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舌尖上的高考：鲜美盐水虾寓意前程似锦

2018-02-13 03:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 时间过的好快，今年的高考又越来越临近了。考生在高强度的复习中容易处于紧张疲劳状态，作为家长的我们要体谅孩子，除了少批评多鼓励，调理好孩子的饮食生活也很重要。群英聚会，6月是高考季，也...

　　时间过的好快，今年的高考又越来越临近了。

　　考生在高强度的复习中容易处于紧张疲劳状态，作为家长的我们要体谅孩子，除了少批评多鼓励，调理好孩子的饮食生活也很重要。

　　群英聚会，6月是高考季，也是吃河虾和明虾最好的季节，此时虾肉饱满鲜美，能有效补充钙质和蛋白质，增强孩子体质。上一道色泽红亮盐水虾，寓意青春少年们前程似锦，祝愿每一位考生都能发挥正常，在黄金岁月给自己交一份满意答卷，留下一份难忘的高考记忆。

 

　　盐水虾是很多地方传统吃法，简单的做法最大程度保护了食材的营养成分，原汁原味，口感鲜美。

　　【主要食材】：河虾或明虾。

　　【配料】：姜葱胡椒粉料酒盐、各适量

　　【制作方法】

　　1，2，食材准备，葱姜洗净，备好新鲜河虾或明虾。

　　3，虾子淋洗干净。

　　4，锅里放清水，放葱姜煮沸。

　　5，倒入河虾，加胡椒粉料酒再次煮沸，撇去浮沫。

　　6，加盐至虾完全变色后关火。

　　7，8，把虾和一些汤汁倒入盘中，配上自己调好的酱料即可。

　　【几样自己喜欢的蘸料】：1，芥味：适量(2厘米左右)芥末膏+适量陈醋，2，三合油：醋+生抽+香油 +蒜末，3，耗油+生抽

　　【小贴士】选河虾或明虾。虾不要煮过长时间，虾子完全变色后即可，可不放料酒，味道都一样鲜美，酱料可随自己喜欢配制。

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