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警惕吃蔬菜也会有误区的

2018-02-12 15:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 生活中我们离不开蔬菜,通过网络我们可能了解蔬菜的一些知识我们了解的是否正确呢,又了解多少呢吃蔬菜有哪些误区呢如果你盲目相信,就可能会损伤健康。究竟吃蔬菜都有哪些误区呢?下文详细介绍了...

  生活中我们离不开蔬菜,通过网络我们可能了解蔬菜的一些知识我们了解的是否正确呢,又了解多少呢吃蔬菜有哪些误区呢如果你盲目相信,就可能会损伤健康。究竟吃蔬菜都有哪些误区呢?下文详细介绍了吃蔬菜的常见三大误区,一起来看看。

  1、有虫眼的菜没农药

  有没有虫眼不能作为判断蔬菜是否安全的标准。虫眼只能说明蔬菜受过虫害,但并不等于没打过农药。

  其实,有虫眼的菜农药残留可能更多,原因在于,为抢救已有虫眼的菜,菜农只能用大量高浓度、见效快的农药把害虫杀死。

  蔬菜种植中基本使用的是高效、低毒、低残留的农药,通过光照、清洗等步骤能去除大部分农药,人们不必担心。

  2、迷信“超级蔬菜”

  每种蔬菜的营养价值各有侧重点,吃菜时应遵循彩虹原则,每天吃的蔬菜颜色越丰富越好。

  建议:以绿叶菜为主,再添加多种深色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、紫甘蓝、番茄等,营养元素强强联手,保健效果更好。

  值得提醒的是,不要忽视“白色蔬菜”,洋葱、大白菜、菜花、白萝卜等都有很好的抗癌功效。

  3、买一次菜能吃一周

  如今几乎家家都有冰箱,一周买一次菜,放在冰箱里保存,随吃随拿,的确方便,但不利于营养的摄入。

  冰箱冷藏环境能减缓蔬菜中营养的流失,但不能阻止,营养价值不如新鲜的好。因此,蔬菜最好随吃随买,最多每三天就得更新蔬菜储备。

  上文介绍的三误区,很多朋友都“深信不疑”。专家提示吃蔬菜是有学问的,要想吃得健康,就要了解和掌握各种蔬菜营养及烹饪方法,这样才能让你身体吸收蔬菜营养,体质变得更健康。如果你还相信这些吃蔬菜的误区,那就赶紧改正吧。

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