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哺乳期饮食指南(下)

2018-02-16 18:47 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 医师小提醒》倘若妈妈患有乳腺炎,引起发烧、单边乳房硬块发热等发炎反应,属于病理现象,建议应尽快寻求专业医师进行诊断与治疗,避免乳房脓疡(需由外科医师协助引流)的产生。 壮况2》奶量不足乳汁分泌不足,担心宝宝吃不饱,相信是许多哺乳妈妈的烦恼,张斯兰营养师说到,一般来说,奶量不足可能是因为宝宝...
医师小提醒》倘若妈妈患有乳腺炎,引起发烧、单边乳房硬块发热等发炎反应,属于病理现象,建议应尽快寻求专业医师进行诊断与治疗,避免乳房脓疡(需由外科医师协助引流)的产生。
 
壮况2》奶量不足
乳汁分泌不足,担心宝宝吃不饱,相信是许多哺乳妈妈的烦恼,张斯兰营养师说到,一般来说,奶量不足可能是因为宝宝吸吮的刺激不够,导致妈妈无法分泌足够的奶水量,另外,妈咪的水分摄取不足也会影响泌乳量,除此之外,泌乳量和妈妈的情绪起伏也有关联,由于乳汁的分泌是受到大脑控制,因此情绪管理也是相当重要。提醒妈妈平时除了注重均衡营养饮食,乳房适当的吸吮刺激和水分补充,并且保持心情愉快,自然就能改善泌乳不足的现象。

徐立玲医师提到,因生产过程气血大量流失,导致妈妈气血虚弱,所以产后调理大多以气血双补为原则,加上丝瓜络、王不留行等具有通乳效用的药材;另外,压力、忧郁、易怒等情绪问题造成肝郁气滞,也会影响乳汁分泌,中医师会依据妈妈的情况,在产后调理中加入疏肝理气的药材,协助妈妈放松心情,使乳汁分泌顺畅。
 
发奶圣品行不行
哺乳妈咪应该多补充水分和蛋白质可促进乳汁分泌,但是该怎么吃得健康又营养?此外,坊间流传韭菜、人参、麦芽会造成退奶现象,究竟是真是假?关于哺乳期间的饮食注意事项,下列为妈妈们一一说明。
 
汤品
一般来说,哺乳期间都会建议女性多食用汤品、补汤等,可以补充水分和营养,徐立玲医师提到,传统中医认为穿山甲对于通乳有很好的功效,但是因为穿山甲属于保育类动物,所以现在大多改为以猪蹄替代。若是妈咪担心猪肉过于油腻,建议也可以改喝较清淡的鱼汤。
 
花生炖猪脚
花生炖猪脚是最为人所知的通乳食物,徐立玲医师提到,大多数人认为花生属于燥热性食物,担心吃太多容易上火,其实是因为在制作过程中,加入太多盐分及香料进行炒制的关系,如果是使用炖煮或红烧的烹调方式,便不会引发燥热的情况发生。此外,由于花生含有异体蛋白,假如妈妈有过敏体质,或有花生过敏的家族史,可能导致妈妈或宝宝出现过敏,提醒妈咪应多加留意。
 
酒酿汤圆
酒酿汤圆是传统的发奶食物,有助于顺利分泌奶水,但应该注意甜酒酿含有酒精成分,酒精可能会透过乳汁影响宝宝,建议食用完2~3小时后进行哺乳较适当。类似含有酒精成分的食物,如麻油鸡等,不妨将烹煮时间延长帮助酒精挥发,或是减少酒精的使用分量,就能避免乳汁中酒精残留的问题。
 
牡蛎
常听人说牡蛎有发奶功效?徐立玲医师表示,牡蛎属于高蛋白食物,虽然有助于发奶泌乳,但是牡蛎属于寒凉性食物,并不适合产后妈妈食用,建议烹煮时加入生姜片,达到中和属性的效用。
 
素食妈咪怎么吃?
产后素食妈咪该怎么吃才能有助于奶水增加呢?徐立玲医师说到,素食妈妈可多吃红豆、芝麻、豆腐、丝瓜,像是豆腐富含高蛋白质,芝麻含有蛋白质以及钙质,至于红豆具有补血效益和利水作用,而丝瓜则有通络乳腺的效果,建议妈妈可以自己做黑芝麻核桃红豆粥、丝瓜豆腐红枣羹等,促进乳汁分泌。
 
哺乳期饮食原则
然而,妈咪也要小心别补过头,导致身体出现燥热情形时,该怎么办?徐立玲医师说明,中医重视个体化的养生与保健,必须依据病患的体质和身体情况,才会开立合适的药材,假如妈妈因为补药而造成身体不适,如胀气、肠胃不适等,建议可以煮一些萝卜水,便能有效缓解身体不适的状况。
 
哺乳期NG食物
坊间流传韭菜、人参、麦芽有退乳效用,因此,许多哺乳妈咪都会避免食用,然而,徐立玲医师解释,韭菜,主要有壮阳补气的效用,但并未有研究证实有退乳效用,其退乳现象是因人而异。而人参,所指的是红参(如高丽参),因为具有收涩效果,有可能造成退乳现象,但假如是泡茶或是料理所使用的人参,由于浓度低,并不一定会造成回乳影响。至于麦芽,所指的是经过发芽并炮制过的中药材,并非一般市面上所贩卖的麦芽汁或黑麦汁,而且必须经由浓煎方式熬煮,所煮出的药液才具有退乳效果。

徐立玲医师说到,中医讲究食材属性,哺乳期应避免吃酸性或带有收涩效果的食物,可能会造成回乳现象,如酸梅、柠檬、苦涩的芭乐等,另外像是刺激性的食物,如咖啡、茶、辛辣食材等,也应该尽量避免食用,尤其服用中医药膳时,更要避免含有咖啡因的食物,以免药效降低或引起不良反应。其实退乳效果大多是因人而异,有时候反而是因为心理作用导致退乳现象发生,提醒妈妈应掌握饮食均衡原则,放宽心胸保持心情愉悦,才能提供宝宝最好的营养。
 
养成良好饮食习惯
张斯兰营养师提醒,哺乳妈咪进行营养咨询时,大多是担心哺乳期间的营养是否充足,同时也担忧吃太多会造成肥胖问题,原则上建议妈妈的三餐饮食正常,借由点心增加需要的热量,可以优先选择全谷类,由于全谷类富含B群、矿物质钙、铁、钾、镁以及植物性雌激素,对于提供身体热量和维持健康有很大的帮助,另外,也可以增加水果和蔬菜摄取,或是搭配一杯牛奶或豆浆,便可以轻松达到需要的500大卡热量。提醒妈妈应该尽量避免精致食品,养成良好的饮食习惯与生活作息,多补充水分、刺激宝宝吸吮乳房,只要掌握重点要诀,乳汁自然就能源源不绝。
 
徐立玲
学历:中国医药大学中医学系医学士
经历:台南市立医院中医部医师、中华针灸医学会针灸专科医师
现职:天主教圣功医疗财团法人圣功医院中医部主治医师
 
张斯兰 
学历:国立台湾师范大学健康促进与卫生教育硕士
经历:佑林医院营养师、南门综合医院营养师、财团法人恩主公医院营养师、中华民国糖尿病卫教学会合格卫教师、台湾静脉暨肠道营养学会合格医疗小组成员
现职:内湖国泰诊所营养师
 
采访撰文/刘怡琳
咨询/天主教圣功医疗财团法人圣功医院中医部医师徐立玲、内湖国泰诊所营养师张斯兰
模特儿/温柔妈咪莉娟
摄影/米果摄影
 
*更多内容请参考:【妈咪宝贝】2015年6月号。http://www.mababy.com/

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