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叶酸是人体中不可或缺的营养素，根据国外网站【RemedyDaily】指出，叶酸是维生素B群的成员之一，可帮助我们的身体制造和修复DNA。由于叶酸属于水溶性维生素，所以不能长期储存在体内，因此一旦缺乏叶酸，便有可能出现“叶酸缺乏症”。
1. 口疮、舌头肿胀
一旦缺乏叶酸，便可能会出现嘴破、舌头破等现象，且通常出现在舌头边缘以及尖端，舌头外观会呈现鲜红色，且表面无舌苔。
2. 食欲减退
部分缺乏叶酸的患者，亦有可能会出现食欲减退、体重减轻等症状。
3. 贫血
叶酸能维护身体中血液的健康，一旦缺乏胃酸，便可能引发贫血，而其中叶酸不足所引起的贫血，与缺铁性贫血同样会出现疲劳、虚弱的症状，女性要多加留意。
4. 身体疼痛
根据该网站指出，当贫血严重时，可能会导致胸痛，腿部疼痛和头痛。
5. 心跳加速、易怒
缺乏叶酸的症状其实不太明显，但部分患者亦有可能会出现心跳加速、易怒等现象。
如何补充足够的叶酸？
根据国外网站【RemedyDaily】指出，幸运的是，一旦出现叶酸不足，我们可以从许多食物中获得，像是深绿色蔬菜，举凡花椰菜、菠菜、芦笋等，以及柑橘类水果，常见的有橘子、柳橙等，另外，牛肉、谷类、马铃薯中也可摄取到足够的叶酸。
参考资料：RemedyDaily
封面照片来源：Heal Cure /eatrightPRO /Parent/SIX
