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用红豆水消肿破除５盲点

2018-03-25 00:36 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 女明星流行喝红豆水，号称能消下半身水肿、保有V型脸。真的吗？近来女明星隋棠公开她的脸尖秘诀─红豆水，每天都会带上一大罐当开水喝，并强调喝了能消下半身水肿、保有V型脸。提到红豆这项食物的利水功效，中医师与营养师都不免要竖起拇指说赞。中医结合“五色入五脏”养生概念及临...

消肿　破除５盲点" src="http://www.laishu.com/laishunews/pic/20180325/273bc542654c826cb6410843b30bf26b.jpg" style="width: 100%" class="img-thumbnail">

用红豆水消肿　破除５盲点

女明星流行喝红豆水，号称能消下半身水肿、保有V型脸。真的吗？

近来女明星隋棠公开她的脸尖秘诀─红豆水，每天都会带上一大罐当开水喝，并强调喝了能消下半身水肿、保有V型脸。

提到红豆这项食物的利水功效，中医师与营养师都不免要竖起拇指说赞。

中医结合“五色入五脏”养生概念及临床观察，红豆属赤色，入心，能带动血液循环；古籍也记载，红豆有清热解毒功效，经常被用来改善脚气病及消下肢水肿，长庚大学中医学系兼任副教授杨荣季解释。

从营养学角度来看，红豆的众多营养成分中，尤以钾离子和消水肿最有关联。营养师赵函颖指出，人体本身有留钾排钠的机制，红豆是高钾食物，加上丰富的纤维，能帮助排便与利尿。

红豆经浸泡、加水焖煮后的成品─“红豆水”，也成为不少孕妇、常坐办公室女性的廉价美容圣品。网络上盛传各式煮红豆水的方法，甚至还商品化，在网络及药妆店热卖。但在饮用前，中医师与营养师先帮你破除5个盲点：

煮红豆水时不能煮破红豆，一旦里面的淀粉流出，反而失去消肿功效？

许多人在煮红豆水时担心，一旦红豆破裂，吃到流出的淀粉不但无助消水肿，反而还会增胖。台北市立联合医院阳明院区中医科医师卓雨青说，红豆水如果只有一点点混浊，少量溶出的淀粉还不致让体重增加；但古方里确实有提到，吃掉红豆就失去利水效果，所以就中医角度而言，不建议连同红豆一起吃，只需取红豆水的上清液来喝。

每个人都适用红豆水？

红豆水消水肿，但并非每个人都适用。一般人如果因为怀孕、吃重咸、压力或排便不顺引起的水肿，喝红豆水的确能帮助水分循环与代谢，排除体内湿气。饮用时应以温热水为主，“不要喝冰水，会让代谢降低，”卓雨青叮咛。

【全文未完，完整内容请见《康健》185期】

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