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在中医学里，血虚指体内阴血亏损的病理现象。可由失血过多，或久病阴血虚耗，或脾胃功能失常，水谷精微不能化生血液等原因导致。由于气和血的密切关系，所以血虚也会引起气虚，而气虚不能化生血液，又会加重血虚状况。血虚的主要症状有面色苍白或萎黄、头晕眼花、失眠多梦、女性月经量少及闭经等。
一般认为，引起血虚的病因有以下几个方面：
1. 脾胃虚弱
脾胃化生的水谷精微是生成血液的基本物质来源。脾胃功能强健，能将摄入的水谷精微转化成气血。反之，脾胃功能减弱，精微不足，生化无源，时长日久就会出现血虚。血虚日久则会进一步引起其他脏腑功能失常。
2. 饮食不足
清代《医门法律》说：“饮食多自能生血，饮食少则血不生。”人体脏腑靠气血津液来滋养，气血津液靠水谷精微化生。如果饮食不足，长期忍饥挨饿，气血则会生化无源，必会导致血虚。另外，饮食量虽充足，但挑食偏食也会出现造血原料匮乏，使生化之源不充足，从而出现血虚，并导致其他病症。
3. 失血过多
外伤失血过多，月经过多，或其他慢性失血证都可能造成血虚证。出血日久，一方面会导致瘀血内阻、脉络不通，另一方面也影响新血生成，使血虚加重。
4. 肾气亏虚
肾藏精，精生髓，精髓能够化血。如果先天禀赋不足，后天失养及房劳过度等都会引起肾虚，而肾虚则精少，精亏则血虚。
5. 强力劳作
强力劳作能耗伤气血，久之则气虚血亏；劳心太过，易使阴血暗耗，心血亏虚等，均会导致血虚。
八珍糕：调理脾胃，改善血虚
说到调理脾胃、补养气血，中医有许多历经实践的好办法，除多吃红枣、蜂蜜、莲子等食物外，八珍糕也是其中的佳品之一。
八珍糕是我国传统名点之一，有“北八珍糕”和“南八珍糕”之分，为明代外科医家陈实功的家传秘方。他一生注意脾胃的保养，生前常食用八珍糕，寿命达到了80 多岁，赞其“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。
八珍糕因含有山药、茯苓、扁豆、莲子等八味主要食材而得名，这些食材都有很好的补益脾胃的作用，非常适合于饮食不规律、脾胃虚弱、气血不足之人食用。
八珍糕的做法
材料：人参5 克，茯苓、白术、扁豆、山药、莲子、芡实、薏米各40 克，糯米面、粳米面、白糖各100 克，蜂蜜适量。
做法：将上述8 种原料碾碎，与粳米面、糯米面搅拌均匀，蒸成糕饼。
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