今日要闻
从五月开始,好像大家都会不知不觉的自觉去撸串什么的~尤其是最近的欧冠,难道还有什么比一瓶啤酒,几盘小菜,在家看着欧冠更爽的事了么?答案是——没有!
在各种商家都想尽一切办法制作啤酒好伴侣菜的时候,在吃惯了各种小菜和各种小菜之后,蓝猪坊这次又研发出来更适合啤酒和球赛的新伴侣!
他就是麻辣牛肉片!大家走过路过不要错过哇~
麻辣,一直都是吃货的宠儿,牛肉更是深得肉食动物的喜爱!把这两种感觉结合在一起,绝对是不能错过的美食!但是怎么能让他们更完美的融合!让夏天充满激情!快来看看蓝猪坊的创意吧!
材料:
瘦牛肉400g,洋葱半个,美人椒3根,小米辣3根,干辣椒5g,花椒3g,麻椒3g,孜然1g,生抽3g,砂糖2g,盐1g,料酒5g,姜丝5g,大蒜4瓣,食用油适量
做法:
1,瘦牛肉切3mm的厚片,冷水下锅,加入料酒,焯水到牛肉变色,捞出备用;
2,洋葱切丝,美人椒和小米辣切辣椒段,姜切丝,蒜拍碎
3,炒锅烧热,加入食用油,油冒出青烟,下入姜丝和蒜碎,
4,下入焯水的牛肉翻炒2-3分钟,加入干辣椒和花椒、麻椒,小火翻炒到牛肉有焦黄色
5,加入美人椒和孜然,盐继续翻炒
6,加入糖和酱油,翻炒到肉的颜色 变成棕褐色,加入小,米辣和洋葱丝翻炒均匀出锅。
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