今日要闻
高血压、高血脂、高血糖是我们熟悉的“三高”，也是健康的三大杀手。正当我们和三高斗争的时候，第四高已悄然袭来。它就是高尿酸。
前不久，一位笃信中医的痛风病人来找我看病。来的时候，他因为右脚疼痛不能下地，是由家人推著轮椅进到诊室的。
我给他开了中药，并嘱咐他回家后的注意事项，另外还建议他多吃生黄瓜、冬瓜帮助排出尿酸。这位患者服药两周后，脚就完全不疼了，多次打来电话，很是感谢我，还对我的食疗方大加赞赏。
那么，小小的黄瓜，怎么会有如此大的作用呢？
这就要从痛风的病理变化说起。中医认为痛风属于“痹症”范畴，起因也分为很多类型，比如寒湿痹阻型、湿热痹阻型、痰阻血瘀型、血热毒侵型、肝郁乘脾型、脾虚湿阻型、肝肾亏虚型等，需要辨证施治。
而西医认为，痛风是由于体内的嘌呤代谢出现障碍，导致尿酸生成过多，或者尿酸排泄出现障碍，引起血液中尿酸升高。
然后尿酸盐结晶沉积关节或其他组织中，导致关节剧烈疼痛。而且，它会反复发作，不仅特别疼，还有可能导致关节畸形，让人出现行动障碍。
所以，治疗痛风，最关键的就是尽快排出尿酸盐，并且要保证尽可能少地形成新的尿酸，这就需要限制喝酒，少吃高嘌呤食物（以肉类为主，尤其是动物内脏），多吃低嘌呤食物（主要是果蔬）。而其中，冬瓜、黄瓜等蔬菜，排尿酸的效果就相当好。
我们先说冬瓜，它可以利尿、清热、化痰、解渴，所以在治疗肾炎、水肿膨胀、痰喘、暑热、痔疮等病症方面都有疗效。
而且，《随息居饮食谱》说它：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”可见，冬瓜是非常安全的食物，孕妇都可以经常食用。
推荐：冬瓜汤
材料：冬瓜250克 小葱、姜、盐适量
做法：
1. 准备材料：将冬瓜洗净，去皮，切片。小葱和姜切成末；
2. 锅中加水，放入冬瓜和姜末，大火烧开后转小火，焖煮2分钟；
3. 加适量盐，撒上葱花即可。
功效：这道汤非常清淡利水，适合肾病、水肿、痛风患者经常食用。
说明：冬瓜性寒，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷以及女性经期要慎食。
而黄瓜，中医认为它味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，主治烦渴、咽喉肿痛等。它清热解毒的功效，可以祛风热止疼痛。
西医更是肯定黄瓜降低体内尿酸水平的功效，药理实验表明，黄瓜中所含的硅，有助于增强关节结缔组织的健康，可以很好地减轻关节炎和痛风疼痛。
推荐：黄瓜胡萝卜汁
材料：黄瓜1根 胡萝卜1根
做法：
1. 准备材料：把黄瓜、胡萝卜、黄瓜，去掉头尾；
2. 把黄瓜和胡萝卜放入榨汁机，按说明操作；
3. 将榨好的汁液倒入杯中即可。
功效：黄瓜与胡萝卜汁同食，口感好，而且可以降低体内尿酸水平，有效缓解关节炎和痛风疼痛。
说明：你还可以拿黄瓜拌冷盘，但不管怎样，黄瓜都不要削皮，认真清洗后带皮一起生吃，排酸效果才会更好。
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