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清蒸排骨这样做真的很好吃，简单还快手，连汤带肉可以吃好几碗

2017-12-26 10:30 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 清蒸排骨这样做真的很好吃，简单还快手，连汤带肉可以吃好几碗

排骨肉少鲜嫩，而又不过分油腻。今天就向大家推荐几款鲜美蒸排骨。

今天做了这道菜，分享给大家，用时也就30分钟，绝对快手菜，想学的就往下看吧

食材：猪小排~~、葱花；调料：花生油、盐、味精、鸡粉或鸡精、生抽、糖、芝麻香油、蒸酒

做法：

1、先将排骨放入清水中沉泡15分钟，期间换3次清水，尽可能把排骨的血水沉泡出来。

在第三次沉泡，把水流开到最小，持续3分钟，这样洗过之后排骨蒸出来会更爽，洗完后能发现水色变清了很多。

2、装好盘~~然后浇上花生油

放一茶勺半的盐，这个要看排骨的量了，自己来定

一小茶勺鸡粉~~

味精少许就好别放太多

淋少许芝麻香油

再加些生抽~~

加一点点蒸酒~~

白糖少许

将排骨搅拌均匀

看这排骨就切这么大的块，

我有个习惯就是吃排骨专调方方正正的吃~~

所以排骨斩的要均匀~

放在一边腌制10分钟~~

将水烧开后，然后将腌制好的排骨放进去蒸20分钟即可，出锅前撒上葱花

这道菜是不是很简单、也很快吧，切记不要加姜丝~~，这个不用加姜的，

汤汁还可以泡饭，很下饭的喔

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