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酸奶别再只是喝了,照我这么做,挑食的孩子都喜欢!

2017-12-26 01:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 酸奶别再只是喝了,照我这么做,挑食的孩子都喜欢!

酸奶别再只是喝了,照我这么做,挑食的孩子都喜欢!

酸奶别再只是喝了,照我这么做,挑食的孩子都喜欢!

无论说多少次酸奶好喝,茹宝都会在一杯之后再也不愿意多喝了。当然我说的酸奶是我自己在家做的酸奶哈。酸奶的具体做法,之前有写过哈

所以,每次我都会只做少一点的酸奶,然后即便如此,还是一天吃不了那么多呀。所以,我就会想别的办法让孩子吃点酸奶。于是,就有了这样一款酸奶戚风啦。

酸奶别再只是喝了,照我这么做,挑食的孩子都喜欢!

准备工作:

鸡蛋3个,低粉60克,酸奶40克,油35克,糖40克

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边做边学:

分蛋的时候一定要注意,蛋清一定要是在无水无油的盆里在,并且不能有一点点蛋黄,要不肯定会影响打发的。这一点我曾经试过,有一点蛋黄的话是很难打发的,如果真的有一点蛋黄那么请一定要加一两滴柠檬汁哦。

为了成品口感更好,建议先把蛋黄糊做好哦。记住低粉一定要过筛呀

并且不建议蛋黄糊里面放糖,我也不知道为啥,反正我觉得糖一次放蛋清里面打发就好,没必要放蛋黄糊里面,没必要呀。好吧,这只是我个人的做法。

蛋黄糊拌好后就开始打发蛋清了

我从玩烘焙开始就没有分次加糖的习惯,呃,懒吧

再加上没觉得一次性加糖有什么不妥的地方呀

蛋清最好一次性打发到干性哈。就是拉起打蛋器是成直直的小尖角,这样做出来的蛋糕不会回缩

最后就是切拌啦,注意一定要切拌,就像炒菜一样,不要打圈哈,这样会消泡的

我这个是六寸的配比哈,所以最后我烤箱的温度是180度,45分钟

这个是我家烤箱的设制哈,因为每款烤箱的温度是不一样的哦,自己控制就好。

出炉后直接倒扣晾凉切块食用。

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