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紫菜中的胆碱可以加快脂肪代谢,保护血管健康,有效预防动脉粥样硬化;含有的藻朊酸钠和锗,能改善血管狭窄的情况,调节血管的功能,有益于高血压人群控制病情。
紫菜的养生保健功效
补血补钙:紫菜富含钙磷铁等元素,不仅是辅助治疗女性、儿童贫血的优良食物,而且还可以促进儿童的骨骼、牙齿生长。
利尿消水肿:紫菜含有一定量的甘露醇,是一种天热的利尿剂,可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜还可用于辅助治疗地方性甲状腺肿大、淋巴结核等病症。
紫菜的搭配宜忌
紫菜使用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除附着的污物,避免给人体造成伤害。
紫菜+蜂蜜:推荐搭配,有益于肺及支气管健康。
紫菜+柿子:不适宜搭配,会影响人体对钙的吸收。
这样吃紫菜养护心血管
1,紫菜虾皮蛋花汤:改善血管狭窄。
材料:紫菜5克,虾皮10克,黄瓜50克,鸡蛋1个。盐3克,葱花、香油适量。
做法:洗菜洗净,撕碎,与虾皮放入碗中;鸡蛋磕开,搅匀;黄瓜洗净,切片。锅中放油烧热,加入葱花爆香,放适量水烧开,淋入鸡蛋液。待蛋花浮起时,放黄瓜皮,加盐、香油,把汤倒入紫菜碗中即可。
2,紫菜燕麦花生豆浆:扩张血管。
材料:黄豆50克,燕麦片20克,花生仁10克,紫菜5克。
做法:黄豆清水浸泡8-12分钟,洗净;燕麦片淘洗干净;花生仁洗净,紫菜洗净,撕碎。将所有食材倒入豆浆机中,加水,按下豆浆键,煮至豆浆做好,过滤即可。
提醒:燕麦富含的膳食纤维可吸附体内多余的钠,花生仁富含不饱和脂肪酸,可扩张血管,降低动脉压,紫菜中的褐藻胶可改善血管狭窄。
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