今日要闻

【秋日食语】陕西烩麻食，是人们喜欢的日常简单饮食的一种。

2017-12-25 14:00 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 【秋日食语】陕西烩麻食，是人们喜欢的日常简单饮食的一种。

麻食是陕西很出名的一道小吃，麻食（麻什）是形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”（陕北语），关中人称作麻食、猫耳朵。麻食主要分布在陕西、甘肃、山西，是人们喜欢的日常简单饮食的一种。

麻食的做法其实大同小异，主要在配菜、汤的选择上，根据自己的喜好，选择自己喜欢的材料做都ok。

材料：面粉200克，土豆一个，葫萝卜1个，西红柿1个，蘑菇40克，黑木耳40克，豆角50克。

调料：盐适量，花椒粉适量，香油适量，鸡精少许，香菜适量。

麻食的做法

1·面粉加少许盐，适量的清水和成面团静置15分钟。

2·把面团揉均匀干成稍厚的圆饼。

3·然后再切等分小条。

4·取一份面团搓成细条。

5`然后揪指甲盖大小面团在饭勺上面按压搓推成为一个小麻食。

6·依次全部做好即可。

烩麻食的做法

1·蔬菜全部洗净被用。

2·再把蔬菜全部切小丁。

3·炒锅倒油放入土豆，胡萝卜，蘑菇，豆角翻炒，加适量的盐和花椒粉。

4·然后加入适量的清水放入西红柿煮上10分钟。

5·再把麻食放入继续煮上10分钟至熟。

6·最后加少许鸡精，香油，香菜关火。

红豆啰嗦

面团不要太硬稍微软一点，口感更好。

用饭勺做麻食相当的方便，而且带一些花纹更美观。

烩麻食的配菜可以自己所以，用自己喜欢额就好。

文章标签: 什么星座最顽固 2019年12星座大预言 2019年12星座大预言 什么是阴阳风水 八卦怎么看位置 星座元素组合 十二生肖中最诚实的生肖 什么生肖忠诚老实 金牛座喜欢养什么动物 12星座分别是什么元素 生肖龙与虎相配吗 家里放粗盐化煞吗 属龙人的感情弱点 什么生肖机灵敏锐 便秘怎么办 缺铁性贫血吃什么 低血压的症状 糖尿病预防 急性肠胃炎 眼部皱纹 双鱼理性工作狂

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

更多

风水知识

更多

健康知识

更多

母婴知识

更多

膳食指南

更多

星座解读

更多

命理运势

更多

养生保健

更多

美食资讯

更多

热点资讯

更多

体育新闻

更多

综合资讯

更多