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爱吃大葱，这几件事一定要知道！好处和坏处你们都了解吗？

2017-12-25 10:30 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 爱吃大葱，这几件事一定要知道！好处和坏处你们都了解吗？

在生活中我们会见过很多蔬菜，大葱应该是最常见的一种蔬菜了。平时在做菜时都少不了大葱，特别是在农村，人们都会自己种上一点大葱，冬天的时候就摘来吃。在东北更是常见，家家户户都离不开大葱。那么大葱究竟有什么营养价值呢？大葱的好处和坏处你们都了解吗？

一般来说，吃大葱有以下7点好处

1、营养价值高

大葱具有丰富的营养价值，它主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C。以及钙、镁、铁、磷等矿物质。这些都是可以补充我们体内所需的元素，可以对我们的营养及时进行补给。

2、杀菌

大葱里面含有一种植物杀菌素，它具有较强的杀菌能力。特别是对一些痢疾杆菌，作用尤为明显。还有大葱含有的果胶成分可以减少结肠癌的发生，具有抗癌的作用。葱内的蒜辣素还可以抑制癌细胞的生长。

3、健脾开胃

在吃饭时，吃一些大葱可以提高我们的人体的消化功能，能起到健脾开胃、增加食欲的作用，并且还可以把肠胃积下的污垢、浊气给清除到体外。

4、发汗散热

大葱的挥发油等有效的成分，可以刺激我们的身体汗腺，从而达到发汗散热的作用。还有葱油刺激我们上呼吸道，使粘痰更易于咳出。

5、预防感冒

大葱能预防呼吸道的传染病，可以有效的治疗伤风感冒等症状。一旦我们出现大喷嚏、流眼泪、流鼻涕等症状时，可以选择用大葱白咀嚼到身体微微出汗，这样可以除病和预防感冒。

6、脂肪分解

大葱的葱白含有大葱素，可以刺激我们甲肾上腺的分泌，由此可以促进我们体内的脂肪分解。因为多吃大葱可以增强人体热能的释放，从而消减我们的脂肪积累。

7、补充能量

大葱在我们的体内有着重要的作用，它咋体内发挥着“清扫”和“加油”的工作，特别是患有贫血和低血压的人应该多吃，可以补充能量。

吃大葱的坏处

当然，任何一样东西都是有好有坏的。吃大葱虽然好处多，但是有专家提醒，吃大葱还是要适量。特别是在夏季，如果不小心吃过量了，会有很多的不适，尤其是眼睛。此外，还要注意大葱是不能跟蜂蜜同时服用的。表虚多汗的人群不宜吃大葱。

【吃大葱的两个误区】

1、不吃葱根

大家在吃葱的时候都会选择吃葱绿的部分，而选择忽略葱白。因为有些人会觉得葱白比较辣不喜欢吃，但是，葱白部分特别是葱根，是营养之源。

因为葱白部分含有葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱根中富含大蒜素，有抗氧化、杀菌的功效，对于预防肠道和呼吸道的感染非常的有效。除此之外还可以治疗感冒和肌肉酸痛。

2、葱爆炒

很多人在炒菜时，会选择用葱和菜一起爆炒或是油炸。这样是错误的，这样的话葱的营养成分就会被破坏掉。正确的做法是炒完菜时就撒上一些葱花。这样一来，不仅好看，还可以保持葱的营养价值！

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结语：以上给大家总结了一些吃大葱的好处和坏处，其实大家也不用太担心它的坏处，只要适量的吃，就可以避免这些坏处。

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