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经常吃大蒜，你知道生吃大蒜的好处与坏处吗？

2017-12-25 10:15 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 经常吃大蒜，你知道生吃大蒜的好处与坏处吗？

（一）吃大蒜的好处

1、杀菌消炎

大蒜对流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、肝炎病毒、肺炎双球菌等多种致病微生物都有杀灭作用。

2、预防癌症

大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成，抑制癌细胞生长，对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含有丰富的硒，能够加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供给，从而抑制癌细胞。

3、预防心、脑血管疾病

大蒜被科学家称作“血管清道夫”，研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻的多。大蒜还能降低血脂和血液的粘稠度、抗血小板聚集。

4、促进毛发增长

大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，从而促进毛发生长。

5、增强免疫力

大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能，有增强免疫系统的作用。

6、抗衰老

大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质，具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。

（二）吃蒜的坏处

1、肝病患者不宜吃

大蒜的某些成分对胃肠有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等症状。

2、非细菌性腹泻不宜吃

辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

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