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贡丸赤肉羹和洋火腿竟检出氯霉素

2018-05-05 07:33 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 到底哪些食物还能吃阿！？北市卫生局今天公布市售猪肉加工食品检验报告，结果在三十件猪肉加工食品中，竟分别检出贡丸、赤肉羹和洋火腿这三件食品含氯霉素，不合格率就占一成。 北市卫生局是于十月间，针对传统市场、超市、食品行等卖场，共计采样30件猪肉加工品，包括12件贡丸、7件香肠、5件火腿及培根、...
贡丸赤肉羹和洋火腿竟检出氯霉素

贡丸赤肉羹和洋火腿竟检出氯霉素

到底哪些食物还能吃阿！？北市卫生局今天公布市售猪肉加工食品检验报告，结果在三十件猪肉加工食品中，竟分别检出贡丸、赤肉羹和洋火腿这三件食品含氯霉素，不合格率就占一成。
 
北市卫生局是于十月间，针对传统市场、超市、食品行等卖场，共计采样30件猪肉加工品，包括12件贡丸、7件香肠、5件火腿及培根、4件肉排类、2件肉羹，进行猪肉加工品动物用药监测抽验，检验项目为多重动物用药及氯霉素类。
 
抽验结果显示，这三十件食品中就有3件产品不符规定，不合格率占一成，不合格食品分别为“手打赤肉羹”，检出氯霉素0.004ppm，“宏城洋火腿”，检出氯霉素0.0009ppm，“贡丸”，检出氯霉素0.0006ppm。
 
北市卫生局除立即派员至卖场命令下架违规产品外，并移请供应商所辖新北市政府卫生局进行调查；经该局调查结果发现，“手打赤肉羹”及“贡丸”来源厂商为云林县、“宏城洋火腿”来源厂商为嘉义县，全案已移请所辖云林县及嘉义县卫生局依法处办。
 
北市卫生局表示，猪肉及猪肉加工食品均不得检出氯霉素，若人体累积过多氯霉素，可能会导致再生障碍性贫血、红血球发育不全，甚至会导致心脏衰竭。对于检验结果不符规定的食品，已依违反食品卫生管理法将产品予以没入销毁外，提供货源业者则是处以新台币6万元以上600万元以下罚锾。
 
卫生局提醒消费者，选购肉品时，最好选择来源明确，认明有产销履历验证标章或CAS认证者为佳，卫生局未来仍会加强猪肉加工品残留动物用药之稽查及抽验，以维护消费者健康。
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