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家里种一盆，药钱省一半：解毒、驱寒，家家必备~

2017-12-24 16:00 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 家里种一盆，药钱省一半：解毒、驱寒，家家必备~

都说厨房是药房，这是强调食疗，其实我们每个人家里还有一个地方是自带的老中医药案台，那就是阳台，而这阳台上，最要种的，就要数紫苏了~

紫苏是餐桌上的奇特美味，也是流传千年的名药。小小的紫色叶片蕴含着神奇的功效。摘下顶端的几片嫩叶，放入熬好的白米粥中，一股令人愉悦的清香让人整个早上都神清气爽。

紫苏全身都是宝

紫苏为药食两用之品，具有行气和胃的功效。春天食用紫苏叶，有助于阳气升发，而夏季天气炎热潮湿，人们容易感到胃脘胀闷不适，此时也适合采摘紫苏嫩叶做汤食用，具有和胃消胀的功效。

紫苏全身都是宝，叶子称为紫苏叶，梗称为紫苏梗，种子称为苏子，三味都是常用的中药。

紫苏子味辛性温，具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便的功效，常用于治疗咳嗽痰多、久咳痰喘、肠燥便秘等症。若是咳嗽痰多者、久咳痰喘者，可将紫苏子与南北杏、陈皮、核桃肉等一同调配药膳食用；若是肠燥便秘者或是老年人习惯性便秘，则可将紫苏子与杏仁、火麻仁等一同调配药膳食用。

紫苏几种经典吃法

冲泡当茶饮

取紫苏叶 6 克（片）洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入白糖当茶饮。

可预防感冒，胸腹胀满等病症。

凉拌紫苏叶

取鲜紫苏叶 300 克洗净，入沸水锅内煮透，捞出挤干切段，加调味品拌匀即成。

此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。

紫苏粥

以粳米 100 克，煮稀粥，粥成入紫苏叶稍煮，加入红糖搅匀即成。

此粥是很好的健胃解暑食品。

搭配鱼虾蟹

在炒田螺、做鱼虾蟹时，放几片紫苏叶，一方面紫苏叶具有芳香气味，使食物的味道更为可口，另一方面可以解毒、杀菌。

紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用。在日本，人们常将紫苏叶用于生鱼片的配菜，还用于预防吃生冷食物中毒。

紫苏家庭常用方，收好

1、用于感冒

紫苏叶 10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。

2、用于外感风寒头痛

紫苏叶 10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。

3、用于急性胃肠炎

紫苏叶 10 克，藿香 10 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。

4、用于胸膈痞闷、呃逆

紫苏梗 15 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。

5、用于孕妇胎动不安

麻根 30 克，紫苏梗 10 克，水煎服。

6、用于妊振呕吐

紫苏茎叶 15 克，黄连 3 克，水煎服。

7、用于水肿

紫苏梗 20 克，蒜头连皮 1 个，老姜皮 15 克，冬瓜皮 15 克，水煎服。

8、用于食蟹中毒

紫苏叶 30 克，生姜 3 片，煎汤频饮。

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