今日要闻
冬天的时候孩子容易生病,要多吃豆类和蔬菜,这对增强抵抗力很有好处,豆腐一直是中国餐桌上的常客,营养丰富,被称为“植物肉”。
兔兔因为烹饪手艺不是很好,所以经常做些简单的美食,这也足够应付日常饮食啦,哈哈哈,今天就分享一下兔兔这道豆腐吧!
【配料】
豆腐、生姜、
胡萝卜、青椒、
大葱、植物油、
食用盐、鸡精、
【步骤】
铁锅烧热,放入适量植物油,放入生姜煸炒出香味,接着把切好的豆腐放入铁锅煎一会儿。
豆腐阴阳极高,富含多种人体所需营养,还能补钙,豆腐可以补中益气,清理肠胃,生津止渴,除此之外,豆腐还能促进骨骼生长,生长发育的孩子要适量多吃豆腐哦!
大葱一起煸炒,把切好的胡萝卜也一同放入锅内。
胡萝卜被称为“小人参”,营养自然也是很丰富的,关键是价格低廉,一个胡萝卜作为配菜能吃很久,兔兔家冰箱里常年都会放胡萝卜。
接着放入切好的青椒,不仅调色还调味,豆腐味道本身就寡淡,加入味道重一些的大葱和青椒,味道就上来了。
出锅前放入适量食用盐和鸡精调味,出锅装盘即可。
这道菜虽然卖相不怎么样,可味道确实是不错的,豆腐是南豆腐,口感滑嫩营养丰富。胡萝卜清脆可口补充胡萝卜素,青椒味道独特,香味浓郁。
这道菜配上白米饭真的和很合适。
家里有孩子的,要经常给他吃点胡萝卜和豆腐,不仅增强体质,还能清理肠胃,一举两得啊。
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