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慢性咽炎是一种常见病，为慢性感染所引起的弥漫性咽部病变，主要是咽部粘膜炎症。多发于成年人，其主要病因有屡发急性咽炎、长期粉尘或有害气体刺激、烟酒过度或其它不良生活习惯、鼻窦炎分泌物刺激、过敏体质或身体抵抗力减低等。
生活中，人们常常有咽部不适的感觉，特别是一些常要用嗓的教师、歌唱演员、话剧演员等，有时他们出现不明原因的咳嗽；有时讲话讲多了、唱多了就喉咙发干；有时还有喉咙嘶哑等。特别是在冬天，经常会觉得咽部红肿、咽喉干燥、痛痒，这些都是慢性咽炎的主要症状。
慢性咽炎的食疗方：白糖腌海带
海带250克洗净，切丝，开水中烫过捞出，用白糖适量拌好腌制3天食用。每天吃1次，每次一小碟，连续食用15天，对慢性咽炎具有良好效果。
这道方子尤其适合咽干心烦、手足心热等阴虚内热的慢性咽炎。
食用这款食疗方，症状得到明显缓解后，不宜立刻进食油腻、麻辣的东西，以免产生刺激。一定要继续保持一段时间清淡、正常的饮食，才能避免咽炎的复发。
健康小贴士：预防咽炎的措施
注意口腔卫生，坚持早晚及饭后刷牙。减少烟酒和粉尘刺激，还需纠正张口呼吸的不良习惯。应加强身体锻炼，增强体质，预防呼吸道感染，少用烟酒，积极治疗咽部周围器官的疾病。
合理安排生活，保持心情舒畅，避免烦恼郁闷。保持室内合适的温度和湿度，空气新鲜。宜吃清淡、具有酸、甘滋阴的一些食物，如水果、新鲜蔬菜、青果等。经常含服四季润喉片、薄荷喉症片等。
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