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吃太咸健康亮红灯还会影响儿童智力发展

2017-12-24 06:45 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 好吃的食物往往是重口味，多油、多糖、多盐的结果，导致很多慢性疾病；至于儿童若是常吃重口味的食物，不只容易体重超标，更有可能也吃出疾病，甚至是影响智力。所以，儿童不想成为小胖子，在饮食上要少油少糖之外，也得要注意不可摄取过多盐分！营养师提醒，儿童摄取过多盐分，会影响锌的吸收，恐使智力发展受阻；所以，每...
吃太咸健康亮红灯　还会影响儿童智力发展

吃太咸健康亮红灯　还会影响儿童智力发展

好吃的食物往往是重口味，多油、多糖、多盐的结果，导致很多慢性疾病；至于儿童若是常吃重口味的食物，不只容易体重超标，更有可能也吃出疾病，甚至是影响智力。所以，儿童不想成为小胖子，在饮食上要少油少糖之外，也得要注意不可摄取过多盐分！营养师提醒，儿童摄取过多盐分，会影响锌的吸收，恐使智力发展受阻；所以，每天盐分摄取量最好不要超过2000毫克的钠。
 
钠易使血压上升　影响心血管健康
台北市立联合医院营养师周千钦表示，饮食中钠摄取过多，容易使血压上升，进而引起中风，长期摄取过量钠，还会使水分代谢异常，不但会影响肾脏功能，造成水肿，并会使心脏负荷加重，甚至会导致钙质流失，造成骨质疏松。
 
钠摄取过多　锌与钾都会受到影响
不只是成年人会因为吃太咸而使健康亮红灯，儿童如果摄取过多的钠，对生长发育是有影响的。周千钦营养师指出，如果钠摄取过多，会导致锌吸收受到影响，儿童若是少锌，智力发展会受阻，而且钠太多也会造成钾流失，进而造成容易让人倦怠与四肢无力。
 
儿童钠摄取量　一天不宜超过2000mg
卫福部有建议成年人一天盐分摄取量不可超过6g，而钠含量不可超过2400mg，至于儿童并没有特别建议量；但是，周千钦营养师建议，儿童一天最好不宜摄取超过2000mg的钠。至于饮食中尤其是零食钠含量不可小看，例如夹心饼干、洋芋片及运动饮料的钠含量都很高，还有家长在准备早餐时，最好少用含钠高的培根与火腿，多用鸡蛋与番茄，而水煮鲔鱼也比油渍鲔鱼少盐。
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