今日要闻
防癌治慢性病 健康饮食新策略
根据最新国人十大死因统计，恶性肿瘤连续35年蝉联冠军。糖尿病、高血压、慢性肾脏病等慢性疾病都榜上有名，其中多项疾病皆与饮食有关。因此，彰化基督教医院将建立“健康食力”平台，发展网站购物、健康养生餐饮等，盼能推广干净安全的食材，提升民众健康意识，呼吁大家“选好食，防治癌症、慢性病”。
推广养生食材打造健康好体质
彰化基督教医院院长郭守仁医师指出，现代的医疗健康概念就是“健康促进”。民众的健康和生活中的饮食习惯是相关，且根据医疗团队辅导癌症患者抗癌的经验，深感营养、饮食的重要性，改变选食的习惯、选取干净安全的食材实为重要的课题；盼能透过推广干净安全的食材，提升消费者健康意识，吃出健康、提升免疫力，有更强壮的体魄来预防疾病，降低得病率。
有机食材入菜吃得更安心
彰基体系营养暨膳食部主任林佳青营养师表示，提供干净安全的食材，不论是自然农法种植、赵汉圭自然农业、生物互动农法、无用药耕种、有机认证等，皆是对土地环境友善的耕种方式。彰基医院盼望能透过支持友善农耕，提供有需求的病患、同工或民众，当季新鲜安全食材。
彰基医师领军开办防癌课程
彰基医院日前也由南基协同院长蔡松彦医师领军，为癌症病友开办“癌症养生调理班”，陪伴癌友抗癌。林佳青营养师也亲自开课，教导防癌的实作课程。近日，更推出有机食材便当供民众、员工选用，另外也提供友善农耕的优良农产管道，支持农友们的健康信念。
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