时光催人老，50岁以后，老毛病卷土重来。尽管我十分注意荤蔬搭配，坚持每天都吃500克蔬菜，什么酒啊、辣椒啊，这些“上火”的饮食都彻底戒了，但便秘还是隔三差五地来找麻烦。我想，这大概就是“年老气血衰”吧。吃了不少中药，总无大效。甘油栓、开塞露似乎也“黔驴技穷”。憋急了，就只有去医院灌肠。
我最怕的是出门旅游，饮食一乱，大祸临头。一次随团到北京旅游，不几天就狼狈不堪。一团粪疙瘩堵在肛门口，不管你怎么使劲，它就是不出来。只有用手抠，弄得满头大汗，精疲力竭，坐也不足，站也不足，那过的是一种什么样的日子啊!2.饮食平衡的意外惊喜
3年前，我被诊断为2型糖尿病，根据医生和营养师的指导，除了适当的体育活动、药物疗法外，还特别强调平衡饮食，每天保证有500克蔬菜，粮食必须粗细搭配，各占一半，以获得足够的膳食纤维，这对保持血糖平稳有利。
我请教了一些有经验的糖尿病病友，开始了主食的翻新，从精米、白面中跳了出来，经常和燕麦、养麦、大麦、玉米、薯类、豆类打交道，还增添了菌藻类如木耳、香菇、紫菜、海带等。在严格监测血糖的基础上，不断改善饮食结构。
约莫一个多月，正所谓“歪打正着”，不仅控制了血糖，还实实在在获得了一份意外的惊喜：多年来困扰我的便秘难题，居然迎刃而解，每天按时而至，顺畅、轻便。我多年的夙愿竟然变成了现实!高兴之余，我也想总结原因。医生说，关键是：单靠吃蔬菜，纤维素含量不够，查查食物成分表就知道了。3.查查纤维素的老底
每天500克蔬菜，纤维素怎么不够呢?我走进了书店、图书馆，也去看营养专家门诊。慢慢地，我发现，我以前的好多观念都是错误的。
比如一提到膳食纤维，我总是先想到能够拉起丝的菜茎茎、菜根根，从来没有想到杂粮和豆类的种子外皮也含大量纤维素;只知道不溶性纤维素，不知道还有可溶性纤维素，如果胶、树胶、植物多糖等。
蔬菜都含纤维素，但含量却比我想象中的低很多。如生菜仅为0.7克(指每100克鲜菜含量，以下同)，小白菜为0.9～1.6克，莴苣为0.5～1.0克，芥菜为0.8～1.2克。我认为纤维含量高的芹菜也不过1.2～I.5克，蒜苗1.2～2.0克，韭菜1.0～1.6克。
换言之，500克蔬菜所含的纤维素不过3.5～10克，而营养学家提出的膳食纤维量每天要达到30克，光靠吃蔬菜，谈何容易?关键是我们吃的主食，如精米、白面的纤维素含量太低(一般仅为0.5克左右)。
反之，粗粮、豆类却把人们领进了一个丰富的纤维索世界。如燕麦的纤维素含量为4～6克，荞麦为5～6克，玉米面为6～9克，青稞则高达13.4克。豆类中蚕豆为6～11克，绿豆为6～10克，黑豆为7～14克，黄豆为11～14克，是青菜类的几倍乃至十几倍、几十倍，真是常言所说“踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫”。就是一个小小的膳食纤维，竟给我解决了几十年的大难题。
当然，膳食纤维的保健功能远不止这些。专家说，近年来的一系列大型研究表明，膳食纤维能降低血脂、预防高血压和冠心病，并能提高胰岛素敏感性，有利于糖尿病的防治。此外，它也能防治一些肠道疾病、结肠癌、胆结石等，真是当之无愧的“人类健康之友”。我真正体会到：生活中处处有科学，科学中处处有健康，“活到老，学到老”，一点不错。4.专家点评
膳食纤维分为两大类，即水溶性和非水溶性。水溶性膳食纤维，是指水果、燕麦、大麦和豆类物质中含有的果胶、树胶等膳食纤维。而非水溶性膳食纤维。主要指小麦、蔬菜等食物中含有的纤维素、半纤维素、木质素等膳食纤维。水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维，均对糖尿病、肥胖症等疾病的预防和治疗有益处，都能有效控制血糖，抑制食物中脂肪和胆固醇的吸收，促进胆汁的排泄。以及促进肠道蠕动，防止便秘，从而预防结肠癌、直肠癌等消化道肿瘤的发生。但是，在摄取时。亦应注意两类膳食纤维的摄入比例。一般来说。水溶性和非水溶性以2：3的比例摄取较为理想。
日常生活中的蔬菜、水果、粗杂粮及豆制品等，都是富含膳食纤维的食物。其中。膳食纤维含量相对较高的食物主要有(按每100克所含膳食纤维的量)：魔芋，74.4克;香菇，31.6克;麸皮，31.3克;银耳，30.4克;木耳，29.9克;蕨菜，25.5克;干蘑，21.O克。对于糖尿病患者和肥胖症人群。在饮食中，每天适当增加摄入这些食物(20～30克/天)，或者，以这些高膳食纤维食物置换其他食物，都是比较科学、合理的方法。
肾癌的4个常见症状
1、无明显症状：目前，临床上40%以上的肾癌是因健康体检或其他原因检查而偶然发现的，无明显症状或体征，且其发现率逐年升高，大部分为早期病变，预后良好。
2、典型局部症状：血尿、腰痛、腹部肿块“肾癌三联征”，在临床出现率已<15%，常预示病变已至晚期。多数病人只出现“三联征”中的一个或二个症状。这是最常见的肾癌的症状。
3、全身表现：10%～40%的患者出现副瘤综合征，肾癌的症状表现为体重减轻、恶病质、发热、红细胞增多症、肝功能异常、高钙血症、高血糖、血沉增快、神经肌肉病变、淀粉样变性、溢乳症、凝血机制异常等。约2%～3%的病例出现精索静脉曲张或腹壁静脉扩张。
4、转移症状：约10%病人以转移症状就诊。初诊病例中30%已有转移，可由于肿瘤转移所致的骨痛、骨折、咳嗽、咯血等症状就诊。这些都是常见的肾癌的症状。
面包竟然也是肾癌元凶之一
面包几乎是许多人早餐的必选食品，不过你又是否知道大量吃面包可能会对肾有危害，甚至会让癌症靠近我们威胁大家的身体健康。来自意大利的一份最新医学研究发现，每天吃5片面包的人患肾癌的可能性是每天吃一片半的人的两倍。
为寻找何种食物增患肾癌风险，意大利米兰药理学研究院早前特别进行研究。研究人员邀请了逾2300名意大利人，包括767名肾癌病人和1534名没有患肾癌的健康人士参与研究，详细询问他们个人和家庭病历、生活方式及过去两年的饮食习惯等资料。
研究人员发现一周共吃35片面包（每天平均5片）的人患肾癌的风险是一周共吃11片面包的人（平均每天约1.5片）的两倍。这与之前关于面包的研究结果是大相径庭的！
大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。一般认为饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系，但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。意大利科学家最近的一项研究显示，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。
与此同时，研究人员还表示，常吃面条和米饭也会轻微增加患肾癌的机会；相反多吃蔬菜、家禽和加工肉类则可减少患肾癌机会。至于咖啡、茶、鸡蛋、红肉、鱼、芝士、马铃薯和水果等食物，研究人员认为与导致肾癌没有直接关系。
温馨精制面食常常丢失了大部分的维生素和其他营养物质，经常吃精制面食会导致相应的营养素缺少，不利于健康。
7招可科学预防肾癌
1、禁止吸烟：
大量的前瞻性观察发现吸烟与肾癌发病正相关。吸烟者发生肾癌的相对危险因素（RR）=2，且吸烟30年以上、吸无过滤嘴香烟的人患肾癌的危险性上升。
2、防止肥胖和高血压：
发表在2000年11月2日出版的新英格兰医学杂志上的一项前瞻性研究表明，高体重指数（BMI）和高血压是与男性肾癌危险性升高相关的两个独立因素。
3、你所从事的职业应注意：
有报道接触金属铺的工人、报业印刷工人、焦炭工人、干洗业和石油化工产品工作者肾癌发病和死亡危险性增加。
4、远离放射元素：
有统计使用过一种弱的α颗粒辐射源导致的124例肿瘤中有26例局限在肾，但是未见放射工作者和原子弹爆炸受害者的放射暴露与肾癌的相关报道。
5、避免家族遗传：
有一些家族内肾癌，在进行染色体检查时发现。肾癌高发生率的人中第三对染色体上有缺陷。多数家族性肾癌发病年龄比较早，趋于多病灶和双侧性。有一种罕见的遗传性疾病——遗传性斑痞性错构瘤（VHP）病的患者发生肾癌者多达28%~45% 。
6、吃食品和药物时要注意：
调查发现高摄入乳制品、动物蛋白、脂肪，低摄入水果、蔬菜是肾癌的危险因素。咖啡可能增加肾癌的危险性与咖啡用量无关。在动物实验中，由于女性激素（雌激素）原因而致肾癌已得到证明，但在人体尚无直接的证据。滥用解热镇痛药尤其是含非那西丁的药物可增加肾孟癌危险性。利尿剂也可能是促进肾癌发生的因素。
7、预防其他疾病造成的肾癌：
在进行长期维持性血液透析的患者，萎缩的肾脏内发生囊性变（获得性囊性病）进而又发现肾癌的病例有增多的现象。因此透析超过3年者应每年B超检查肾脏。有报告糖尿病患者更容易发生肾癌。肾癌患者中14%患有糖尿病，是正常人群患糖尿病的5倍。
不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
(实习编辑 赵辰琪)
向各位网友奉上几个经济实惠、清香可口，而且还健身养体的――冬季养生汤。
素笋汤200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄处，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡，鲜美可口，消痰利肠，通脉化食。
冬笋鲫鱼汤100克，鲫鱼1条（250克），黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。
三丁豆腐羹250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。本品特点，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。
怎么样，赶快回家试试吧！唉，等等，此乃秘方，不要乱传哦，！
芹菜最给力的吃法
1.芹菜炒鸡蛋治老年人便秘
将芹菜150克与鸡蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，对改善老年性便秘十分有效。
2.吃芹菜能有效治疗口角炎
口角炎患者每天吃一次芹菜，两天后炎症自然消失。
3.芹菜叶擦敷能除鸡眼
将芹菜叶洗净，甩干水，捏成一小把，在鸡眼处涂擦，至叶汁擦干时为止，每日3～4次。也可将芹菜叶捣烂，贴在鸡眼处，用纱布和胶布固定，一天换一次。坚持治疗一周左右，鸡眼可消失。
4.芹菜粥
原料：芹菜连根120克，粳米250克，食盐，味精适量。
做法：将芹菜和粳米一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。
主治：高血压及冠心病等。
服法与用量：每天早晚餐食用，连服7～8天为一疗程（一般食用1～4日后，血压开始下降）。
5.芹菜蜜汁
原料：生芹菜1000克，蜂蜜适量。
做法：将生芹菜去根洗净，捣烂，榨取汁液后，加入等量蜂蜜即成。
用法：每日3次，每次40毫升冷服饮。
功效：降压清热。
6.降胆固醇
鲜芹菜根10根，洗净捣烂，加大枣10枚，水煎每日2次分服，15～20天为一疗程。
7.治疗乳糜尿
取青茎芹菜的茎及全根10根，洗净，加水500毫升，文火煎至200毫升。早晚空腹分服，每日1剂。服3～7天后，乳糜尿可完全消失或明显好转。
8.治妇女月经不调，崩中带下或小便出血
鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克，水煎服。
9.瘦身水果汁——番茄芹菜黄瓜汁
原料：番茄1个，西芹1支，小黄瓜2条，蜂蜜少许。
做法：将番茄、西芹、小黄瓜洗净、切块，放入蔬菜专用榨汁机中。在榨汁机中加入250毫升的开水。打碎后加入适量的蜂蜜，调匀即可食用。
说明：番茄和芹菜都能增加血液中的碱度，加上含多种维生素和矿物质，非常有益于清除人体内的毒素，小黄瓜则特别有助排泄系统的功能正常化。此汁对排毒、瘦身有一定功效。
10.芹菜瘦肉汤
原料：猪瘦肉250克，豆腐干3块，芹菜750克，调味料。
做法：瘦猪肉洗净，切片，用调味料腌10分钟；芹菜摘去叶，洗净，切段；豆腐干每块切4小块。把豆腐干放入沸水锅内，文火煲5分钟，加入芹菜煲滚后，放入肉片，滚至熟，加调味料。
功效：芳香醒脾，消食美肤，消除口气。
适应症：用于脾虚，胃纳差，食不消化，形体消瘦；胃热口臭，烦热不眠；高血压，头痛眩晕；热淋小便不利等。
注意和禁忌：胃寒者慎用本汤。
11.核桃仁拌芹菜
原料：芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、麻油各适量。
做法：将芹菜去杂洗净，切成丝，下沸水锅中焯2分钟后捞出，用凉水冲一下，沥干水放盘中，加精盐、味精、麻油。将核桃仁用热水泡后剥去薄皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀即成。
特点：酥脆清香。
提示：芹菜加佐料时不要拌，待食用时与核桃仁同拌，以免芹菜变色。
功效：润肤、养颜、乌发、健美、延年，此外，还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴。
900年争议最大书法 专家放大10倍后：真美 网友：丑到家了
文 / 谱史先生
说起中国的书法，那肯定会有人想到王羲之，尤其是他的《兰亭序》更是让我们领悟到了书法的艺术之美。但是在书法界还有另外一种字体，堪称是书法界的创新，那就是由宋徽宗独创的“瘦金体”，尤其当我们的专家放大“瘦金体”十倍以后，那都称赞：”这书法真美“，但是我们的网友却欣赏不了这种字体，认为这种字体太瘦、太锋利，所以都说丑到家了！
说起宋徽宗这个皇帝，我们不少人对他是非常的痛恨，因为他是一个昏君，为了他的书法爱好，那是把朝廷都交给奸臣打理，而且是听信谗言，最后让朝中很多的忠臣死于奸臣之手，而宋徽宗却是没有给这些忠臣一个清白，所以大家对他是非常的痛恨，认为，这样的昏君即使字写得在好，那也消除不了对他的痛恨！但是从客观的角度欣赏，那我们真的不得不佩服宋徽宗的“瘦金体”，我们看专家们在放大10倍以后为什么说：真美，难道发现了什么秘密吗？
当我们欣赏到放大10倍以后的瘦金体，也许你就会发现“瘦金体"没有那么丑了，反而会更喜欢上瘦金体。因为我们看到“瘦金体”虽然用笔非常的细，但是却非常的有力，并没有因为笔划纤细而失去书法的艺术之美，反而是书法艺术新的开创，只见那笔划都锋芒毕露，笔笔出锋，也让我们看到了赵佶书法的功底非常的深厚，而且更是给我们一种尊贵的九五之尊的气息，这也因为宋徽宗当过皇帝，所以才能让书法具有我种独特的气息。
所以我们抛开宋徽宗是个昏君，而只对他的书法作评价，那真的是让我们看了他的书法，没人说不好的，尤其是我们书法爱好者，更是让们对宋徽宗的“瘦金体”喜欢到痴迷的地步，而且如今很多的书法爱好者都在临摹宋徽宗的“瘦金体”，但是，让我们遗憾的是，没有人能写出宋徽宗那种帝王之气，而且只是写出其表，却没有让我们写出宋徽宗“瘦金体”的精髓所在。
那么，大家看了宋徽宗的瘦金体以后，有没有对宋徽宗的瘦金体有新的感悟，大家可以在我们的评论区留言互动，我在评论区等著大家的留言。
本文作者原创，未经许可，不得转载，违者必究！！
人到中年，机体开始“滑坡”，逐渐出现一系列由盛向衰的生理变化。许多中年人产生一系列生理危机感，由此影响生活和工作质量。但是，营养学家提醒，这种“危机”是可以消除和减轻的；中年后要关注养生保健各个环节，除生活保健与运动锻炼外，饮食条理亦很重要，不但要做到饮食有节，营养平衡，还要重视“食补”环节。营养学家推荐的中年时期需要适量补充的食物有下列数种：
鱼类，可促进人体蛋白质、酶、激素的合成，构成机体活动和调节的物质基础；鱼还含有磷、硒、钙等人体必需的矿物质，可延缓衰老，防止骨质疏松症发生。因此中年期要注意多吃鱼，每周至少要有2－3餐鱼类及其它水产品（如虾、蟹）饮食为好。
豆类40％以上，并且有多种人体必需的氨基酸，以精氨酸及赖氨酸为多，是人体合成蛋白质的重要原料，大豆含有丰富的维生素E和大豆角甙，可防止氧化脂质生成，延缓衰老并降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化；大豆中的磷可补充脑的需要，铁、钙含是丰富，可防止贫血和骨质蔬松。这些对中年人保持健康机体是十分必要。一般而言，大豆及豆制品易于消化吸收，坚持每日适量进食有很大益处。
坚果，如核桃仁、松子仁含有丰富蛋白质及不饱和脂肪酸等，有益于增强体质及预防动脉粥样硬化，长期服食可延年益寿，中年人可将这些食品做为饭后茶点来吃。
菌类、蘑菇、木耳、银耳等含有多种氨基酸，含30多种脂及维生素B1、A、D等，能够提高机体抗病毒、抗血栓形成及防止动脉硬化和抗癌的能力，菌类食物还有助于消化功能，对消化不良、食欲不振有所帮助。所以，经常买些菌类食物来吃，对中年人来说是必要的。
藻类、海带等藻类食物，含有藻胶酸、海带氨酸、钾、磷、钙胡萝卜素和维生素B1、B2、C、P及多种氨基酸，具有软化血管、预防冠心病、恼动脉硬化、肿瘤和老年痴呆等作用。藻类食物中还含碘，可预防碘缺乏症，有利于能量代谢。
此外，中年人还应该注意多食水果蔬菜、刺梨、苹果、香蕉、猕猴桃、柑橘、葡萄等水果含有丰富的维生素和有益微量元素，可提高机体免疫功能，改善物质代谢；又如冬瓜、黄瓜、南瓜、胡萝卜、番茄、大蒜、洋葱、油菜、芹菜、韭菜、扁豆、豆角、辣椒、生姜、芦笋、红薯等也含有丰富维生素、纤维素，有利于消化吸收和防止便秘发生。 关键词： 食补中年 上一篇：“中年发福”在口中解决 下一篇
重温我中华五千年文明史，每一页都散发着沁人的茶香。作为一个地域辽阔、民族众多的国家，地理环境有别，历史文化有异，造成不同民族之间生活习惯多有不同。即使在同一民族也中，“千里不同风，百里不同俗”的现象也在情理之中。但是，饮茶、嗜茶，却是中华儿女发自内心的喜好，是炎黄子孙绵延千载的雅趣。在中华大地，茶被誉为“国饮”。
茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。功夫茶文化则起源于中国广东省潮汕地区。中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中华同胞还有民以茶代礼的风俗。中国各地对茶的配制是多种多样的：有潮州凤凰单丛茶、有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。
全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋；中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。
古语云：“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶。”茶道与六艺相通，成为我国传统文化艺术的重要载体。茶还被人们视为生活之享受，治病之良药，提神之佳品，友谊之纽带，文明之象征。饮茶有益，更应有礼、有道。基于此念，在漫长的流传过程中，我们的祖先赋予了饮茶以丰富的文化内涵。它已不限局于日常物质生活需求的层次，日益发展升华为一种优雅的文化艺能—茶道。
茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。古史传说中认为“神农乃玲珑玉体，能见其肺肝五脏”，理由是，“若非玲珑玉体，尝药一日遇十二毒，何以解之?”又有说“神农尝百草，日遇十二毒，得荼而解之。”两说虽均不能尽信，但一灵缕微弱的信息却值得注意：“荼”在长久的食用过程中，人们越来注重它的某些疗病的“药”用之性。这反映的是一种洪荒时代的传佚之事。
依照《诗经》等有关文献记录，在史前期，“荼”是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的。在食医合一的历史时代，茶类植物油的止渴、清神、消食、除瘴、利便等到药用功能是不难为人们所发现的。然而，由一般性的药用发展为习常的专用饮料，还必须有某种特别的的因素，即人们实际生活中的某种特定需要。巴蜀地区，向为疾疫多发的“烟瘴”之地。“番民以茶为生，缺之必病。”(清·周蔼联《竺国游记》卷二)故巴蜀人俗常饮食偏辛辣，积习数千年，至今依然。正是这种地域自然条件和由此决定的人们的饮食习俗，使得巴蜀人首先“煎茶”服用以除瘴气，解热毒。久服成习，药用之旨逐渐隐没，茶于是成了一种日常饮料。秦人入巴蜀时，见到的可能就是这种作为日常饮料的饮茶习俗。
茶由药用转化为习常饮料，严格意义的“茶”便随之产生了，其典型标志便是“茶”(cha)音的出现。郭璞注《尔雅·释木》“槚”云：“树小如栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者为茶，晚取者为茗，一名荈，蜀人名之苦荼。”可见，汉时“荼”字已有特指饮料“茶”的读音了，“茶”由“荼”分离出来，并走上了“独立”发展道路。但“茶”字的出现则是伴随茶事的发展和商业活动的日益频繁，直到中唐以后的事，也正符合新符号的产生后于人们的社会生活这样一种文字变化的规律。
中国从何时开始饮茶，众说不一，西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间当比这更早一些。中国的茶文化其面貌的出现，是在汉魏两晋南北朝时期。
中国的茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。
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喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你
（ 有任何问题直接留言或加私信我交流哦~）
随着人们的生活水平的不断提升，下馆子已经成为了很平常事情，尤其是在周末的时候，我们去商场可以看到，很多餐厅都需要排队等位，如今社会人们都通过聚餐来交流情感，所以餐饮行业这些年发展得非常快，中国的美食种类也越来越多。近几年，在众多中华美食里，火锅脱颖而出成为了当下人们最喜欢的一种食物，也是最受欢迎的一种就餐方式，现在火锅店越来越多，火锅品牌也层出不穷，不少人隔三差五就会去吃一顿火锅。
说起吃火锅，那么相信很多人还会有一种体验，那就是大多数的火锅店服务都是做得非常好的，因为在吃火锅时，服务员就时不时在身边“溜达”，有时候还经常过来问候一下，搅搅锅底或是加点汤之类的，但有时候明明自己不需要加汤，但是服务员还是过来加汤，这究竟是为什么呢？为什么吃火锅时，服务员总来加汤呢？员工说出其原因，网友：扎心了！
吃火锅时，服务员总是来加汤一行为有三个目的。
目的一：为了服务，为了顾客满意度。首先，吃火锅的时候，不可能一锅汤底吃到结束的，中途多多少少肯定是会要加1-2次汤的，而服务员观察你的锅底，频繁来加汤首先是要体现这家火锅店的服务好，另外防止顾客呼喊服务员的现象，能够让顾客的满意度更高，也让火锅店的服务秩序更完善。
目的二：保证换座率，减少顾客流失。众所周知，几乎所有的餐厅都有“换座率”一说，什么叫做换座率呢？简单来讲，就是在最短的时间内接待最多的顾客，以此来提高营业额，而最直接有效的办法就是增加换座率，也就是让顾客速战速决，快速吃完，快速上一座新的顾客，因为现在很多餐厅在高峰期都需要排队等位，如果换座率快的话，就能够减少顾客的流失。
目的三：催单。很多时候，服务员去加汤的时候，其实是对你的就餐情况做一个了解，他会顺便观察你桌上面还剩下多少食物，捞一捞锅底看锅底还剩多少食物，心理好有一个打算，等到吃得差不多的时候，服务员就会再次上前说，“还要加汤吗？”“火要不要关掉”之类的暗示性话语。
以上就是关于吃火锅服务员加汤的全部内容，如果你还有相关要进行补充，欢迎在评论留言。
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2015年春天登场的是新减肥方法【热香蕉减肥法！】
试过的人都说有着很惊人的效果&有助于美容
把香蕉加热的【热香蕉】是？
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变成热○○之后，比起冷的东西更有益于健康和美容，减肥的效果也会提高这件事大家已经知道了吧！
那麽，把香蕉加热到底是怎么一回事呢？
让还没开始活动的内脏器官接触到热的东西后就会开始运作。
所以吃了热的东西后，胃和肠部的机能也会变得活跃。
热香蕉也是这样的原理。因为加热所以抗酸化的作用被提高，肠的活动也得到了加强哦！
而且甜味也会增加，想要吃甜的东西的时候尝试看看这方法，怎么样啊？
热香蕉，对美容也很有效果是真的吗？
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热香蕉对便秘也有非常惊人的效果。就像刚刚说的那样，因为肠部的活动会变好所以也就能自然顺畅啦◎
便秘这件事如果放着不管的话百害而无一益。
皮肤变干燥，腹部有涨感，觉得很慵懒啊，甚至还会有口臭……。
这些都是受到肠部环境的影响。确实粪便这种废旧有害物质在身体里堆积很多的话，就会出现很多不好的症状。
如果早餐吃了热香蕉的话，就顺畅了
热香蕉的吃法是？
gigaplus.makeshop.jp
做法也很简单哦！
需要的就是香蕉。
首先把皮剥掉放到盘子里，再在微波炉以500瓦加热30~40秒就可以了。
再来是用锡箔纸卷起来，在平底锅上煎这个方法也可以哦！
到看起来稍微有些焦的程度，把火关掉就差不多可以吃了
因为很简单，所以在忙碌的早上也可以很快就能做好这一点很棒吧！
摆盘好后，加上肉桂和奶油的话会更加美味哦
热香蕉，真的会有效果吗？
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○○减肥正流行之类的，总是存在赞成和反对这两种意见，觉得有效果的人也有、觉得完全没效果的人也有。
那麽热香蕉效果到底如何？
当然也是有个人体质的差别，但最早的时候也在说香蕉这种东西非常有营养对便秘也很有效果，所以在营养价值这方面是没问题的。只是有效果出来可能会比较慢但绝不会有对身体造成什么不好的影响。
现在有在2周内能减掉3公斤的人的话，那在一个月之内减掉5公斤的人也有哦～
总之推荐在早上的时候吃啦！当作点心的替代品来吃当然也OK—
但是热香蕉是绝对没有问题的。
味道也是非常棒～不论小孩子还是大人都会喜欢哦
菠菜：200克鲜蘑菇：150克牛骨：500克大葱：1根白胡椒粒：15克草果：2粒粉丝：1扎姜：3片水：8碗
3~4人份
做法：
1.牛骨洗净，斩成段，汆水三四分钟捞起;
2.菠菜择好，洗净;鲜蘑菇去硬蒂，洗净，菇面上划十字;
3.粉丝用水泡软，洗净捞起备用;
4.白胡椒粒、草果和大葱洗净，大葱切长段，一起放入煲汤袋中;
5.将8碗水倒入煲内烧开，放入牛骨和装香料的煲汤袋，武火煮沸，转文火煲两个小时;
6.将蘑菇放入汤里稍煮，接着下菠菜滚2～3分钟，再下粉丝煮2分钟关火，下盐调味即可食用。
功效：补钙健骨，养血补虚。
冬天常喝骨头汤驱寒滋补
冬天天气较寒冷，对于工作了一整天的人来说，晚餐时能喝上一碗香浓的骨头汤，既满足了口腹又增加了营养，而且连疲累的精神也会被熨贴得舒舒爽爽，真是“物超所值”。
对于广东人来说，煲骨头汤惯用猪骨、鸡骨，其实牛骨、羊骨、鸭骨也是骨头汤很好的原料，尤其牛骨和羊骨，冬天吃驱寒滋补，十分有益。煲骨头汤，可配上适量的配料，如莲藕、海带、白萝卜、黄豆等一起;如果煲成高汤，则单独用骨头煨汤，汤成后稍加过滤，捞去骨头，加入蔬菜，放入粉丝、大白菜、黑木耳等，再加入适量盐调味，就是一碗味道鲜美可口、亦汤亦菜的佳肴了。
若是口味重者，也可加入各种香料，像桂皮、肉蔻、丁香、小茴香、花椒、大料、葱、姜等和骨头一起慢慢煨，再加一些黄酒去腥增香，两三个小时后汤成，撇去浮油，这样熬出的骨头汤汤鲜肉嫩，营养丰富，清澈透明，撒点白胡椒粉加点盐，味道十分鲜美。喝不完的骨头汤还可以用来煮面条、馄饨，是很好的汤头。
下面介绍几道十分家常的骨头汤，冬天常喝驱寒滋补：
排骨莲藕汤
排骨500克、莲藕500克。排骨洗净斩件，汆水捞起;莲藕洗净切块;将适量清水放入瓦煲烧开，放入排骨和莲藕，滴少许食醋，大火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味食用。
萝卜棒骨汤
棒骨(猪、牛皆可)700克、白萝卜500克、鲜蘑菇200克、姜3片、香菜适量。棒骨洗净斩成段，汆水捞起;白萝卜洗净去皮切滚刀块，鲜蘑菇洗净去蒂，香菜洗净切末;将适量清水放入瓦煲烧开，放入棒骨和姜片大火煮沸，用文火煲一个小时，下白萝卜和香菇再煲一小时，下盐和白胡椒粉调味，撒入香菜即可。
淮山红枣鸡架汤
鸡架1至2个，鲜淮山400克，红枣4粒，姜3片。鸡架用清水泡去血水，捞起洗净;鲜淮山洗净削皮，切块，红枣洗净去核;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入鸡架、红枣和姜片大火煮沸，转小火煲一个小时，再下淮山煲40分钟，下盐调味即可品尝。
靓汤心水
这次选用的是牛排骨，汤水不太油腻，若选用牛棒骨，最好先撇去浮油后再煮菠菜粉丝。
（责任编辑：薛辈辈）
桂圆粟米粥：
桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
核桃粥：
核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
芡实粥：
芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。
山药栗子粥：
山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。
久久健康网小编提醒：总之，健康才是我们饮食的最大目标，不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
秋季吃红薯好处多多，红薯是种常见的粗粮食物，红薯的营养价值极高，除了丰富的维生素、膳食纤维外，还有多种微量元素。最健康的养颜排毒食法：莫过于每天一个红薯，现在我们具体看看秋季吃红薯有8大好处。
1、红薯美容养颜
·美容养颜：红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
·健身缓老：它含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力，都是健身长寿之宝，都能使人延年益寿。
·减肥瘦身：粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。
红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
2、红薯有极高的营养价值
番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。
红薯有极高的营养价值，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
3、红薯中午吃 对身体最好
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
4、红薯的8大养生防病功效
·防治便秘：红薯含有淀粉和纤维素，它们在肠内能吸收大量水分，促使食物软化，推动粪便通行，并避免毒物在肠内久存。
·防癌抗癌：它含有的“脱氢异雄固酮活性物质”，可抑制癌细胞的产生和增长，特别是对防治肠癌有其独特作用。
·防治肠胃病：它可中和体内食物产生的酸性，起到调和酸碱平衡的作用，有助于食物的消化吸收。
·防治心脑血管病：它含有胶原和粘多糖，能抑制胆固醇在动脉壁沉积，保持血管弹性，促进血液畅通，从而能防治心脑血管病。
·防治老年肥胖：它所含的类似雌激素的物质，除能阻止脂肪在肌体沉积外，还能阻止糖分转化成脂肪，从而起到防肥减肥的作用。
·抗糖尿病：研究发现红薯可有效抑制糖尿病。
·防流感：天气时冷时热，流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出，红薯有助于抵御流感，防治感冒。红薯是β胡萝卜素的最佳食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击感冒病毒侵入导致的感染。
·预防肺气肿：建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
牛肉40元一斤 为啥超市盒装牛排却只卖10元？网友：傻子才买
近几年，随着西餐文化在我国不断深入，越来越多的人喜欢吃牛排，尤其是对于年轻人来说，过节或是特别纪念日的时候，都会选择一家西餐厅去吃上一顿，而西餐牛排往往也与浪漫挂钩。如今，人们的生活品质越来越高，很多家庭也会选择自己在家里做牛排，而市面上也开始出现了不少牛排的原材料，以此来满足西餐爱好者对牛排的需求。但是，我们知道牛肉在中国的价格是非常贵的，所以平日里我们吃猪肉吃得比较多，而菜市场一斤牛肉的价格是40元，但很多时候我们去逛超市，会发现超市里促销活动的牛排只要10元一盒，那么这究竟是为啥呢？
其实，这种盒装牛排品质的好坏大家都心知肚明，毕竟10元钱的牛排能是好牛排吗？只不过也有不少消费者认为，虽然不是牛肉做出来的，但味道还是有牛肉的味道，应该不会有什么太大的为题，最多就是碎牛肉拼接出来的，还是能够购买的。那么究竟这种牛排是怎么制作出来的呢？吃到肚里对身体到底有没有伤害呢？
很多黑心厂商就是看中了消费者的这一点心理，于是就采用了很多劣质牛肉或碎牛肉来拼接，但拼接而成的牛排为了增加它的口感，会使用特殊的腌料来浸泡，而浸泡过后的腌牛排是很容易感染细菌或病菌的，所以在食用的时候一定要处理干净，保证熟透了才能吃，但大多数人吃牛排时并不喜欢吃全熟，所以往往就忽略了这一点，吃到肚子里引发肠胃疾病。
除了拼接牛排以外，市面上还有一些商家会用鸡鸭肉来混合做成“假牛排”，这种“假牛排”将鸡鸭等乱七八糟的动物肉混合之后，就会添加一些牛肉口味的食品添加剂，以此来掩盖味道，模糊它的口感，所以很多人都吃不出来，但是在购买时，需要注意，如果这种牛排颜色不均匀，一部分浅色，一部分深色，那么就要注意了，很有可能是“假牛排”。
那么市面上的这种包装牛排能不能买呢？其实是可以买的，如果嘴馋想吃可以吃一两次，但不建议长期食用，因为毕竟品质无法保证，长期进食对身体健康还是有损害的。对于这种牛排，很多网友了解之后表示：傻子才会买！
对此，你们怎么看呢？欢迎留言。
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一种小菜是防癌养胃的“特效药”
包心菜又名卷心菜、洋白菜、包菜等。中医认为包心菜味甘性平，归脾胃经。有健脾养胃、缓急止痛、强壮筋骨、清热利水作用。《备急千金方》称：“久食大益肾、填髓脑、利五脏、调六腑。”
现代医学检测，包心菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼。包心菜有大量的维生素U样物质，这是其他蔬菜所不能及的，这种物质曾被提取做成药品用于防治胃和十二指肠溃疡，具有止痛及促进溃疡愈合的作用。包心菜还含有较多的维生素E，可以增强抗病能力。
此外，从植物学分类中可以看出，包心菜和它所属的十字花科植物萝卜、白菜、菜花等，都含有吲哚类和黄酮类化合物，可分解致癌物多环芳烃，降低胃癌、大肠癌的发病风险。此外，这类蔬菜还含有多种氨基酸及胡萝卜素，能提高免疫力。
养胃止痛方：用于因脾胃不和、气血淤滞引起的胃脘疼痛，胃及十二指肠溃疡。薏米100克凉水泡半日，与陈皮20克共煮粥，待烂熟后加入切丝的包心菜200克，文火再煨10分钟，放温后加适量蜂蜜即可。
健胃消食方：用于因脾胃气虚导致的食欲不振、腹胀打嗝等。牛肚300克洗净切丝，慢火炖烂，加萝卜丝100克、包心菜200克调味即可。
蜂蜜一种喝法竟能除百病
蜂蜜，是人们最常见的一种食物，尤其是近些年来，蜂蜜的好处风靡于大江南北，就连蜂王浆，蜂花粉等蜂蜜类的保健品也渐渐走进人们的生活。别看蜜蜂那么小一只，它采集来的蜂蜜却有180种物质呢，吃了能防止便秘，干燥上火，高血压等多种疾病，正所谓喝了能除百病。下面，跟着小编一起来看看，蜂蜜还有哪些功效吧。
蜜蜂将花蜜、植物分泌物在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟的过程，就是酿造蜂蜜的过程。蜜蜂酿造好的蜂蜜一部分给自己食用，一部分取出为人类所利用。有数据表明，蜜蜂每次只能采集重量仅为50毫克的花蜜，而这些花蜜最多能酿造蜂蜜15毫克，也就是说，我们食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7万次的花蜜采集才能获得。
蜂蜜的营养成分极为复杂，目前已鉴定出的物质达到180余种，主要有以下几个部分。
糖
与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。
维生素
蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。
有机酸
蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸主要有磷酸、盐酸等。
矿物质
蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。
酶
蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标，表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖;另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。
因此，蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一：《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品;古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”。
不过，因为采集的花粉不一样，蜂蜜的食疗效果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝，其黏度大、气清香、味甜、质量较好，用于通便和凉血止血;枣花蜜适合秋天喝，具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效;荆花蜜具有清风止痒的作用，一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助;桂花蜜被誉为“蜜中之王”，具有很好的养胃作用，而且拌奶喝可润肤养颜。
蜂蜜的12个食疗方
蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。”
蜂蜜在单独使用时营养价值高、保健效果好，具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心之功效，若能与其他食物或中药搭配使用，则能发挥更多的食疗和药疗作用。
干燥上火
用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥的功效;或用银木耳炖汤，再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
便秘
用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待凉后食用，可润肠通便。
高血压
用鲜芹菜100—150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。
冠心病
丹参10克、首乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜1—2勺内服，对治疗冠心病有帮助。
抵抗力低下
早上起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果;或用灵芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增强抵抗力的效果，特别适合癌症患者手术后食用;此外，用人参泡水，加入蜂蜜1勺，能益气补气。
眼睛干
用菊花3克和枸杞10克，将二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、养肝肾。
感冒嗓子疼
用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。
月经量多
用适量红枣加蜂蜜熬粥，能起到补血益气的功效。
心烦气躁
用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。
慢性咽炎
用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，对缓解慢性咽炎有帮助。
腰痛肾虚
用核桃5个、蜂蜜2勺，将核桃仁加水煮15分钟，加入蜂蜜可补肾健脑;或用油将核桃炒黄，然后加入鸡蛋，再加入蜂蜜，也能达到同样的效果。
美容养颜
用蜂蜜和燕窝一起煎水喝，可达到美容养颜的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
蜂王浆怎么喝效果好
蜂王浆最好空腹喝。
蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳、蜂王乳，是年轻工蜂吃了花粉在体内消化吸收后，再从工蜂头部王浆腺分泌出来的珍贵浆液。
成分：蜂王浆是相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。不过总的说来，蜂王浆的蛋白质含量很高，人体所需的必需氨基酸也都存在，其营养密度比蜂蜜高。
功效：蜂王浆功能较多，在我国云南少数民族中有“蜂宝能治百病”的传说，“蜂宝”就是指蜂王浆。它能促进人体生长发育、延年益寿、改善食欲，增强人的新陈代谢功能和造血功能。
食用方法：最好将蜂王浆放入口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收。不可用热开水冲服。不过，很多人单独服用会觉得很难受，因此可用蜂蜜2份、鲜蜂王浆1份混合后用温开水冲服。此外，为了能有较好的吸收率，最好在早晨空腹和晚上临睡前食用。
摘要、少吃方便面99克普通杯面含有7.8克盐，一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐，一天的盐分很容易就超过了。
为了健康，你要从生活的点滴着手，挡住盐的诱惑。
1. 习惯重口味的人因为长期对味蕾的刺激关系，一下子降低盐分可能会造成味觉上的不适应。为避免因此影响食欲，可在料理时，改用葱、姜、蒜、九层塔之类的香料来提味，消除短时间的不适应感，久了自然就可养成少用盐的习惯。
2. 炒菜时可改用低钠盐。低钠盐主要是将盐分内的钠离子减半而以钾离子来代替，口味上不会有太大的差异，增加了钾却可以有降血压、保护血管壁的功能，减少中风和心脏病的危险。唯独肾脏功能不佳、患有尿毒症，以及使用保钾利尿剂的病人，绝对不可以吃低钠盐。因为低钠盐中的钾含量较高，会积存于患者体内，无法顺利排出，很容易造成高血钾症以及心律不整、心衰竭的危险。
3. 多吃水果，如、葡萄、葡萄干、橘子、苹果、杨桃、番石榴、枣子等这些含有丰富钾离子的食物，以达到控制血压的保健效果。
4. 购买调味料(酱)如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、味增、芥茉酱、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油时必须先看清楚罐外的标示注意钠的含量，或是避开高盐分的东西，如酱菜、腌肉、咸鱼、腊肉和罐头食物等。
5. 少吃腌制品、少吃方便面99克普通杯面含有7.8克盐，一包辣酱面就有6克多(标示含钠量为2500毫克)的盐，一天的盐分很容易就超过了。
6. 自己动手做较健康，餐馆的饮食常使用较高的食盐、味精等调味，应尽量避免在外用餐。
7. 采用易保持食物原味的烹调方法、烤、蒸、炖等，吃出食物的真味。
8.利用蔬菜本身的强烈风味、番茄、洋葱、香菇等，和味道清淡的食物一起烹煮，比如番茄炒鸡蛋。
9. 油香味引起食欲、姜、蒜等经油爆香后所产生的油香味，来增加食物的可口性，譬如葱油鸡。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入
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摘要，癌症在大量饮酒者中的发病率增高是由酒精的毒性所引起的，与酒的种类无关。不仅是白酒，只喝葡萄酒或啤酒同样不能保护人体免受酒精的毒害。另外，饮酒同时吸烟的致癌可能性更大。因为烟草中的有害致癌物质能溶于酒精中，并且粘附在消化道黏膜上皮表面，对黏膜上皮产生更加强烈的危害作用。
很多人已经意识到，吸烟是致癌的重要因素。但专家提醒，饮酒同样与多种癌症相关，一定要控制酒量和酒的度数。
据福建省肿瘤医院专家介绍，酒精可促使癌细胞生长，还能帮助致癌物质渗入细胞膜。长期饮酒除了对肝脏有直接毒害作用外，还可对机体免疫功能产生影响。研究显示，饮酒与多部位的癌症发生有关，目前已经证明可能与饮酒有关的癌症有胃癌、肝癌、直肠癌、乳腺癌、食管癌等9种。
专家说，癌症在大量饮酒者中的发病率增高是由酒精的毒性所引起的，与酒的种类无关。不仅是白酒，只喝葡萄酒或啤酒同样不能保护人体免受酒精的毒害。另外，饮酒同时吸烟的致癌可能性更大。因为烟草中的有害致癌物质能溶于酒精中，并且粘附在消化道黏膜上皮表面，对黏膜上皮产生更加强烈的危害作用。
专家指出，对饮酒者而言有两点值得注意，因为酒精是引起人类癌症的一个危险因素；二是健康人可适量饮酒，但必须严格限制酒量。另外，妊娠期间孕妇饮酒会导致婴儿患酒精综合征以及精神紊乱等其他疾病，因此要绝对禁止。
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无荤不饭对各个年龄段致命的伤害
影响青少年智力发育
过度摄入肉食，会造成青少年身材肥胖、智力低下和反应迟钝。同时，科学研究也表明，青少年过度吃肉食会影响成年后的性能力，少女过度吃肉食会提高患乳腺癌的概率。
酸化成年人的体质
人体的酸碱性取决于饮食，过度摄取酸性食物是形成酸性体质的主要原因。所有的肉类、蛋类、水产类和乳制品都是酸性食物。随着年龄的增长，成年人的新陈代谢开始变得缓慢，对酸性物质的分解也大不如前。25岁以后的成年人，如果“无荤不饭”，过度摄入肉食，非常容易改变体内的碱性环境，从而产生亚健康等症状，比如四肢无力、全身酸痛、精神不振等。
影响妇女的内分泌
内分泌失调被称为“女性百病之源”，人体有内分泌系统，分泌各种激素调节人体的代谢和生理功能。正常情况下各种激素是保持平衡的，但是如果妇女“无荤不饭”，过度摄入肉食，那么肉食中的激素和化学成分就会打破这种平衡，使妇女内分泌失调，从而诱发各种疾病，如月经不调、子宫病变等。
提高老年人患“三高”的概率
老年人的消化系统不比青年人，对酸性物质的分解力也不如从前，过度摄入肉食，容易诱发高血压、高血脂和高血糖等疾病。老年人每天摄入的肉量要比青年人少，约50克，尽量选择鱼肉代替禽肉。
其实，提到“无荤不饭”，都是在说肉食的不好。那么完全不吃好不好呢?也不好。这就涉及一个量的问题，吃肉千万别过量。那么什么是过量呢?
10～20岁的青少年：每天可以吃120～150克肉食，禽肉和鱼肉要综合搭配。
20～30岁的青年：每天可以吃150～200克肉食，但是要注意搭配上水果和蔬菜。
30～50岁的中年人：每天可以吃80～100克肉食，随着年龄的增长而递减。
60岁以上的老人：每天可以吃60～80克的肉食，要以鱼类为主。
小贴士：
去脂省油有妙招。在吃动物性食物时不妨利用肉食“自带油”来烹饪，不但可以减少肉食自身携带的油脂，还可以省油!
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