实拍最难吃的5种小零食 图3是90后的最爱 网友：最后一个00后没见过
实拍最难吃的5种小零食，图3是90后的最爱，网友：最后一个00后没见过！
时代在进步，我们吃的很多零食也在不断更新，很多小时候我们最常吃的小零食现在去买不到了。所以有些零食终将成为我们生命中的记忆，接下来小舌带大家一起回忆一下这些年我们吃过的最难吃的零食，看看你还记得多少个，有哪些已经现在已经吃不到了呢。
压缩饼干
压缩饼干最早的是提供给我们的太空宇航员的，现在比较普遍了，很多人喜欢出行的时候带着，方便，但是压缩饼干真的有那么好吃吗？干的能噎死人，如果没有水，小舌建议大家不要轻易尝试这种小零食，会噎死人的，据说有人吃压缩饼干噎死了。
龟苓膏
龟苓膏其实严格的说是一种中药，可清热去火，直到现在很多南方人也会拿来当中药食用，不知道从什么时候开始已经成了家喻户晓的小零食了，但是口味却不怎么样，估计也就只有南方人吃，小舌作为北方人吃过一次，太难吃了，而且我们身边的人都表示不太能接受这样的小零食。
五仁月饼
五仁月饼是月饼界的鼻祖，20年前的月饼口味比较少，大家没办法只能吃五仁月饼，但是现在月饼口味多了，才知道原来我们吃的五仁月饼这样难吃啊。90后的小朋友童年一定很喜欢吃五仁月饼吧。
崂山白花蛇草水
童年最难喝的饮料之一，有点像下雨之后稻草被淋过之后的感觉，不知道设计者在里边添加了什么东西，才能造出来这么难喝的饮料，直到现在小舌对这一款饮料还有阴影呢，好在它停产了，一切尽在情理之中。
糖稀
学名好像叫麦芽糖，我们都叫糖稀，有没有感觉是老乡的，小时候学校门口都有卖这种糖稀的，其实这种糖稀不怎么好吃，还要自己搅很麻烦，但是现在想吃也吃不到了，很多00后见都没见过这种小零食吧。你现在还能买得到吗？
海鱼降血脂。在所有肉类中，海鱼最适合老年人。海鱼中富含二十碳五烯酸(EPA)，可使冠脉扩张、血小板解聚、改善血管通透性，具有明显的降血脂作用，能防止冠脉痉挛和动脉粥样硬化。
羊肉滋补防寒。中医认为，冬季人体阳气潜藏于体内，易出现手足不温、气血运行不畅等情况。羊肉具有益气补虚、温中暖胃的作用，对气血亏虚所致的疲乏无力，脾胃虚寒所致的脘腹冷痛，肾阳虚所致的腰膝酸软具有良好疗效。此外，羊肉肉质细嫩，易消化，更适合老年人食用。
肉类巧搭配。烹饪时，不同的肉类搭配不同的食材，能起到绝妙的补益效果。
猪肉配板栗(如猪肉焖板栗)，有补脑、增强记忆力的功效。鸡肉配蘑菇(如小鸡炖蘑菇)，不仅味道鲜美，还能提高人体免疫力。牛肉配土豆(如土豆烧牛肉)，有补脾胃的作用。羊肉配萝卜，有促进消化的作用。鱼肉配豆腐(如鱼肉豆腐汤)，可使二者的氨基酸互补，营养加倍。
每日不宜吃过量。按照《中国居民膳食指南》的建议，每人每天平均需要摄取动物蛋白45克。这些蛋白除了从肉类中摄取外，还可通过牛奶、蛋类等补充。
老人每天最好吃一次肉菜，且最好选在午餐时吃。早餐或晚餐时，补充1个鸡蛋和1杯牛奶，即可满足身体一天对动物蛋白的需要。
(编辑：瑞婷)
主料：微山湖麻鸭脯肉300克。
配料：枸杞子15克，笋50克，黄瓜50克。
调料：盐，葱，白糖，料酒，淀粉。
制作 鸭肉切片，用盐，料酒入味挂浆，温油滑熟，枸杞子放食物粉碎机中加水打碎，过滤取汁，锅油热爆香葱末，放笋片稍炒，调盐，白糖，枸杞汁，放入鸭脯、黄瓜片，翻匀，勾淀粉芡。
养生功效 滋肾润肺，补肝明目，开胃利水。
中医药评价枸杞子有滋肾、润肺、补肝、明目功用，治肝肾阴亏腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、遗精。明代姚可成《食疗本 草》认为枸杞子“主五内邪气，热中消渴，风痹风湿，久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。下胸胁气，客热头痛。补内伤大劳虚吸，强阴，利大小肠，补精气诸不 足，易颜色变白，明目安神。令人长寿。”
久久健康网饮食专家提示：饮食养生是通过吃来进行的。饮食保健不仅要注意营养平衡，还要注意饮食的卫生，并根据自身的身体状况禁忌某些食物，这样才有利于防止疾病的发生，达到饮食养生长寿的目的。
(编辑：郭燕林)
"上火"是人体各器官不协调造成的，医学上称之为应激性疾病。由于秋季早晚温差较大，人体不能保持新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致"上火"。
通常，人们在"上火"之前并没有明显的症状，但发病后则表现为咽喉干燥疼痛眼睛红赤干涩鼻腔热烘火辣嘴唇干裂食欲不振大便干燥小便发黄等，而严重的口疮咽喉肿痛等症状会影响人体的正常饮食，一些爱美的女士脸上也会因"火气"比较大，长出红红且发痛的痘痘，给生活和工作带来不便。
健康小常识
生活规律多吃蔬菜水果 健康
专家建议，要避免"上火"，首先要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳抵抗力下降。 健康常识
其次，多吃"清火"食物。新鲜绿叶蔬菜黄瓜橙子绿茶都有良好的清火作用，而胡萝卜对补充人体的维生素B避免口唇干裂也有很好的疗效。此外，可以口服各类清凉冲剂，如夏桑菊冲剂金菊冲剂等对"清火"也很有效。
在"上火"期间，不宜吃辛辣食物喝酒抽烟和熬夜，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水，并在医生指导下服用"清火"药物。如果"上火"症状比较明显，一周以上还没有好转，需及时到医院就诊。专家特别提醒市民，不要自己随意服用一些"清火"药物，因为有可能服用过度而适得其反。 健康
当然，调整自己的情绪也非常重要。焦躁的情绪会"火上浇油"，保持心情舒畅有助于调节体内的"火气"。 健康小常识
现在的人越来越注重养生，尤其是女性，更关注自己的身体健康，希望自己健康漂亮。那么女性吃什么保养身体呢?下面推荐十种女性养生食物，一起来看看吧。
护肺：番茄英国的最新研究发现，每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。
护心：深海鱼德国专家曾发布过这样一组实验证明：坚持每日吃鱼 50 克，可减少40%心脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为“好脂肪”，它们能担当天然抗凝血剂的帮手，可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率，从而保护心脏。
护胃：甘蓝甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。
护肾：黑豆自古黑豆就被誉为“肾之谷”，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
护肤：西兰花不仅营养丰富、口感绝佳，还是著名的“抗癌战士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
护发：海带说起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
护腿：香蕉含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手” ，它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的“美腿高手” 是芹菜，它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。
护甲：鸡蛋健康的指甲是粉红色的，因为有充足的血液供应。若指甲变化异常，往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。
护眼：红薯维生素A有“护眼小卫士”之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。
维生素A是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。
护脑：菠菜因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢?专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
表金黄的鸡米花是非常受欢迎的其中一种小吃，其实我们在家也可以做鸡米花，不用油炸，只需要用烤箱烘烤，口感一样很酥脆。制作方法很简单，两小块鸡胸肉就可以做20多块鸡米花，比起某些快餐店，一小包鸡米花就要差不多10块钱的价格，自己做的要实惠太多了，而且吃得更放心，不油腻。
烤箱版孜然鸡米花
图文 |广东海之韵
鸡胸肉
95g
面包糠
30g
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
花生油
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
盐
适量
1. 鸡胸肉切成小块放入碗里。
2. 往鸡肉里倒入盐、黑胡椒粉、孜然粉、花生油、2克玉米淀粉和10克蛋清。
3. 抓均匀，腌制20分钟。
4. 用3个碗分别装好20克玉米淀粉，剩余的蛋液和面包糠。将腌好的鸡肉夹着放入淀粉里滚一圈，抖去多余的淀粉。
5. 再放入装着蛋液的碗里（剩余的蛋液直接搅拌均匀），粘满蛋液。
6. 最后放入面包糠里，外面裹满自制的面包糠。
7. 摆放在铺了锡纸的烤盘上，我为了拍照才一块块弄的，最后都是几块几块一起弄，快很多。
8. 放入已经预热到190度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤20分钟。
~~ By 广东海之韵 ~~
~~ 菜谱推荐 ~~
我所有的朋友都是吃货
俗话说：十人九湿。所以大部分人身体内都含有多多少少的湿气，湿气对我们的身体健康是非常不利的，如果湿气严重的话，严重的影响体内各个器官的正常运转和排毒，很可能会导致疾病找上你。其实生活中除了传统的拔火罐去湿外，现在还有一种更简单的去湿方法，那就是食疗。
湿气重容易病缠身？多吃这几种食物，排除湿气，无病一身轻
芦笋
芦笋又称为龙须菜，是芦苇中刚刚长出来最嫩的部分，具有高丰富的营养、蛋白质和氨基酸等矿物质。芦笋中含有天门冬素，具有利尿的作用。常吃芦笋可以有效排毒，排出体内多余的水分，这样湿气就会随之排出。
茯苓
味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，滋补平和，既可以祛邪，又可以扶正，利水而不伤正气，实在利水消肿佳品，可以用来治寒热虚实各种水肿。茯苓能够使湿无所聚集，痰无由生。现代中医认为，茯苓具有护肝、降血糖、延缓衰老、对胃溃疡有抑制作用。
山药
山药中含有大量的营养成分。可以固本培元，保养人的血气，血气充足。中医介绍，山药具有治疗肾亏，醒脾治胃肠的肾气功效。人只有肠胃好，才能吃嘛嘛香，才能有效的将体内的湿气消化并排除体外。
山楂有促进肠道蠕动，减肥消脂排毒、祛湿功效。山楂具有非常好的开胃助消化的效果，同时他对于排毒去湿也有很好的功效。可以说山楂是减肥瘦身的利器，尤其是对于那些身材比较肥胖的人来说。
黄桑叶
黄桑叶是桑科植物独有的叶子，长期使用黄桑叶泡茶喝，可以帮助人体利尿消肿，快速帮助人体排除最近在身体里的湿气，改善水肿的发生。
鲫鱼鲫鱼肉质鲜美，营养丰富，味甘，性平、入脾、胃、大肠经，具有很好的健脾利湿作用，在入秋的时候最适合吃鲫鱼汤，能补充蛋白质，还能防秋燥祛湿，也符合秋季进补的理念。
小香薯
小香薯是非常美味可口的食物，虽然个头小，但是营养丰富，它所含的纤维质松软易消化，能促进肠胃蠕动，能很好的将湿气排出体外，所以常吃红薯对湿气重的人很有好处！
记者调查了解到，此次事件的粽子生产厂家是全国知名粽子生产企业之一浙江五芳斋公司，销售方是上市公司北京华联的南京水游城门店。知名生产企业和销售企业出现了霉变粽子，再次引起公众对食品安全问题的广泛关注。
事件回顾：孕妇吃了霉变粽子后腹泻流产
5月12日晚，南京市民骆先生在位于南京市中华路的水游城北京华联综合超市，购买了一盒名为“一口鲜肉”的五芳斋速冻粽子。次日，已经怀孕两个月左右的骆太太吃粽子时发现味道不对，当天下午感觉肚子不舒服，晚上还出现了腹泻症状。
“我拆开另外一盒粽子后发现，10个小粽子大多表面都发霉了，长着一块块霉点，连粽叶上都有黑点。”说起当时的情形，骆先生依然记忆犹新。他告诉记者，发现粽子有问题后，他于14日上午赶到超市交涉，超市收回了问题粽子，并向他赔了五盒粽子。
本以为事情就此终结，骆先生带着五盒粽子回了家。可到家后打开一看，这五盒粽子里竟然有三盒也发了霉。骆先生赶忙又回到超市再次交涉，但是协商未果，超市工作人员甚至还试图抢走他手里的粽子。
更让骆先生想不到的是，14日当天，妻子又吐又泻，后来还发现“有东西掉下来”，到医院全面检查，医生确定腹中胎儿已经流产。根据医院方面的解释，孕妇怀孕两到三个月腹泻非常危险，食用霉变食品是导致腹泻的原因之一。
“专家还表示，霉变食品还容易使染色体断裂和畸变，产生遗传性疾病和胎儿畸形。如果这次不是孩子掉了，对我们家庭的影响可能时间更长也更痛苦!”骆先生说。
“我们购买的粽子保质期有18个月，且离标注的生产日期只有1个多月。出现这样的问题几乎是家庭不能承受之痛。”骆先生说，一个小小的粽子，彻底打破了他们家平静的生活。如今半个多月过去了，家人还没有将实情告知90岁高龄的祖父，怕老人承受不了。
调查：“五芳斋”配送环节存在明显安全隐患
记者了解到，5月18日，南京市白下区工商局接到投诉后随即立案调查，对事件相关的北京华联销售门店和五芳斋南京销售分公司仓储现场进行了深入 调查。工商执法人员发现，进入南京的五芳斋粽子为该公司浙江总部工厂生产，从总部运往南京的过程中配备了专业冷链运输车，五芳斋南京销售公司也配备了专门 的低温冷库。
但是，运输的“最后一公里”出现了问题，五芳斋公司的速冻类产品在由南京分公司冷库配送到销售网点的过程中，未按照要求采取冷链配送，而是选择 了常温车辆配送，存在产品质量安全隐患。北京华联水游城门店也未按照其与供应商签订的质量保证协议来监督食品配送。此外，工商部门表示，目前也不能排除超 市冷藏条件不够、或者没有按照规定进行冷藏导致粽子变质的可能性。
“南京公司从中转仓库发往超市的几公里过程中存在违规行为是在企业自查过程中发现的。”浙江五芳斋实业股份有限公司董事会秘书胡小彬6日接受记 者采访时表示，接到消费者两次投诉后，五芳斋公司召回了销售门店的133袋粽子，经过检验后发现，其中有30%的产品发生变质。
“此次事件是一个偶发事件，并非系统性的食品质量和安全问题。目前，我们也在等待官方的最终调查结果。”胡小彬说，经过公司回访在南京其他15 家销售门店，并没有其他食品安全投诉发生。南京白下区工商局在五芳斋公司南京中转库的产品中抽检了9个批次产品，并经过第三方机构检测也显示，送检食品全 部合格。
处理结果：目前，未销售的同批粽子已由五芳斋南京分公司退回总公司销毁，对于已销售的粽子，工商部门已责成销售方召回，工商部门还责令企业方面立即改正违规行为，规范食品配送、仓储行为，并对违规行为予以处罚。
教训：食品安全呼吁企业责任和严厉监管
“厂家是在淡化问题，短短几公里的常温运输就能使粽子变质吗?”对于厂家承认“运输环节”出了问题，骆先生表示不能接受。他认为，厂家如果连运输问题都保证不了，在更重大的食品安全保障方面显然更不能让消费者放心。
中国农业大学教授郑风田分析，从目前的调查情况来看，厂家现有的解释确实无法消除消费者的疑虑，无法完全排除在其他环节存在问题的嫌疑。
记者了解到，在与五芳斋公司和北京华联交涉过程中，骆先生家人提出两个要求，第一条就是厂家公开在相关媒体道歉，其次是进行经济赔偿。骆先生说，不管是粽子生产销售的哪个环节存在问题，厂家都要承担责任，这种责任不仅仅是对他和他的家人，还应该包括整个社会。
不过，胡小彬表示，五芳斋公司一直积极应对，并愿意承担相应责任，在此过程中，曾数次进行电话和当面道歉。但由于此次事件并不存在名誉侵权问题，在法理上没有相关先例表明需要公开在媒体道歉，这一要求属于消费者的“过度要求”。
郑风田认为，即便企业说法属实，从五芳斋南京公司没有采取冷链运输，到北京华联超市没有把好最后一道质量关，都是企业方面没有承担起相应责任的表现，企业应当对消费者和公众有所交代。
郑风田还认为，目前的食品安全监管体制，在生产、流通、销售领域仍然存在多头管理、管理不善的问题，食品抽检方式不仅社会成本高，也无法完全杜 绝安全隐患。
久久健康网小编提醒：监管部门也应承担起维护食品安全的相应责任，严格执行食品安全法的相关规定，从严从重处罚违规企业，对于情节严重的，应依照法规由公安部门介 入调查，追究相关企业负责人的刑事责任。想了解更多的健康饮食知识请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
樱桃番茄-----美容抗癌的小西红柿
别名，小番茄
原产地，经人工不断培育而成为现在的样子，因外形象红樱桃而得名。
外观与口感，也有比较圆的，色彩比熟透的普通西红柿更鲜艳，其实它还有粉红色、橙色和黄色的。味道甜略酸，没有普通西红柿软绵。
营养价值：
A）樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
B）樱桃番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍，由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏，所以对多种癌症都有预防作用。
最适合的人群。
不可不知，容易引起胃部疾病，最好是饭后食用。
食用方法：
A）直接生食；B）拌沙拉或其它方式凉拌；C）煮食或做番茄酱。
四棱豆-----植物蛋白之王
别名、翼豆、翅豆、四角豆
原产地，我国海南岛、广东、广西、云南、湖南、四川等地均有分布。
外观与口感，颜色嫩绿，样子有些象杨桃，清脆爽口而不腻。
营养价值，全株都是宝，所含蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质雄居豆类食物之冠，有“植物蛋白之王”的美称。又因为富含铁质被称为“补血”蔬菜。
最适合人群。
不可不知，所以不宜生食。
食用方法：A）炒食；B）凉拌需热水焯透。
紫背天葵----防癌保健蔬菜
别名、血皮菜、观音菜
原产地，在四川、广东、海南、台湾等地栽培较多。
外观与口感，略带紫色，背面紫红色，口感柔嫩细滑。
营养价值C含量较高，还含有黄铜苷，可以延长维生素C的作用，其中铁含量为75毫克/每百克鲜食部分，是大白菜、萝卜和瓜类含量的二三十倍，与芹菜等含铁量高的蔬菜相当，长期食用此菜具有治疗咳血、痛经、血气亏、支气管炎，盆腔炎及却铁性贫血等病症的功效。
最适合的人群。
不可不知。
食用方法：A）凉拌效果较好B）素炒；C）做馅；D）做汤；E）做饮料。嫩茎叶多凉拌或炒食，亦可做汤。紫背天葵用开水冲泡，其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能消暑除热，又有助消化，健胃解酒之效。
仙人掌-----超级健康菜
原产地
外观与口感，只是掌面刺比较少，适口微酸，脆爽滑嫩，清香宜人。
营养价值
A）是一种高钙、高钾、富含黄酮类物质，低钠、无草酸蔬菜，不含一般蔬菜都含有的草酸，避免生成草酸钙而导致人体钙元素大量流失，仙人掌堪称补钙、保钙的最佳选择。
B）具有降血脂、降血糖的功效，经常食用能消除体内多余的胆固醇，脂肪和糖分，起到行气活血、清热解毒，促进新陈代谢的作用。
最适合人群，高血脂，高血糖人群。
不可不知，无毒，但野生仙人掌不但有刺还含有可以使人中毒和麻痹神经的毒素。所以，千万不可食用野生的仙人掌或用来观赏的仙人掌，食用仙人掌最好是从超市里购买。
食用方法：A）凉拌；B）炒熟；C）炖熟
贝贝胡萝卜-----降压降脂的小萝卜
原产地
外观与口感，其实它是用机器加工成这样，更便于生食看一看它的横切面，中间的芯比普通的胡萝卜细很多，吃起来更甜更脆。
营养价值20多种维生素、木质素、干扰素诱生剂等成分，对促进人体发育，提高肌体免疫力，抗病菌和抗肿瘤，降低血压和血脂，促进肾上腺素的分泌都有良好的效果。与普通的胡萝卜相比它的含糖量更高，芯所含的木质素更低，对人体更加有益。
最适合的人群、高血脂患者。
不可不知，用热油爆炒，有利于维生素的吸收。
食用方法：A）直接生食B）榨汁；C）炒食
迷你黄瓜-------糖尿病人的首选
别名、乳黄瓜
原产地、欧洲其它国家也有类似的品种。
外观与口感，皮儿脆生生，滑溜溜的，没有普通黄瓜表皮上的刺，肉质脆嫩，味苷多汁，黄瓜味特浓。
营养价值，主要作用是抑制糖类转变为脂肪，所以有减肥的作用。因含有葡萄糖甙、果糖、甘露醇、木糖等不参与糖的代谢，所以很适合糖尿病人食用。
最适合的人群。
不可不知，因为迷你黄瓜中含有维生素C分解酶，会分解和破坏其它水果和蔬菜中的维生素C的吸收。
食用方法：A）直接生吃B）凉拌或炒食C）腌渍。
番杏-----清热解毒的洋菠菜
别名、洋白菜、夏菠菜
外观与口感，嫩叶供食用，口感柔嫩，味道清香。
营养价值，具清热解毒，祛风消肿，凉血利尿的功效。
最适合的人群、食道癌、直肠癌有一定治疗作用。
不可不知，在食用前一般需用热水焯透。
奶白菜-----富含纤维素和硒
原产地
外观与口感，颜色比小油深，菜茎不为乳白色，口感香滑清甜。
营养价值，具有丰富的营养价值，奶白菜能帮助分解与乳腺癌相关的雄激素，常食能防止乳腺癌的发生，它还含有丰富的纤维素及微量元素硒，也有助于预防结肠癌。
最适合的人群，口感清甜，很适合小孩子。
不可不知，腐烂的奶白菜硝酸盐回转变成对人体有害的亚硝酸盐，误食会有中毒症状，所以，腐烂的奶白菜是千万不可以吃的。
食用方法：A）炒；B）烧；C）做汤。
球茎茴香----增进食欲的健胃菜
别名、意大利茴香、佛罗轮萨茴香。
原产地
外观与口感，只是根部膨大呈球茎形，很象洋葱，其实球茎的养分含量低于叶片的营养，但是球茎的香味更浓，略有甜味，脆嫩爽口，所以一般都切去丝状叶片仅出售球茎部分。
营养价值C和茴香脑，有健胃、驱风邪之保健功效，可治疗胃腕寒痛、恶心呕吐、腹胀等症状。
不可不知，并注意掌握好火候，凉拌球茎茴香时，焯水切记过火，且要加入少量的白醋，还必须是现吃现拌，球茎茴香可加工成片、块、条、丝、丁等形状
食用方法：A）炒；B）凉拌。
乌塌菜----维生素菜
别名、黑菜等。
原产地。
外观与口感，叶色墨绿，叶片紧密、皱缩、墨绿色、肥嫩甜美。
营养价值C和钙的含量特别高。另含很高的抗坏血酸、胡萝卜素以及钙质矿物盐类。
不可不知。
食用方法：A）与等同炒，红绿相间，色乡味具佳；B）炒食煮汤更有风味、宜爆炒、涮菜等。
彩色甜椒----抗癌减肥的辣椒
别名、甜椒。
原产地、智利一带。
外观与口感、橙色、巧克力色、橘红色等多种色彩，近似方形的灯笼椒，微甜而不辣。
营养价值，茄子之营养成分高许多。含有丰富的维生素C，还含有辣椒碱，辣椒色素，能够增进食欲，促进脂肪的新陈代谢，防止体内的脂肪积存，达到减肥的目的。
不可不知，青色和紫色的较脆、黄色和橙色的肉质较软。
食用方法：A）凉拌，可以与各种时鲜蔬菜一起凉拌；B）炒食。
不吃早餐、吃剩菜剩饭都不行！名医破解“5大恶习”这样吃难怪小腹越养越大｜每日健康 Health
(要靠减重降胆固醇，最好维持一天三餐，热量平均分配，并谨守晚上8点后不再进食，多补充蔬果纤维，才可在顺利减重的同时，赶走多余胆固醇。)
Zhenyakot / Via shutterstock
【每日健康／名医专栏：何一成，书田诊所家医科主任】
禁食减肥能降低胆固醇？
禁食减肥易造成三酸甘油酯、胆固醇代谢不足
一般人容易将“胖子”和“高胆固醇”两者联想在一起，要降低胆固醇，首先便想到减重。对于热量摄取过多的高胆固醇者而言，“减重”是不错的方式之一，但如果想借由禁食或减少进餐次数来减重，只怕会弄巧成拙。
盲目挨饿后，热量吸收更多
一般正规的节食，需有严格的程序，长期而渐进地执行，才能达到消耗热量、分解脂肪的目的；但一般人多盲目地以为只要少吃，或少吃1餐，即可减少热量的摄取，成功减重。
当我们在挨饿时，所吸收的热量不足以应付身体活动所需，身体会巧妙地降低新陈代谢的速度，以求维持生命。
一旦恢复进食，身体便会加快吸收，反而更容易囤积热量，形成脂肪，使减重效果大打折扣。
夜间狂进食，脂质易囤积
即使体重如愿减轻，但若晚餐才大量进食，或蔬菜吃太少，胆固醇、三酸甘油酯仍难降低。
因为三酸甘油酯、胆固醇主要在夜间代谢，晚餐吃得太多、吃得太晚，容易囤积脂质；此外新鲜蔬果可帮助排除胆汁，加速胆固醇代谢，摄取不足反而不利胆固醇的降低。
要靠减重降胆固醇，最好维持一天三餐，热量平均分配，并谨守晚上8点后不再进食，多补充蔬果纤维，才可在顺利减重的同时，赶走多余胆固醇。
养成良好饮食习惯，轻松甩掉肥肉
1 晚上8点前吃完晚餐
吃饭和睡觉的时间越接近，使多余营养囤积体内，成为肥厚脂肪。
2 细嚼慢咽
细嚼慢咽或饭前喝汤可以增加饱足感，控制脂肪摄取量。
3 每天吃早餐
以不吃早餐控制热量，反而会让人体的基础代谢能力下降。
4 不当“剩菜处理机”
剩菜或泡面中的汤汁，有许多漂浮油脂，吃下剩菜或剩汤，等于喝下油脂。
5“ 二多三少”原则
多蔬果、多高纤，少加工食品、少调味料、少油脂。
作者简介
书田诊所家医科主任
何一成医师
现职：
书田诊所家医科主任
学历：
国立阳明大学传统医药研究所硕士
国立阳明大学医学系学士
医师高等考试及格
经历：
台北荣总医师
省立桃园医院家医科医师
卫生署台北医院家医科主任
代表著作：
《糖尿病疑惑10大名医解答》
《糖尿病就要这样吃》
《8周改善糖尿病食疗事典》
《不生病就要这样吃》
《降胆固醇就要这样吃》
《高血压就要这样吃》
本文出自《降血脂吃出健康守则》，内容由人类智库独家授权每日健康刊登，禁止任何形式之转载与抄录。
封面图片来源：Zhenyakot／shutterstock
《延伸阅读》
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高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。因此降血脂是很重要的！
长期以来，许多人总把吃肥肉与患高血压、冠心病、肥胖症等联系在一起，好像吃肥肉就是人们患这些疾病的罪魁祸首，甚至有些老年高血脂朋友连稍肥一点的肉都不敢吃。
其实，这是对肥肉的一种误解。从营养上来说，适当地吃些肥肉还有益于人体的健康，特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉(炖两小时左右)，还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且益智美容。
有关专家通过实验指出，随着肥肉炖的时间的增长，猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降，而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量不断增加。
同时，炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分，如丰富的维生素B1、蛋白质和必需的脂肪酸，而且胶质部分更容易被人体消化吸收。因此特别适合老年人食用。
需要注意的是，我们说的肥肉主要指的是肥猪肉，比如五花肉、肘子肉上的一些部分。
购买这类猪肉时，要挑颜色明亮且呈鲜红色的、摸起来感觉肉质紧密的、表面微干或略显湿润且不沾手的、按一下后的凹印可迅速恢复的、闻起来没有腥臭味的。烹饪这类稍肥的猪肉时，最好使用密封的高压锅，炖起来可以更熟、更烂。
（编辑：何苗）
补钙吃什么好?大家都知道从食物中补钙是最自然的方法，但是含钙量高的食物未必是补钙的最佳来源。那么，哪些食物能满足这些“苛刻”的要求呢?下面就一起来看看八种补钙佳品。
1、豆制品——豆腐干
经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。
2、坚果类——榛仁
榛仁在各种坚果中含钙量最高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。
3、豆类——芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。
4、果蔬类——苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。
5、鱼类——泥鳅
同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。
6、调味品——芝麻酱
芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克)，其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
7、谷类——燕麦
各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。
如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。
8、饮品类——牛奶
牛奶是钙的好来源，喝250克(一袋)牛奶，大约可以获得275毫克的钙，且饮用方便、吸收好。
洋葱堪比神药
洋葱大家都不陌生，是常吃的蔬菜，一般人不爱吃它，是因为不好切，辣味刺鼻刺眼，但往往不会想到，一个小小的洋葱，它的功效胜过神药，它的药用价值有哪些？它的功效有什么？跟小编一起来认识洋葱吧。
1、降低癌症的患病率
生活条件越来越好，人们的生活习惯却越来越差，癌症已不是很稀奇的病种，不管什么疾病都会有一个癌字。虽说医疗水平可治疗多种的癌症，可人一旦得了癌症就要承受它所带来的痛苦与折磨。
关于癌症这个词汇，人们是非常避讳的，但对于如何防癌的话题，是每个人都想了解的。在身边就有这么一个蔬菜就拥有防癌的功效，这蔬菜也是非常常见的，其价格是任何家庭都能接受的，就是催人泪下的洋葱。
乳腺癌是女性的天敌，每年会有多数女性因乳腺癌而死亡。胃癌也是一个死亡率极高的癌症，每年至少有30%的人因胃癌而死亡，而洋葱能降低癌症的患病率。因为洋葱含有丰富的硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
洋葱所含物质的防癌效果十分的惊人，它不但可以帮助防癌，还可以控制癌症的发病几率。也有人做了一项调查，其结果是常吃洋葱比不吃的人患癌的几率少25%，所以想要降低自己的患癌几率，就要多吃洋葱。
2、排毒素及瘦身
无论是女性还是男性都希望自己的身型匀称，健身减肥是当季非常流行的。各种减肥药、减肥精油、减肥操等，很多没听过的减肥方法不断出现，这些方法真的靠谱吗？先不说这些方法是否有科学性，不过洋葱减肥的科学性还是存在的。
对于减肥不要滥用药物及节食的方法，食用洋葱减肥也是不错的选择，熟吃洋葱的方法效果更佳。因为洋葱在加热的过程中，能够有效的分解脂肪，所以对减肥也有一定的功效。或者说能够有效分解血液中的脂肪以及胆固醇，对于血液循环，融化体内脂肪油脂有着很好的帮助。
洋葱的减肥功效是很明显，但因其肥胖并非是不合理饮食引起的，也有可能是便秘。便秘是身体最易常见的问题，不但会引起肥胖也会使毒素在体内沉积，从而导致其他疾病的发生。而洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
3、降低血糖
人到了一定的年龄就有各种各样的疾病找上身，血糖病是一种非常常见的疾病，一般发病于年龄较大或者经常食用含有高糖量食物的人群，治疗这类疾病的方法也只能减少糖分的摄入，可不含糖分的食物也会通过其他的方式转化为糖，所以对于饮食，这类人群是比一般人更注重。
洋葱不仅有很好的食用价值，同时还有较好的药用价值，它的另一功效是降低血糖。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平，可以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。另外它可以降血压、降血脂等。
多数人认为苦瓜是降血压、降血脂、降血糖的食物，却从未想过洋葱也具有其功效，所以嫌苦瓜太苦的人群，食用洋葱也是很不错的选择。对于洋葱的吃法又很有多，生吃熟吃都是可以的，如果不嫌洋葱的气味熏人，也是可以选择生吃。
总结：文章对简单介绍了洋葱功效，它的自身药用价值很高，小小洋葱功效大，那在平时大家还需要常吃些，对预防癌症还是最佳蔬菜。
荨麻疹饮食注意事项有哪些呢？俗话说病从口入，很多疾病都是通过食物来传播的，荨麻疹同样也不例外。对于荨麻疹患者来说在平时的时候做好，有关于荨麻疹的饮食忌宜就会对我们的治疗康复起到很大的作用。
荨麻疹饮食注意事项
一、忌含食品添加剂的食物
荨麻疹患者应注意避免饼干、汽水、冷饮、糖果、糕点、面包、啤酒之类的食品所含有的人工色素、防腐剂、酵母等成分。有条件的话，可就治疗中心去做过敏源试验，明确自己究竟是对哪些食物过敏或不宜吃。
二、忌“发物”
所谓“发物”，就是指动风生疾、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。
常见的发物有肉类，如猪头肉、蛋类、牛、羊、狗肉，鹅肉；有水产类，如鱼、虾、蟹等；有蔬菜类，如韭菜、竹笋、菠菜、蘑菇等；有水果类，如芒果、杨梅、荔枝；有调味品类，如葱、姜、蒜、椒之类。
三、荨麻疹患者宜食食物
1、南瓜
性温，味甘。具有温中散寒、补中益气、健脾益胃等功效。适宜脾胃虚弱的风寒型荨麻疹患者使用。
2、薏米
性凉，味甘。具有解热祛湿、消炎敛疮、润肤祛斑等功效。适宜温热蕴结的荨麻疹患者使用。
3、冬瓜
性凉，味甘。具有清热祛风，解毒消肿、生津润肤等功效。适宜风热型荨麻疹患者使用。
4、荸芥
性寒，味甘。具有凉血化湿、生津润肺、消肿解毒等功效。适宜风热型荨麻疹患者使用。儿童患者忌食。
荨麻疹患者的病情治理哦啊很麻烦，而且还有复发的可能，所以对于这种疾病我们应该要做好他们的预防工作，这其中最主要的就是关于荨麻疹的饮食，因为这是我们必不可缺的一部分，对我们的影响也是最广的。
为什么呢?首先，贫血的人不能吃太多的膳食纤维。如果每天吃下去的纤维超过50克，就可能降低蛋白质的利用率，还会影响矿物质吸收。而粗粮正含有丰富的膳食纤维。其次，燕麦、荞麦、玉米等谷类以及绿豆、红豆等多种杂豆里，还含有“抗营养”的植酸等物质。它们会妨碍钙、铁、锌等矿物质的吸收，还会延缓蛋白质的消化吸收。这些都会一定程度上影响贫血者的身体健康。
那么，贫血的人怎样吃粗粮才健康呢?不但要注意粗粮细粮搭配，更要在吃粗粮的同时多吃以下几种食物。首先，猪肉、牛肉、羊肉等红肉，以补充丰富的优质蛋白，同时，红肉里的血红素铁不受各种“抗营养”物质的干扰，可以顺利被人体吸收。其次，要多吃富含维生素C的食物，提高铁吸收率，比如鲜枣、猕猴桃、樱桃、青椒、小白菜等。第三，豆类经过浸泡、发芽和发酵，会大大降低“抗营养”物质的含量，提高铁、锌等矿物质的利用率。所以，贫血的人可以吃刚发芽的豆子，以及酱豆腐、豆豉等发酵豆制品。
（责任编辑：薛辈辈）
摘要。膳食纤维的确可以缓解便秘，但它也会引起胀气和腹痛。胃肠功能差者多食膳食纤维反而会对肠胃道造成刺激。对成人来说，每天摄入25―35克纤维就足够了。
膳食纤维近年来受到了不少爱美人士和中老年人的喜爱，其实，膳食纤维多种多样，它对肠胃的保健功效也因人而异。 膳食纤维近年来非常受欢迎，因它可以“清洁肠胃”、“防止脂肪堆积”、“缓解便秘”，受到了不少爱美人士和中老年人的喜爱。
芹菜中可以看见的细丝，就是最直观的膳食纤维。但其实，膳食纤维多种多样，它对肠胃的保健功效也因人而异。总结起来，以下三个误区几乎人人都有。
误区一。根据物理性质的不同，膳食纤维分为可溶性和不可溶性两类。不可溶性纤维主要存在于麦麸、坚果、蔬菜中，因为无法溶解，所以口感粗糙。主要改善大肠功能，包括缩短消化残渣的通过时间、增加排便次数，起到预防便秘和肠癌的作用，芹菜中的就是这种纤维。
大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等都含有丰富的可溶性纤维，能够减缓食物的消化速度，使餐后血糖平稳，还可以降低血降胆固醇水平，这些食物的口感较为细腻，但也有丰富的膳食纤维。
误区二、留住营养。膳食纤维在阻止人体对有害物质吸收的同时，也会影响人体对食物中蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，特别是对于生长发育阶段的青少年儿童，过多的膳食纤维，很可能把人体必需的一些营养物质带出体外，从而造成营养不良。
所以，吃高纤维食物要适可而止，儿童尤其不能多吃。
误区三。膳食纤维的确可以缓解便秘，但它也会引起胀气和腹痛。胃肠功能差者多食膳食纤维反而会对肠胃道造成刺激。对成人来说，每天摄入25―35克纤维就足够了。
“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。想要科学合理的饮食请进入
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摘要E能保护我们的生物膜，防止大脑衰老。它在清除氧气所带来的有毒垃圾-自由基的过程中，有助于维护细胞结构的完整和稳定。此外，它还能够保护人的生育能力。各种油(如麦芽、橄榄、核桃、油菜)、茴香、蛋黄中都含有丰富的维生素E。另外一种抗衰老和抗自由基的就是硒，像牛肝菌、金枪鱼、牛肝、壳菜、牡蛎和鱼中都含有硒。
据法国《费加罗杂志》报道，科学的饮食能提高一个人大脑的工作效率。
医学证明，在人的生长衰老过程中，如果缺少由叶酸组成的维生素B9，就会加速丧失记忆。维生素B9可以确保血液给各个器官充氧。它主要存在于动物肝脏(如鸡、鸭、小牛、牝牛)、麦芽、蛋黄、菜豆、水田芥、核桃和菠菜中。维生素B6(如麦芽、鲑鱼中富含)可促进神经原之间的联系，维生素B12(如肉、蛋、鱼、虾、蟹中富含)可确保生成神经递质，这3种维生素合在一起可使你保持很好的记忆。
维生素E能保护我们的生物膜，防止大脑衰老。它在清除氧气所带来的有毒垃圾-自由基的过程中，有助于维护细胞结构的完整和稳定。此外，它还能够保护人的生育能力。各种油(如麦芽、橄榄、核桃、油菜)、茴香、蛋黄中都含有丰富的维生素E。另外一种抗衰老和抗自由基的就是硒，像牛肝菌、金枪鱼、牛肝、壳菜、牡蛎和鱼中都含有硒。
葡萄糖属于碳水化合物的糖类家族。众所周知，缓慢发挥作用的糖可提高熟记的能力。相反，葡萄糖摄入不足会导致低血糖，影响动脑筋。我们需要葡萄糖发挥长久的作用，每天应该保持一定的摄入量。含葡萄糖最丰富的食品有米、面、小扁豆和面包。其中面包所提供的碳水化合物对我们的身体最有好处，因为它可被胃慢慢地吸收，然后分布到体内其他部位。面包如果再配上火腿肠或奶酪，便可降低糖的消耗速度，因而也就更有效。
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“吃”，是一种非常简单而奏效的美胸方法，若想拥有漂亮的胸部，就必须经常食用含有身体所必需的热量的食物。另外，饮食中的蛋白质、维生素及微量元素等物质，可以促进乳房的正常发育。
1、切忌节食减肥
想要拥有丰满挺拔的胸部，就要保证充足的营养，不提倡盲目的节食减肥。因为乳房除了腺体之外，还有脂肪组织，而且，脂肪组织的多少是决定乳房大小的重要因素之一。如果一个人连基本的营养都无法保证，非常瘦小，乳房部的脂肪组织必然也会很少，乳房过小，则无美可言了。
2、蛋白质很重要
饮食中的蛋白质、维生素及微量元素等物质，可以促进乳房的正常发育。尤其是在青春期时，应摄入足够量的上述营养物质，以保证乳房能发育得完全而漂亮。
3、多吃豆类食品
豆类因为植物种子的衣膜部分有促进生腺发育的作用，磷脂的黄豆、花生，或是含丰富蛋白质的杏仁、核桃、芝麻等，都是良好的丰胸食物;蛋类、牛奶等，含有维生素B群，能助于激素的合成，当然，海参、猪脚、蹄筋等富有z原蛋白质的食物，也是不错的丰胸圣品。
4、特别要补充锌
因为锌是促进人体生长发育的重要元素，特别是促进性征的产生、性机能的形成。铬元素也是一种活性很强的物质，它能促进葡萄糖的吸收并在乳房等部位转化为脂肪，促使乳房的丰满、臀部的圆润。
5、各种维生素不可或缺
维生素是美化胸部的重要营养元素，因此要在平日饮食中注意摄取。
维生素C、西柚等，防止胸部变形。
维生素E、核桃等，有助胸部发育。
维生素A，有利激素分泌。
维生素B、牛奶 关键词： 小窍门饮食 上一页 12 下一页 上一篇 下一篇：“科学”吃菜 平稳降糖 及猪肝等，有助激素的合成。
在生长期，更应摄入足够量营养物质，并注意食物美胸的一些方法，以保证乳房能发育得完全而漂亮。
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关键词： 小窍门饮食 上一页 12 下一页 上一篇 下一篇：“科学”吃菜 平稳降糖现实生活中人们往往谈癌色变，很多患者并非因癌致死，而是被吓死的。其实，癌症发病往往和我们的生活习惯密切相关，饮食便是其中之一。
不同的蔬菜、水果的营养成分和含量是不完全相同的，应轮流食用。蔬菜、水果不但含有丰富的维生素C、胡萝卜素、无机盐和膳食纤维等，还含有类黄酮、吲哚和芳香族的异硫氰化物等，它们都能起到抑制肿瘤发生、发展的作用。鱼、虾、牡蛎、海蜇、大蒜、洋葱、西红柿、荠菜、海带、蘑菇和多种干果等富含人体必需的碘、硒等微量元素，可多食用。而盐腌食物中亚硝酸盐含量增高，烟熏、油煎和直接在小火上烧烤的食物可能产生环芳烃类高分子化合物，如苯并芘类，具有致癌或诱癌作用，这类食物应尽量不吃或少吃。
香烟燃烧可产生具有致癌作用的硝基化合物。流行病学调查发现，被动吸烟者患乳腺癌的可能性较大，比没有被动吸烟史的人患病的危险性大得多，故应尽量避免主动和被动吸烟。另外，适当多晒太阳，可促使身体产生更多的活性维生素D。
众多的证据表明，增加膳食纤维的摄入能显著降低大肠癌的发病率。所谓膳食纤维，是指植物中那些不能被人体小肠中消化酶水解而直接进入大肠的成分。由于膳食纤维有较强的吸水性，可增加粪便的体积，使粪便成形，利于排便。这样既可缩短粪便在肠道内的停留时间，减少致癌物质与肠壁的接触，降低肠道中致癌物质的浓度，从而减少发生大肠癌的危险。
此外，有研究表明，增加可溶性膳食纤维的摄入还可能减少动物性脂肪和胆固醇的吸收，这也在一定程度上降低了大肠癌发病的机会。
为了预防大肠癌的发生，专家建议：每日补充膳食纤维30克、多吃富含膳食纤维的食物：魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等、在维持主食量不变的前提下，用部分粗粮替代细粮。
1.早晨不能在固定的时间自然醒来，起床后四肢乏力。(5分)
2.梳头时持续掉头发。(5分)
3.患有风湿症。(10分)
4.腰腹部出现赘肉。(10分)
5.经常发生便秘、腹泻。(5分)
6.呼吸道容易“上火”。(5分)
7.脸部皮肤粗糙。(5分)
8.换季时经常皮肤瘙痒。(5分)
9.工作1小时后，就感到身体倦怠，胸闷气短。(5分)
10.无名的火气很大。(5分)
11..进餐甚少，味如嚼蜡。(10分)
12.经常失眠，即使睡着了，又老是在做梦。(10分)
13.免疫力下降，春秋流感一来，难逃“流”运。(5分)
说明：
1.如果累积总分超过20分，就表明您体内已有少量毒素堆积;
2.如果累积总分超过40分，说明您体内毒素堆积已较为严重;
3.如果累积总分超过60分，您体内已经有非常大量的毒素堆积，如果不马上清除，很可能引发其他不良症状
排毒方法推荐
身体自己就能搞定排毒
目前市场上有关排毒的保健品也是琳琅满目，但是杨大夫表示，其实人体就有一套很好的排毒系统，只要我们懂得正确的排毒方法一样可以达到排出毒素的效果。我们可以根据身体的不同部位进行有针对性的排毒措施。
1.肺部排毒
肺脏是最易积存毒素的器官之一，每天的呼吸将约8000升空气送入肺中，空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质也随之进入到肺脏。不但肺要受到伤害，有毒物质还能潜入血液循环“株连全身”。
排毒措施：此时可借助咳嗽清除肺部的毒素，早上在空气清新的地方或雨后练习深呼吸，深吸气时先缓缓抬起双臂，然后突然咳嗽，同时迅速垂下双臂使气流从口鼻喷出，将痰液咳出。如此反复多遍，每天坚持这样做，能使肺保持清洁，这样可以帮助肺脏排毒。此外，还可以多吃黑木耳，因为黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可以清肺、清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
2.肾脏排毒
肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。
排毒措施：不要憋尿。尿液中毒素很多，若不及时排出，会被重新吸收，危害全身健康。充分饮水可以稀释毒素的浓度，而且促进肾脏新陈代谢，将更多的毒素排出体外。但水不等于甜饮料，甜饮料喝多了会使身体摄取大量的糖分和热量，对身体没有好处。特别建议每天清晨空腹喝一杯温水。此外还要多吃黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。
3.大肠排毒
食物残余在细菌的发酵和腐败作用下形成粪便，此过程会产生吲哚等有毒物质，再加上随食物或空气进入人体的有毒物质，需要尽快排出体外。
排毒措施：饮水冲洗肠道。肠道中的粪便毒素甚多，如硫化氢、吲哚、粪臭素，若不及时排出，会被机体重新吸收，损害人体的健康。因此应保持大便通畅。清晨起床后至少要喝200毫升水，多活动活动，能起到清刷胃肠的作用，使得大小便排出，清除毒素。以天然食品取代精加工食物，新鲜水果是强力净化食物，菠萝、木瓜、奇异果、梨都是不错的选择。此外，粪便之所以会留在人体内就是因为肠道的蠕动不够，如果平时多吃富含纤维的食物，比如糙米、蔬菜、水果等，都能增加肠道蠕动，减少便秘的发生。
4.肝脏排毒
肝脏是人体最大的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。
排毒措施：体育锻炼。体育锻炼是顶级的排毒运动，通过把压力施加到肝脏等解毒器官上，改善器官的紧张状态，加快其血液循环，促进排毒。多吃苦瓜，苦味食品一般都具有解毒功能，苦瓜中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。
5.皮肤排毒
皮肤是人体最大的排毒器官，皮肤上的汗腺和皮脂腺，能够通过出汗等方式排除其他器官难以排出的毒素。
排毒措施：每周至少进行一次使身体多汗的有氧运动。每周最好还要洗一次蒸汽浴或桑拿浴，能加快新陈代谢、排毒养颜。
饮食频道小编提醒：蒸桑拿时要注意饮水，浴前喝一杯水可帮助加速排毒，浴后喝一杯水能补充水分，同时排出剩下的毒素。要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康网饮食频道。
（责任编辑：张蔚蔚）
