【健康医疗网／记者蔡岳宏外电报导】现代人生活忙碌，步调紧凑，为了工作，往往睡眠不足，小心坏了健康。为了更好的睡眠，营养也与良好的睡眠品质息息相关，营养师Kristin Kirkpatrick表示，富含维生素B6，B12和叶酸的食物，会影响血清素分泌─有助增加睡眠品质，快快看看营养师建议的5种助眠食物。

1复合型碳水化合物

复合型碳水，如全麦面包、燕麦、全麦饼乾和糙米。避免使用富含单糖的碳水化合物，包括面包、面食、甜食（如饼干、蛋糕和其他含糖食品），这类食物倾向降低血清素水平，不会促进睡眠。

2瘦肉蛋白

瘦肉蛋白包括低脂乳酪、鸡肉、火鸡和鱼。这些食物的色氨酸（tryptophan）含量较高，有助增加血清素的浓度。另外，避免摄取高脂乳酪、鸡翅或炸鱼，这类食物消化时间较长，让你不容易入睡。

3好脂肪

不饱和脂肪酸不仅有助心脏健康，还可以改善血清素水平。例如花生酱和坚果（如核桃、杏仁、腰果等）。避免摄取含有饱和脂肪酸和反式脂肪的食物，例如炸薯条、薯片或高油脂零食，恐使血清素降低。

4饮料

睡前喝一杯温牛奶或花草茶有助睡眠，例如洋甘菊或薄荷茶。至于含咖啡因的饮料，Kristin Kirkpatrick建议难以入睡的人，在下午2点之后就不要再喝咖啡因饮料，因为咖啡因影响因人而异，但对这类人而言，即使是最少量咖啡因都会让人睡不着。

5新鲜药草

新鲜药草对身体有镇定作用。例如，鼠尾草和罗勒所含的化学物质可减轻紧张感并促进睡眠。Kristin Kirkpatrick建议，试着用鼠尾草和罗勒自制意大利面酱，这很容易做到，自制调味酱的糖度往往比较低。但是，晚上应避免使用红辣椒或黑胡椒之类的草药，它们过于刺激。

助眠小点心 营师师推荐这样吃

1香蕉配低脂优格。

2低脂茅屋起司配全麦饼。

3全麦饼干涂花生酱。

4苹果配低脂优格。

参考资料：

1.5 Foods That Help You Sleep