年节吃喝掌握4要诀 远离大肠癌风险肠命百岁

【NOW健康 王澍清／台北报导】新年的庆祝活动大多与吃有密切关系，尾牙、春节团聚和春酒，若连续放纵大吃，罹患大肠癌的风险恐怕会大幅上升。罹患大肠癌与个人缺乏运动、肥胖以及爱吃烧烤与红肉有关，国民健康署署长王英伟提醒您：新春“多运动、聚餐多蔬果少红肉、定期筛检保健康，全民“肠”乐过好年！”

新春“多运动” 减少肠癌乐过年

世界卫生组织指出，21%至25%的大肠癌可归因于身体活动不足，建议新春假期阖家出游或与亲朋好友相约走春时，尽量多走路，若年假每天快走1小时（时速6公里），7天下来就能轻松消耗约2,000大卡热量，不仅能瘦身苗条、增加亲友相聚时光还能降低大肠癌罹患风险，一举数得。

聚餐选择我做主 健康饮食乐活趣

国民健康署建议，尾牙、春酒聚餐时，民众最好多挑选当季新鲜、颜色丰富且富含纤维的蔬菜，少吃红肉（猪、羊、牛）及加工肉品（烟熏、盐渍或以亚硝酸盐加工）等被证实会提高大肠癌发生率的食材，改以鱼肉、瘦鸡肉代替红肉，烹煮时尽量少油、少盐、少糖，才能减少肥胖及罹患大肠癌风险。

定期筛检降2成3死亡率 “肠”命百岁迎新年

有鉴于88%大肠癌多发生于50岁以上的民众，国健署呼吁50岁以上至未满75岁的民众，可多利用国健署所补助的每2年1次的定量免疫法粪便潜血检查，趁著新年团聚时刻，提醒身边亲友定期接受大肠癌筛检。国健署自民国99年起全面推动大肠癌筛检，透过资料分析有接受筛检与没接受筛检的民众，比较2者死于大肠癌的风险，结果显示：若筛检率能达40%，在同样的复筛率下，可降低23%的死亡率。

“肠”保健康4要诀 远离大肠癌风险

新年假期是亲友团聚和犒赏自己的重要时刻，过年期间不免大鱼大肉，加上大多民众选择宅在家里看新春节目，国健署呼吁：大肠癌许多的危险因子多半和生活作息有关，包含肥胖、高脂肪食物、红肉、低纤维饮食等，把握以下步骤，新春远离大肠癌。

（一）多运动：肥胖的人罹患大肠癌的风险，比一般人高出1至2倍，而21%至25%的大肠癌可归因于身体活动不足，平时就要保持规律的运动习惯，餐后与亲朋好友相约散步，联系情感也避免肥胖上身。

（二）少红肉：国际癌症总署指出，每天摄取超过50克的加工肉品或100克的红肉（猪、羊、牛）罹患大肠癌的风险会增加17%。

（三）多蔬果：每日建议食用3份蔬菜与2份水果，蔬菜1份大约是煮熟后半个饭碗的量；水果1份相当于1个拳头大小。挑选当季新鲜、颜色丰富且富含纤维的蔬菜，如：花椰菜、杏鲍菇、洋葱、甜椒等。

（四）要筛检：大肠癌好发于50岁以上的民众，随着年龄增加发生率也会随着攀升。而研究已证实定期每2年接受1次粪便潜血检查，可有效降低大肠癌死亡率2成至3成。

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