【大成报记者于郁金/金门报导】农历春节将至，金门县卫生局为维护民众年节食品及年菜卫生安全，自108年12月起展开109年度春节稽查专案年节食品稽查及抽验，针对辖内食品贩卖业及制造业、春节应景食品等进行抽验，共计抽验52件春节应景食品，如肉制品、花生制品、豆制品等，检验项目依产品种类分别有防腐剂、过氧化氢、甜味剂、黄曲毒素、微生物、动物用药及二氧化硫等，检验结果均符合规定。

金门县-表示，自109年1月8日至9日由卫生局李副局长金治带队，会同县府颜消保官水坤、县-政风处等至金城东门市场(莒光路、菜市场路)及餐厅进行食品安全联合稽查，针对贩售食品的来源、标示、贩卖场所清洁卫生等进行稽查及餐厅年菜制造环境卫生、食材的来源、场所清洁卫生等进行辅导与稽查，共计辅导餐厅17家次、食品贩卖业31家次，以确保地区民众及观光客食用安全及卫生；另为加强业者对于食品安全卫生相关注意事项等知识，现场发送宣导手册、单张及海报等资料，强化地区业者食品安全相关知识。

金门县卫生局提醒贩售业者，应依法保存进销货相关交易凭证及纪录等资讯，俾利溯源追踪，并呼吁消费者购买年节食品时，尽量选择完整包装的食品，注意产品包装之品名、内容物、食品添加物名称、有效日期、营养标示及制造厂商或国内负责厂商等，避免挑选色泽过于鲜艳、有刺鼻味、非自然原味之产品；购买后尽早食用完毕，未食用完应妥善保存，以确保产品新鲜安全。