因应农历春节来临，台南市-卫生局日前至本市食品制造商家、贩售场所、餐饮场所进行春节应景食品抽验，检验107件食品，结果合格率达100%。

台南市-卫生局108年12月于传统市场、超市、卖场、宴席餐厅、网购食品制造业等场域执行抽验，抽验生鲜蔬果、年菜、生鲜禽畜水产品、竹笙、腌渍蔬菜、坚果类、米湿制品（甜年糕、萝卜糕、发糕、粿等）、糖渍盐渍果实(蜜饯等)、豆制品、食用菇类等食品共计107件，检验项目包括农药残留、卫生指标菌、动物用药、顺丁烯二酸、防腐剂、杀菌剂、漂白剂、着色剂、重金属等，检验结果全数符合规定。

台南市-卫生局呼吁食品业者，从事食品制造贩售应依据“食品安全卫生管理法”规定，产制贩售过程应符合“食品良好卫生规范准则”，以确保食品安全及卫生。消费者选购食品时，须看清食品标示资讯，应适当保存及加热后再食用，以确保食品安全；食品勿于常温环境下放置过长，以避免微生物滋生引起食品中毒；消费者若有任何食品卫生问题，欢迎洽询卫生局食安专线0800-285000。