【健康医疗网／记者林怡亭报导】天气转凉，许多人喜欢吃火锅暖身，但要小心，若吃太多恐使痛风找上门；丰原医院免疫风湿科主任胡宗庆指出，主要因火锅汤头含有高含量的普林，当新陈代谢后，普林就转变成尿酸，一旦累积过多尿酸，就会埋下诱发急性痛风的危险因子。

27岁女为庆生天天狂吃锅 竟引发急性痛风

临床上，一名27岁83公斤女子，前些日子左侧脚趾突然出现红肿、热痛等症状，甚至严重影响睡眠品质，就医检查后确诊为急性痛风所导致；胡宗庆主任表示，进一步询问后，虽女子没有痛风家族史，但因为了庆生，和朋友们连续吃了四五天的火锅以及烧烤，也因此引发急性痛风找上门。

喝火锅汤头适量即可 避免痛风找上门

女子就医检查时，尿酸值数高达8.7，已超过标准值，所幸经药物控制，以及饮食改善下，症状已逐渐舒缓；胡宗庆主任指出，随着天气越冷，临床上因急性中风就医的民众有逐渐增加的趋势，主要因许多人吃火锅时，都喜欢喝火锅汤头取暖，但随着火锅料越煮越多，虽然汤头变得越浓郁好喝，但所含的普林含量也随之增加，不得轻忽严重性。

想喝火锅汤头 选择一开始煮的时机较佳

但吃火锅并非不能喝汤，建议若想喝热汤，可挑选喝一开始煮时的汤头较佳，避免摄取过多的普林，埋下引发疾病风险；胡宗庆主任表示，若出现相关症状时，也应尽快就医检查治疗，避免症状持续累积，促使疾病加剧，影响健康。

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资料来源：健康医疗网 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=44641

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