【健康医疗网／记者蔡岳宏报导】吃不吃早餐对小朋友的学习很重要！英国利兹大学研究发现，将近三分之一的中学生很少或根本不吃早餐，而且比起有吃早餐的学生，这些不吃早餐的小朋友的GCSE会考成绩平均会低两个级别。提供孩童免费早餐的慈善机构首席执行官Alex Cunningham表示，该研究的见解宝贵，强调了早餐对于孩童学习的重要性，确保每个孩子每天有健康的开始是优先要务。

1/3孩童不吃早餐 粮食贫穷引人忧心

根据《Medicalxpress》报导，研究人员在2011年对英国西约克郡的294名学生进行调查，发现29%学生很少或从未在上学时吃早餐，而18%的人偶尔吃早餐，53%则经常吃早餐。该数据与2019年英国的国家数据相似，该调查发现超过16%的中学生没吃早餐。

英国义务教育为5-16岁，英国中学生在16岁时必须接受GCSE会考，是晋升大学的重要考试之一，每一门GCSE科目结束时都会时得到一个从A*(最高分)至G的分数，其中A * = 58，A = 52，B = 46，依此类推。将所有学科的分数相加，得出的分数为总分。

不吃早餐 课业表现较差

研究人员比较总分后发现，考虑了其他重要因素（社会经济状况、种族、年龄、性别和BMI）后，很少吃早餐的人的得分，平均会比经常吃早餐的人低10.25分，相差近两个等级；而就单科而言，每科会少1.20分。

研究人员Katie Adolphus博士告诉《太阳报》，英国面临着日益严重的粮食贫困问题，估计每天有五十万儿童上学时因为太饿而无法学习。他也在论文中呼吁，-应提供免费早餐给有困难的孩童。

家庭行动组织（Family Action）的国家学校早餐计划经理Nicola Dolton表示，该报告提供了令人印象深刻的证据，证明吃早餐可以提高孩子的教育水平，与他们的调查相符：吃早餐有助孩童在课堂上集中注意力、学习和维持良好的行为。

参考资料：

1. Skipping breakfast linked to lower GCSE grades.

https://medicalxpress.com/news/2019-11-breakfast-linked-gcse-grades.html

2. EAT YER BRAIN FLAKES Children who eat breakfast do FAR better in their GCSEs, study reveals.

https://www.thesun.co.uk/news/10381811/children-breakfast-better-gcses/

3. Katie Adolphus et al. Associations Between Habitual School-Day Breakfast Consumption Frequency and Academic Performance in British Adolescents.Front. Public Health,20 November 2019