▲利用“我的餐盘”概念及口诀，吃自助餐也能健康均衡。（照/翻摄自国健署）

汇流新闻网记者陈钧凯/台北报导

在台湾，不管是“外食族”还是“在家煮”，每一个人都想要吃得健康均衡，却常常搞不清楚每日应摄取的六大类食物要吃的量，其实没有想像中这么难，也不必拿着磅秤斤斤计较，国健署就设计出6句简易口诀，只要利用自己的拳头、掌心，即可简单抓准每一餐六大类食物该有的分量，夹自助餐不失准头。

国健署去年公布“我的餐盘”图像，将每日应摄取的六大类食物：全谷杂粮、豆鱼蛋肉、蔬菜、水果、乳品与坚果种子以图像呈现，并设计6句简易口诀：“每天早晚一杯奶、每餐水果拳头大、菜比水果多一点、饭跟蔬菜一样多、豆鱼蛋肉一掌心、坚果种子一茶匙”。

为了让健康饮食的观念更融入民众的日常生活，国健署今（13）日更加码推出“我的餐盘”口诀歌，并举办“口诀歌一起唱”的活动，利用手部动作及可爱动画，希望加深民众对“我的餐盘”口诀的印象。

国健署署长王英伟表示，“我的餐盘”图像是一个均衡饮食的概念，搭配运用口诀，更可以让日常生活中的任何容器都变身“我的餐盘”。尤其，国健署调查发现，知道“我的餐盘”图像的民众当中，有高达8成7的人同意“我的餐盘”图像搭配口诀更容易让民众落实均衡饮食。

参加社区共餐据点的吴奶奶就是一例，以前吃饭只要求餐餐要有菜、肉跟饭，自从知道“我的餐盘”后才发现，原来还需要注意每天喝牛奶、每餐适量摄取水果，以及不该把坚果种子当零食吃。

国健署即日起至12月31日止，也发起“‘餐盘好声音’口诀歌一起唱”的活动，不管是自己一个人或是邀请同学、亲友或据点伙伴们，拍下跟着口诀歌一起唱的影片，或发挥创意改编歌曲，上传到指定活动页面，有机会获得奖品，想知道更多有关“我的餐盘”相关讯息，或下载菜单、食谱等，可至国健署我的餐盘网页查询。

照片来源：翻摄自国健署

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