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脐橙无籽又多汁 选购方法报你知

发布于2019-10-22 20:51:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 脐橙属芸香科甜橙类果树,原产地在巴西,是甜橙枝条变异所选育出来的品种。号称甜橙中的贵族,台东为主要产区,属早熟种,果形像柳丁,但比柳丁稍大,果实底部有一副果(突起),状似肚脐,所以称为脐橙。果实无籽、

脐橙属芸香科甜橙类果树,原产地在巴西,是甜橙枝条变异所选育出来的品种。号称甜橙中的贵族,台东为主要产区,属早熟种,果形像柳丁,但比柳丁稍大,果实底部有一副果(突起),状似肚脐,所以称为脐橙。果实无籽、肉质细致多汁、酸甜适中、具浓郁香气,一向为饕客所喜爱,目前是最好的赏味期间,欢迎民众多多选购。

台湾脐橙采收期为11~1月

由于脐橙花粉和胚珠异常,果实通常没有种子,且对环境极为敏感,著果期如遭遇干旱、大雨等不良气候,易落花及落果,所以产量不稳定。在台湾地区栽培脐橙,果实约在11月中旬开始转色,果肉逐渐变为柔软多汁,至11月下旬多数果实已转色,果实开始成熟,适合采收,正常期约在11下旬至翌年1月上旬间。过早采收,果皮尚未退绿、转色,且果肉纤维仍粗硬,品质不佳;惟如迟至1月中旬以后仍未采收,除落果率高外,果实亦容易出现干米及果汁糖度降低现象。

脐橙早在1910年即引进台湾栽培,初期即选定台东县成功镇进行试作,因产量偏低,未大量推广。目前台湾脐橙栽培仍集中在台东地区,面积约80公顷,主要分布于成功镇及东河乡,其中成功镇“柑仔山”栽培脐橙已有90多年。脐橙喜爱日夜温差大的地中海型气候,而台东脐橙多栽培在山坡地上日夜温差大,且土壤排水良好,生产之果实风味浓郁,果肉细致多汁、无籽、糖度11~13°Brix,糖酸比约18~20,品质极佳,深受消费者喜爱,因产量不多且产期短,有意尝鲜者要把握时机。

优质脐橙的选购方法

农委会台东区农业改良场建议消费者选购优质脐橙的方法包括:

1.果实饱满充实,用手触摸有弹性、果蒂未脱落。

2.果型以广卵圆形或球形且果重约250~400公克较佳,果型过大或

长椭圆形者,在近果柄处容易有干米现象。

3.果皮橙黄色,具光泽,油胞细致,果脐处具浓郁香气。

4.外观干净、无严重病虫害斑点及风疤。

资料来源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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