肝病防治学术基金会曾针对九千名上班族进行调查，发现国人罹患脂肪肝的比例高达43％，数据吓人之外，更可怕的是许多人轻忽了脂肪肝的严重性。脂肪肝患者不会有不适症状，但罹患高血脂与动脉硬化的概率增大，心肌梗塞与脑中风的风险也增加。
外科医师江坤俊就曾提到，肝炎病毒引起的慢性肝炎减少，取而代之的是脂肪肝，很多人去做超音波健检后被告知有脂肪肝，都觉得不要紧，殊不知脂肪肝特别严重会导致慢性肝脏发炎，久而久之就会变成肝硬化，更严重就会来到肝癌。
脂肪肝是一种可逆性疾病，而
治疗脂肪肝最好的方法就是减肥，控制饮食、多抓紧空档做一些简单的有氧运动，平均只要体重减掉10％，脂肪肝就可以好转80％。
point：除了定期健康检查，平时也应特别注意肝脏发出的求救讯息，容易疲倦，尿液颜色改变，或是胃口不好、吃不下，都要小心是不是肝脏出了问题。
早晨1杯柠檬水彻底唤醒活力
多喝水好处多！而且不只是白开水，茶类与花草茶也同样有帮助肝脏排毒的效果，香甜的花草茶还可以取代含糖饮料，含糖饮料带来的过多热量会堆积成内脏脂肪，饮食经常添加的果糖也需要在肝脏代谢，照样容易生成大量脂肪，是肝脏的大敌。
要是喝腻了茶类或花草茶，也可以在白开水里加点柠檬、柳橙等水果添加香气。柠檬含有柚皮素、橙皮素、橘皮素、川陈皮素等柑橘类黄酮，能帮助抗氧化、抗发炎，柠檬皮也含有柠檬酸烯及柠檬苦素，可以增加肝脏中的解毒酵素，有助于将有毒物质排出。
如果想要有个神清气爽的早晨，起床后则不妨喝杯暖呼呼的柠檬水，清新的柠檬可以活化神经与荷尔蒙，提升肝脏与消化机能，彻底唤醒沈睡的肝脏。特别是睡了一觉仍然觉得疲劳感无法消除的早晨，喝一杯柠檬水就可以有效消除身体沉重的感觉。
多吃十字花科蔬菜助肝脏解毒
十字花科的蔬菜，是对于肝功能有帮助的好食材，因为十字花科蔬菜含有能够帮助肝脏解毒的成分。究竟十字花科蔬菜有哪些？像是高丽菜、大白菜、花椰菜、白萝卜、青江菜等台湾的国民蔬菜，就都是属于十字花科的蔬菜。
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