第一轮：用盐水泡
吃凤梨之前要用盐水泡，这个似乎是常识。于是我们将凤梨泡在水哩，撒上少许盐，待其充分反应几分钟，静观其变。
竟然还是扎嘴！可能是盐加得不够。于是….
第2次加盐
第3次加盐
第4次加盐
……
还是扎嘴，那就只好多加一些盐。搅拌均匀，不能放过任何一块凤梨。满怀期待，试吃一口……凤梨扎不扎嘴已经不知道了，但咸得慌是真的。这哪里是泡凤梨，明明就是腌凤梨！
可是，大街小巷上卖的凤梨，都会放在盐水里泡，吃凤梨吃出一股咸味，那可一点都不稀奇。不过，冷静回忆一下，即使泡过了盐水，凤梨也的确还是会扎嘴。
盐水泡凤梨难道是骗人的？盐确实可以让酶失去活性，这一点没错。但这里的盐指的是化学概念当中的“金属的离子化合物”，像含汞离子、铅离子等的重金属盐，就真的能让凤梨不扎嘴。
食盐NaCl是盐的一种，但刚好，是最没用的那种。
第一轮，失败。
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第二轮：用酸碱
一小碟醋，一盘凤梨，一口一个，那叫一个大快朵颐。凤梨蘸醋过后，口感上的变化不大，还是扎嘴。可能是凤梨和醋反应得还不够彻底，那就直接把凤梨泡在醋里吧！
吃上一口……醋的味道已经完全盖住了凤梨的味道。扎嘴吗？我们可以很认真负责地告诉大家：不知道！脑海里剩下的只有：这味道，这酸…简直就是“老坛酸菜”。
但要有实验精神，我们追求更加高层次的吃法。柠檬也是酸性的，不妨试试。用清水将柠檬洗净，从中间切开，挤出几滴汁水到凤梨上。凤梨果肉混入了柠檬的香气，味道酸酸甜甜，还不错！但……还是扎嘴。
不甘心，换种酸试试。于是，我们从办公室一角，接过来了一杯黑咖啡。黑咖啡也是酸性的。凤梨配黑咖啡，这2样东西一个扎得肉疼、一个苦到心酸，跟生活简直一模一样。但放在一起，会不会发生什么奇妙的化学反应？试试就知道了。
终于，试验结果出乎所有人的意料，我们得到了一只黑凤梨。但也不知道是不是被咖啡味盖住，这次的凤梨不扎嘴了，带上了咖啡的苦味和焦香，味道虽然不难吃，但也有些一言难尽。本来好吃的凤梨，糟蹋了，心疼。
酸看来不行，那不是还有碱嘛！厨房里的小苏打就是碱性的，它可以让食物更加蓬松，是做馒头、油条时的常见原料。它跟凤梨之间又会碰撞出什么火花，让我们拭目以待。
放进嘴里……这什么鬼东西，吃了第一口就不想吃第二口。扎嘴就算了，还一路扎到喉咙。
常见胃药铝碳酸镁片，根据药典上的说明，pH值在8～10之间，碱性第二个代表就选它！吃了这块被药泡过的凤梨，就当为科学献身了。
终于，这回的凤梨不扎嘴了！而且由于铝碳酸镁片自身的薄荷味，凤梨甚至变得更好吃！但再怎么说，铝碳酸镁片也是药，没事一下吃太多也不好。非要试的话，我们……不负责后果，不承担医药费。
第二轮，不太成功。
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第三轮：用高温烤
这次再不成功就太没面子了！前面那么多种办法都不可靠。试试最后一种办法——高温。可是凤梨再怎么说也是水果，高温加热以后，还能好吃吗？不管了，先试试！
想要把凤梨加热，最方便的方法当然是上微波炉。
凤梨拿出来的那一刻，我们都惊呆了。整个办公室里都弥漫着凤梨的香气，更关键的是一点都不扎嘴了！或者，如果你很久没吃烧烤，也可以试试这样：
我们试探性地吃了一口，结果只想举起双手疯狂鼓掌——味道惊艳，甚至有一股浓浓的奶香味！扎嘴？不存在的！
第三轮终于成功。所以做了这么多，发现最可靠的吃法还是：把凤梨煮熟。就像凤梨咕噜肉、凤梨炒饭里的凤梨，从来都不扎嘴……。
实在扎嘴……忍忍就过去了。毕竟除了凤梨，还有谁跟你舌吻。
执行编辑：Hovis
