养儿方知父母恩，曾经那个十指不沾阳春水的少女，如今也习惯了在锅碗瓢盆中打转。做妈妈最大的心愿就是希望孩子能够健康的成长。而在孩子的成长中，良好的饮食尤为重要。均衡的膳食，可以为孩子打下坚实的身体基础，科学合理的营养搭配才能保证孩子的健康。
这个假期由于疫情的原因，变得十分的漫长。无聊的时间一多，人们难免会经常看电视、玩手机、玩电脑。这些虽然解闷，但是却给眼睛造成了负担。眼睛经常处于疲劳的状态。 尤其是孩子，处于生长发育的关键时期，保持眼睛的健康是非常重要的。今天就给大家带来一道方便又有营养的家常菜，对孩子的成长非常有好处！
香菇被人们誉为“菇中皇后”，顾名思义，它味道鲜美，营养丰富，香气十分独特。既可入药又可食用，是不可多得的保健食品。富含丰富的氨基酸和各种微量元素，除了能降血脂，清理血管，还能很好的维持身体的基础代谢，维护正常视力，增强免疫力，对孩子的生长发育是十分有益的。配上肥瘦相间的五花肉，维生素丰富的青椒，翻炒出锅，色香味俱全！下面我把做法分享给大家。
首先准备所要用到的一些配料：香菇、猪肉、姜、香葱、蒜、青红辣椒、柿子椒、料酒、盐、蚝油、糖、老抽。
做法步骤：
第一步，把猪肉洗干净之后，放入到锅里面，添清水烧开，再煮五分钟，捞出来切成片。
第二步，香菇提前浸泡，捞出来控干水切成片，青红辣椒切成片，柿子椒也切成片。
第三步，起锅烧油，把猪肉倒进去炒到变色。
第四步，加入准备好的葱花、姜片、蒜碎炒出香味。
第五步，调入料酒、老抽、白糖、蚝油，翻炒均匀。
第六步，加入香菇片、青红辣椒片、柿子椒片炒到断生，调入适量的盐，即可出锅。
小饶姐小科普：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用。不过脾胃寒湿、气滞的人不要吃。
养育孩子是一段艰难、让人难忘，而又让人感到温暖和快乐的旅程。
从最初的不安忐忑，到适应，到成熟，是漫长、艰辛，同时也是作为父母必须经历的道路，值得付出一辈子的努力。
