错误2：饭菜冷了才放冰箱
很多人觉得，热菜直接放冰箱，冰箱的“负担很大”，很容易坏，所以总是等食物冷了再放。
问题在于，放凉食物的过程给细菌生产提供了大好的机会，不及时放冰箱，就是对自己的身体不负责。特别是夏天，某些有害菌不到半小时数量就能翻倍，还没等放进冰箱就不能吃了。
所以，如果你心疼冰箱的话，等食物凉了再放确实有几分道理。但如果你为自己着想的话，那就早点放进冰箱，只要食物不烫手就行。
错误3：把这些食物放进冰箱
一般的食物放冰箱确实能保存得更久，但有的食物放进冰箱却会很快变差，甚至变质，吃坏肚子也不是不可能的。
常见的食物有：
■蜂蜜：蜂蜜放冰箱会结晶析出葡萄糖，影响口感。
■巧克力：巧克力放进冰箱，时间长了容易发生脂肪结晶，虽然不会变质，但同样会变得不好吃。巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。
■一些水果：比如芒果、香蕉之类的热带水果，它们真的怕冷！放进冰箱的话，只会让它们受伤变质。
这类热带水果适合在12°C左右的条件下保存。
推荐阅读：七招收纳保养术，冰箱不再乱糟糟
错误4：冷藏室、冷冻室随便放
冷藏室冷冻室，人家名字都不一样，功能肯定也不同，就不要强人所难了。要是像之前说的那样，不同食物之间互相串味、污染就不好了。
冰箱的正确使用方式
使用大原则
■用好保鲜盒、保险袋，省空间、防味道污染、易储存。
■生食熟食分开。
■定期清洁、定期除霜。
■冷藏室温度设置4°C;冷冻室温度设置-18°C以下。
1.冷藏室
■剩菜剩饭及熟食，存放于保鲜盒短期内吃完。
■虾皮等干货也可以放冷藏室，密封储存。
■放在保鲜袋内的新鲜蔬菜，可冷藏存放3天左右，勿靠内壁放置。
■香蕉、芒果、榴梿等水果容易冻伤，不建议冷藏储存。
■鸡蛋，可存放两周以上。
■果汁饮料、调味酱汁，开盖后，尽快食用。
2.冷冻室
■茶叶，置于独立的密封小袋内，可冷冻保存。
■速冻食品装在保鲜袋中冷冻，注意食品的保质期。
■生鱼、生肉、海鲜等，装袋并单独放置在一层。
■坚果、水果干等，也可放在冷冻室保存。
执行编辑：Hovis
