神手妈妈的手感烘焙，万圣节“巫婆手指饼干”

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步骤

1.事先将无盐奶油放于室温软化后，加入过筛的糖粉及黑糖粉，再分次加入蛋液拌匀。

2.低筋面粉及杏仁粉过筛后，依序加到步骤1中，混合均匀成团。

3.烤盘上铺烘焙纸，先将面团捏成如手指长的条状，放到烤盘上。

4.接着将三根指头与面团垂直，稍微下压面团，并用汤匙前端在面团突起的位置压出细纹路，塑形成指节的模样。最后在面团前端放上一颗杏仁，做出指甲。

5.将烤盘放进预热好的烤箱中，用160度烤22分钟，取出后放凉即完成。

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【台湾广厦】授权转载　原文出处【棋惠的手感烘焙：神手妈妈的烘焙笔记，50道零基础也学得会的面包╳饼干╳塔派╳蛋糕】

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