最近上网冲浪发现，又有一大波人开始晒北方的大葱了。南方人一说到大葱，就会联想到山东人的烧饼卷大葱，大葱蘸酱直接啃的生猛景象。南方人买大葱是一根一根地买，但北方人才不是，一米多长的大葱，成捆成捆地买，一点儿也不犹豫。炒菜炝锅要用，熬汤提味要用，平时生吃也能消耗不少，成捆地买，便宜划算还省事。但是买多了，加上天气变冷，就容易坏。大葱冬天保存难？教你3个好办法，不空心、不烂根，放半年不坏。
山东的同事说，他们老家农村每年到十月中旬的时候，每家每户就会把地里的大葱都拔出来，择去烂叶，留着葱根葱须，整理好放在自己家院子的空地上或者平房上晾晒，大概晒上10天左右，把大葱葱头朝下成捆地整理好，放进储物室，摆放整齐储存。山东人都知道，大葱不怕天寒地冻，就怕人时不时翻动，只要大葱没有经过霜打就不会轻易烂，所以刚拔出来或者买来的新鲜大葱，需要经过一番晾晒后再进行储存。
大葱储存方法一，纸箱储存。经过晾晒后的大葱可以装进纸箱里，怎么装呢？就是把大葱的葱头朝下放进纸箱，然后再放到阴凉通风的地方就可以了。这个用纸箱保存的方法最简单，纸箱家家都有，而且还能防止潮湿，能够让晒过的大葱保持干燥，就算气温下降了也不会把大葱冻坏。这样大葱就能长时间保存，一两个月也不会坏，吃的时候用多少拿多少，别乱翻动就可以了。
大葱储存方法二，土培储存。如果家里有盆栽盆的话，可以直接把买来的大葱栽进土里。栽之前，要先把大葱的烂叶、黄叶择干净，但不要伤到根须部分，没有了根须，大葱就很难长久储存了。在盆栽盆里埋些种植土壤，把大葱栽进10厘米就差不多了，栽好之后放进储藏室、室内都可以，不要让大葱经历霜打，就能长期储存了，保证大葱时时刻刻都很新鲜。
大葱储存方法三，保鲜膜冰箱储存。要是以上两种方法都没有条件做到，那可以试试这个。把大葱分段切好，葱白葱叶分开，用保鲜膜包裹好，放进冰箱冷藏即可，温度调整到0度到-5度之间，这样可以保证三个月不会坏。
大葱美味又便宜，想要更好地保存，以上三种方法可以试试哦~
