蟹肥菊黄，柿红稻香，
秋似昨日，恍然孟冬。
西风作北风，遍地荒芜，
冬来秋已往，万物收藏。
荷塘枯，白桦疏，满目萧然，天地始肃，
此时节，唯有柿子枝头挂，火红似灯笼。
冬雨冷，寒风冽，一夜寒一夜，
历尽北风催、秋霜染，
柿子已然成熟。-
“桑条初绿即为别，柿叶半红尤未归。”
淹留他乡的游人偶然望见半红的柿叶，
最先想起的定是家乡火红的柿子。
兴许是思乡的缘故，他乡的柿子终归不如故乡的甜，
可每每柿子成熟便还是会买上几个，
咬开脆柿，细细品味，
似是要将思念也一起吞进腹中。-
叶子初红时，柿子滋味酸涩，还不能采摘，
此时宜赏柿望柿，
静坐山间，赏蓝天碧云映红柿。
亦有写生人支起画板，
借手中纸笔绘一幅山林秋柿。
再过些时日，待到柿子成熟，
便会有文人吟诗作赋咏柿，
北宋诗人张仲殊便曾作诗称赞柿子：
“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，
轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”-
最是一年丰收时，叶红柿繁挂满枝。
普通农人是不会画柿咏柿的，
于他们而言摘柿才是最愉悦的事情。
犹记儿时，霜降前后，
漫山遍野的柿子树，红红火火，好不壮观。
值此时，村里人呼亲朋，唤好友，相邀摘柿子，
伛偻提携，往来不绝。-
男人们爬上树去摘柿子，
稍矮的柿树徒手便可爬上去，
遇到高一点的索性便搬来梯子，
女人们便在树下接篮子，放柿子。
孩子们只能摘些低矮的柿子，
听话的则乖乖放入筐中，
遇到嘴馋的，准会偷吃几个。-
村人摘柿子的方式也各不相同，
实可谓是八仙过海，各显神通。
有的用麻绳吊着装满柿子的篮子，
从树上缓缓放下。
也有直接用舀子来采摘的。
树下人高高举起舀子，
用铁钩钩紧柿子，往后轻轻一拉，
柿子便落入布袋，将布袋装满后，
再轻轻放下舀子，拿出柿子放入筐中。
摘柿的人们皆沉浸于这丰收时刻，
就连萧瑟的秋也因柿子而热闹非凡。-
入了冬，便是最喜冻柿子。
老舍先生在《骆驼祥子》中曾这样描述吃冻柿：
“他买了个冻结实了的柿子，
一口下去，满嘴都是冰凌！
扎牙根的凉，从口中慢慢凉到胸部，使他全身一颤。
几口把它吃完，舌头有些麻木，心中舒服。”
是了，寒冬食冻柿，要的就是那份刺激。
此时节虽风吹绒雪，天寒地冻，
室内，却是升起火炉暖意融融，
久了竟还有些燥热，
取来冻柿子咬一口，清脆香甜，
冰凌与果肉交融，在口中化开，
这独属于冻柿的美味，绝无仅有。-
秋柿子酸涩，冻柿子寒冷，
不如晒成柿饼，
时间与阳光让柿饼结了层薄霜，
不再酸涩，少了寒凉。
如若觉柿饼甜腻，
亦可切丝泡水煮成果香浓郁的柿饼茶，
就著寒冬午后一抹暖阳，
品茶读书，闲聊胡侃，享冬韵绵长。-
唐人段成式《酉阳杂俎》载，
柿有七绝：
“一多寿，二多阴，
三无鸟巢，四无虫蠹，
五霜叶可玩，六嘉实，
七落叶肥滑，可以临书。”-
因“柿”谐音“事”，
古人便将诸多喜庆吉祥的内涵融入其中，
如“四世同堂”、“事事安顺”、
“事事有余”、“事事清白”等。
又或与“如意”之物组合在一起，
组成“事事如意”的吉祥图案。
因此，柿子被古人列入喜庆果品，
常用于生辰、庆贺、婚礼之器物，广为流传。-
《本草纲目》载：
“柿乃脾、肺、血分之果也。
其味甘而气平，性涩而能收，
故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”
柿子清脆甘甜、清热润肺，
是不可多得的人间美味。
但多吃易导致营养不良，
空腹吃会引起胃结石，
与蟹通吃更会令人腹痛腹泻，
因此切记柿子虽美味，
却不可多吃、空腹吃、与蟹同吃。-
