培根吐司条

用料

培根6片；吐司2片；辣椒粉少许

做法

• 吐司片切成条状。
• 每个吐司条外边缠上一片培根。
• 摆放在学厨烤盘里，撒上少许辣椒粉。
• 放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤18分钟左右即可。  

培根手撕包菜

用料

包菜；培根；老姜；盐

做法

• 包菜洗净
• 用手撕成一片片，梗跟叶子分开
• 培根也用手撕成片
• 切两片姜片
• 锅中放适量油，爆下姜片
• 下培根片
• 拌炒出油
• 培根可以盛起来，也可以弄到锅子的一边，下菜梗，将菜梗炒软
• 下菜叶拌炒
• 放适量盐调味
• 拌炒入味出锅  

培根芝士卷

用料

鸡蛋1个；手抓饼2；培根4片；芝士片3片；芝麻若干克

做法

• 超级好吃的o～
• 手抓饼常温放置五分钟，把培根和芝士铺在上面，然后卷起切段！
• 刷一层蛋液，撒上若干黑芝麻。
• 烤箱预热10分钟，烤箱中层，上下火180℃烤制20分钟。（根据烤箱温度不同自主调整）
• 叮！美味的培根芝士卷就好了哟！趁热吃会比较好吃呢～  

可乐金针菇培根卷-简单好吃

用料

金针菇1把；培根7片；酱油一勺；牙签根；可乐半罐；盐2克；油3克

做法

• 金针菇洗干净，去跟，撕成小块备用；培根一分为二备用；
• 把金针菇放在培根上，卷起来，用牙签固定住
• 把所有材料做好，放在盘子中；
• 热锅倒油，把培根卷放进去小火煎，煎至两面金黄色
• 倒入可乐（没过培根卷），再加入适量的生抽，盐，盖上盖子，中小火焖煮，煮至水快干时，大火收汁即可。
• 装盘，再撒点白芝麻装饰；  

茄汁培根金针菇卷

用料

培根适量；金针菇适量；西红柿适量；生抽适量；大蒜适量；蚝油适量；水适量；植物油适量；熟白芝麻适量

做法

• 金针菇洗净、沥干、去根
• 取少量金针菇，用培根卷起来（如果买的培根太长，则先切成两半）
• 每条培根卷一簇金针菇，备用
• 西红柿去皮，切碎
• 锅中加少量植物油
• 将切好的蒜末放入锅中，炒香
• 放西红柿碎
• 将西红柿炒至出汁
• 放适量蚝油、生抽调味
• 加入适量水，拌匀
• 把培根金针菇卷放进锅里
• 盖上锅盖，焖一会
• 把培根金针菇卷翻个面，再焖一会
• 大火收汁，准备出锅
• 出锅前，撒上熟白芝麻，这样，开胃又下饭的培根金针菇卷就做好啦~  

儿童早餐—培根卷

用料

手抓饼2张；培根4片；蛋黄1个；黑芝麻适量

做法

• 手抓饼
• 放两片培根
• 开始卷，尽量卷紧一点
• 卷成条
• 切成小段
• 刷蛋黄液，撒几粒芝麻
• 这种边角多出来的可以切下来，放中间小洞里
• 像这样
• 上下管180度，烤18—20分钟
• 这个用的葱香味手抓饼，思念的
• 这个用的原味的，潮香村的  

培根风琴烤土豆

用料

土豆2个；培根4大片；孜然粉少许；孜然粒少许；白芝麻少许；盐适量；橄榄油适量

做法

• 土豆洗净，切成0.5cm的片，底部不要切断，切的时候可把底部垫两支筷子，这样可防治切断
• 用锡纸包裹好，放烤箱，250度，中层，上下火，25-30分钟，视自家烤箱和土豆大小而定吧
• 培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟
• 土豆烤好后剥去锡纸，把腌制好的培根剪成合适的大小，夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐，刷一层橄榄油，最后再撒上孜然粒和白芝麻
• 重新放回烤箱，这次不用包裹锡纸。200度，中层，15分钟左右即可  

自制培根

用料

五花肉450克；盐10克；百里香碎1克；迷迭香碎1克；黑胡椒碎2克

做法

• 将调料混合均匀，抹在1去皮、2洗净、3晾干的五花肉上。
• 用叉子在五花肉上均匀扎眼。正反面。保证每个部位都被调料腌渍到。
• 装密封盒。放冰箱七日。每天去翻个面，叉子扎扎眼。7日后取出，切薄片，平铺保鲜膜上，放冰箱冷冻，按需取用。  

蘑菇培根焗饭

用料

米饭300g；蘑菇100g；洋葱100g；培根70g；玉米粒40g；胡萝卜丁30g；青椒30g；牛奶150ml；芝士片1片；油15g；盐4g；黑胡椒2g；马苏里拉芝士200g

做法

• 锅中油烧至微热，倒入胡萝卜丁翻炒至变色。
• 小贴士：胡萝卜最硬最不容易熟，要最先放入锅里炒。
• 再倒入洋葱丁和培根炒出香味。
• 放入蘑菇片，炒软后，放入玉米和青椒翻炒均匀。
• 倒入玉米、牛奶、芝士片、盐、黑胡椒，煮至芝士片完全融化，汤汁浓稠，盛出备用。
• 容器中，依次铺上米饭、炒好的配料、马苏里拉芝士。
• 烤箱提前预热，190度烤10分钟左右至芝士完全融化即可。  

培根煎蛋饼

用料

培根2片；鸡蛋2个；韭菜50克；红尖椒适量；盐适量；油适量；鸡精少许

做法

• 将培根切段。
• 鸡蛋打入碗中搅匀，备用。
• 韭菜洗净切末，红尖椒洗净切末。
• 把韭菜末、红尖椒末放入鸡蛋中，放盐、鸡精调味，搅拌均匀。
• 锅中放入适量花生油烧热，把调好的鸡蛋倒入锅中。
• 把培根放到鸡蛋上两面煎熟即可。  

低脂版培根口蘑意大利面

用料

意大利面1份；口蘑6个；培根3片；黑胡椒适量；橄榄油少许；盐适量；脱脂牛奶适量

做法

• 意大利面，冷水下锅煮15分钟左右，捞出冷水浸泡
• 少许橄榄油煎培根，煎到焦脆，放入口蘑，适量盐翻炒出汁
• 加入150克左右低脂牛奶，小火煮开
• 煮好意大利面下锅，加适量盐，鸡精小火焖煮5分钟后，大火收汁出锅
• 装盘，撒胡椒粉，开吃！  

洋葱炒培根

用料

培根片6－8片；洋葱半个；生抽1大勺；料酒1大勺；盐根据自己的口味添加

做法

• 培根切成条，不要太细，否则炒的时候一收缩就吃不到了，洋葱切成丝备用
• 炒锅加热，不需要倒油，直接把切好的培根条倒入锅中，小火慢慢翻炒，一会儿培根的肥肉部分的油就会被煸出来了
• 看到油被煸出之后，倒入洋葱丝，倒料酒、生抽、盐，转大火，继续翻炒，炒到洋葱丝变软即可出锅  

培根娃娃菜

用料

培根3片；娃娃菜一颗；盐少许；油适量

做法

• 娃娃菜洗净切块，培根切长条
• 热锅倒入少量食用油，油热后放入培根炒两分钟左右，放入娃娃菜，翻炒，倒入少量水，继续翻炒，至娃娃菜熟，放入少量盐，翻炒均匀
• 出锅  

香酥培根卷（手抓饼版）

用料

手抓饼一张；培根两片；鸡蛋液少许

做法

• 把手抓饼稍微化冻后切成四条。
• 每一片培根对半切开，每一条手抓饼放入半条培根，并卷起来。
• 刷上蛋液，撒上芝麻。
• 将预热190度，烤20分钟左右，烤至表面金黄就可以出炉了。
• 是不是是又快手又简单呢？
• 可以配番茄酱蘸着吃，绝对是小朋友的最爱  

培根小薯球

用料

土豆1小个；培根1片；混合调味料若干；蕃茄酱适量；海苔碎适量

做法

• 土豆切块上锅蒸15-20分钟
• 蒸好的碾成泥
• 土豆泥里加入煎好的培根、调味料（黑胡椒、盐等)
• 丸子烤盘刷油，土豆泥搓成球，放入丸子烤盘，煎到表面金黄即可。
• 有的话挤上番茄酱，撒上海盐碎。  

早餐好味～培根煎蛋三明治

用料

培根2片；鸡蛋1个；面包4片；生菜数片；沙拉酱适量

做法

• 准备工作，切片面包，培根，鸡蛋，生菜（自己种的，拍照的时候还没去扯）
• 平底不粘锅少许黄油，最小火煎热培根。
• 倒入打好的鸡蛋液，（蛋液中可以放入少许的盐）
• 依然保持最小火，翻炒至鸡蛋熟。这里保持最小火，一是防止培根变焦，保持嫩气的口感；二是这样炒出的鸡蛋也很嫩。
• 取一片吐司，依次铺上生菜叶，培根，鸡蛋。
• 再铺一片培根＋鸡蛋＋生菜叶，挤上少许丘比的原味沙拉酱。
• 盖上另外一片面包，用保鲜膜包起来裹紧。完成！
• 对角线切开，即可食用。可以利用冰箱里面现成的材料，十分钟就可以完成的快手早餐，给自己一个营养的早晨  

孜然培根菜花

用料

有机花菜半个；培根5片；孜然粒两勺；盐两克；葱姜末适量；味极鲜半勺

做法

• 有机菜花焯水盛出一来断生二来可把菜花里的小虫虫卵都烫死冲掉
• 葱姜末今天下班晚熙比准备的材料切的好随性
• 培根过油煸炒把肉里油煸出微焦
• 锅里倒油放入孜然粒！！！！
• 切记一定是孜然粒
• 小火煸炒
• 放入葱姜末爆香
• 加入菜花翻炒片刻
• 加入盐和味极鲜
• 加入培根片翻炒
• 当当当颇有烧烤风的菜花值得一试