天气越来越热，怎么挑选一颗又大又新鲜的甜西瓜？
1. 胖又圆，纹路鲜明
以外型而言，建议选择胖胖圆圆的大西瓜，外皮的纹路清楚分明，如果西瓜顶部的蒂头还在，代表应该是一颗很新鲜的西瓜。假如西瓜表面凹凸不平，可能是生长过程中光照及水分吸收不均。
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2. 深绿色，西瓜熟了
挑选的时候以外型呈深绿色为主，雾雾白白的西瓜可能不熟或不甜，也有人说可以查看西瓜底部的黄色印记，这种印记越大越清晰，就说明西瓜长在土地里的时间越长，而生长时间长的西瓜会比较熟，也比较甜；另外一说则是发育良好且成熟度佳的西瓜果实，瓜蒂部分会有些微的凹陷。
相同大小的西瓜拿起来越重，水分可能较多。
3. 拍拍西瓜，听声音
接下来，可以用手轻拍或用指关节敲西瓜，如果听到咚咚咚的清脆声响，感觉里面是空的，代表西瓜成熟，拿起来沉甸甸的比较重，就可以买了。如果听到是闷闷沉沉的声音，也表示西瓜可能还不够熟。
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4. 如果是买切好的西瓜呢？
挑选已经现切好的西瓜，也有一些判断新鲜的小撇部，瓜肉颜色要呈鲜黄、鲜红色，瓜籽必须是深棕色或者黑色的。不要买瓜肉上有白条纹、白色瓜籽很多的西瓜，也可以检查瓜肉有没有干到与瓜籽都分开。
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不论是黄肉、红肉西瓜，含水量都超过90%，夏天吃西瓜可以补充水分，达到预防中暑的效果！不过，西瓜属于凉性食物，体质偏寒的人、老人、月经来、怀孕妇女要避免摄取。另外，西瓜糖分偏高，糖尿病患者不建议常吃，肾功能不好的话吃西瓜会影响水分代谢，造成下肢水肿，这两种人也要小心，少吃点西瓜啰！
