于锅中倒入适量水，再将清洗过的黄耆、枸杞、红枣倒入，并加入滴鸡精，关盖转中火熬煮。
待水滚后，再转小火，慢火熬高汤约20分钟。
再加入洗净后的高丽菜，这个锅底因为放入大量的蔬菜鲜菇，所以也可以让小小孩增加吃青菜的量。
再把想要加入的鲜菇都一起放入，如果想要放红萝卜也很适合。关盖以中小火慢熬30分钟，最后再加入想要吃的肉片、豆腐、冬粉及火锅料，起锅前再加些盐巴调味即可！自制火锅汤底，在味道上更天然清淡，也会让小家伙多喝汤，通常出门吃火锅不会让孩子喝汤，因为多半偏咸。
在家自制火锅汤底，加入黄耆、枸杞、红枣和大量蔬菜及鲜菇做的高汤，让小家伙一边吃饭一边增加抵抗力，大人喝了也健康。而且自制高汤也不咸，就算孩子想常吃火锅，也不会怕对身体负担太重。
（推荐阅读：【电锅食谱】预防感冒！零厨艺又快速的姜蒜鸡汤）
滴鸡精麻油蛋汤
另外，如果想要补一下身子，大部分人会选择麻油鸡汤。但其实除了鸡肉之外，也可以有另外的做法，像是小时候爸爸常煮的“麻油蛋汤”。不过为了更增加抵抗力，再加入了滴鸡精，变成了“滴鸡精麻油蛋汤”。
食材准备：
1.滴鸡精2包。
2.鸡蛋3颗。
3.黑麻油。
做法：
做法很简单，可以说会把蛋煮熟就会！
1.只要在锅内装6分满的水（照片是20公分锅）。
2.再加入2包滴鸡精，并煮至滚沸。
3.再放入预先稍微打散的鸡蛋，建议鸡蛋微打散即可！才吃的到蛋黄和蛋白。
4.再倒入麻油，麻油的量视个人喜好，我是喜欢倒较多的麻油，大约就是汤表面一层。
5.加些许盐巴，煮至蛋全熟即可起锅。
完成后的滴鸡精麻油蛋汤，做法简单，也很营养，适合想吃蛋但不想吃肉，又想喝鸡汤时，就可以弄的一道家常汤品。也可以再加入肉丝，便是市场常见的麻油肉丝汤，至于米酒，则视个人喜好决定是否加入。
我个人是不加米酒，同样汤品也很入味，也很适合孩子吃，不过如果正感冒中，建议暂时不要吃麻油料理。
洋葱、大蒜、滴鸡精汤（咳嗽或感冒时很适合喝）
如果孩子在咳嗽或感冒时，就很适合来道“洋葱大蒜滴鸡精汤”。
食材：
1.洋葱一颗。
2.大蒜数颗。
做法：
1.将洋葱切片，大蒜洗净并去皮，滴鸡精1-2包。
2.锅内放5－6满的水，将食材放入锅中。
3.待水滚后转小火熬约30分钟，再加些盐巴调味即可！
洋葱及大蒜都是煮熟后会去辛转甜的食材，再加入滴鸡精，便有天然淡甜味。同大爷也很喜欢，爱到把碗直接拿起来喝了！除了加滴鸡精，想吃鸡肉的话，也可以另外再加入鸡肉熬煮。
安迪汤（可当茶喝来增加抵抗力）
除了以上汤品，也可以在日常烧煮安迪汤。安迪汤是台大医院免疫学博士孙安迪所提倡的在家吃出免疫力的茶品，这道安迪汤在还没结婚前，爱小宜便喝了很多年，做法很简单，只要准备红枣、枸杞与黄耆放入壶中，像一般烧开水的做法，待水滚后再用小火熬约15分钟即可！是一道很适合居家准备的养生饮。
而且这三道中药材不会有苦味，像红枣还有天然的甜味，孩子也适合！
【爱小宜的甜蜜小窝】授权转载 原文出处【预防流感-增加抵抗力的3道滴鸡精汤品】
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