Tiffany买的是韩国昆布，日本北海道的刚好缺货。昆布上面白白的要洗掉吗？那是鲜味的来源，是不需要洗掉的呦！只要拿餐巾纸擦拭一下就好。
宝宝版昆布高汤
准备材料：
1.大陆妹（绿色蔬菜即可）：半颗
2.番茄：两颗。
3.莲藕：一节。
4.玉米：两根。
5.香菇：两朵。
6.五个颜色蔬果。
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步骤一：
把昆布剪成一块一块的，放进冷水至少浸泡两个小时以上，直到整块昆布软化。
步骤二：
把买回来的食材都丢进去，没有限制要什么蔬果，五色蔬果最好。番茄、莲藕、香菇、玉米、青菜，水盖过食材 开火大概煮1个小时左右（铸铁锅时间比较短）。
或是可以放进电锅里煮，免顾火。外面4杯水，大概两个小时。
煮完后把食材捞出来，就是很漂亮的金黄色。
用滤网过滤一下渣渣。
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用母乳袋分装放进冷冻，需要时就像退母奶一样，一包一包拿出来。
如果宝宝用量比较小，可以分装到入制冰盒，等冷冻成一块一时，用个密封盒装起来。每次需要烹煮时丢入一颗，添加风味。
就像这样，宝宝炒面，丢一~两个进去，好吃到不要不要。多煮一些，不管是宝宝的副食品或是妈咪一个人在家中餐的汤头，宝宝很多东西都可以添加，煮稀饭或是面条，不需要添加什么调味，味道就很棒啰！
妈咪们的Q&A
Q：这样一包煮多少的量？
A：看宝宝目前吃的状况，要7倍粥、5倍粥。高汤比例米：水：高汤= 1：2：3。
Q：要过滤菜渣吗？
A：用电锅煮起来是没有什么菜渣，但是如果用瓦斯炉煮起来应该会比较多。所以可以过滤一下！
Q：我这样煮我女儿也不爱吃！我不知道该如何去做我女儿的副食品了！我女儿好挑嘴喔！
A：多变化菜色。
Q：请问熬汤的食材，要选已经吃过的吗？
A：没错喔！宝宝都吃过不会过敏的食材。
Q：请问只取汤就好吗？那菜呢？
A：只取汤就好喔！菜可以当大人的晚餐，炖饭啊、烩饭啊、通通丢下去煮。
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Q：请问熬这个高汤是之后煮粥用这去煮吗？
A：没错喔！不管是小米粥、白粥或是炒面，都可以用这汤去煮。
Q：宝宝几个月可以用高汤煮粥呢？
A：6个月以上就可以啰！这里面都是蔬菜适合年龄较小的宝宝。
Q：请问内外锅要多少水？另外图是放入电锅隔水加热吗？
A：外锅4杯水，约2~3小时。
Q：图看起来是2个锅子，内锅也是4杯水吗？
A：图是大同电锅的电子锅，不是两个锅子。内锅水淹过食材，外锅4杯水，铸铁锅只要一个小时就好啰！
Q：高汤可以冷冻放多久啊？
A：3~6个月。
Q：请问，我听到的说法，是高汤冰砖最多二周？而且叶菜类好像比较容易有农药残留，不适合熬汤？
A：3~6个月是个大概时间，当然是最早食用完越好啰！冰越久营养流失越多，不管是每个食材都是如此呦！
现在不管好像什么蔬菜都有农药，重要的是要多洗几次。蔬菜都可以自行调整，最好当季的蔬菜它的病虫害少，它需要的农药自然就少。考虑到成本的时候，他也不会施予这些农药 而且最新鲜呦！
如果有疑虑，可以看以下影片来如何正确清洗蔬菜。
Q：昆布我看食谱上会建议只要滚了就先取出，不然会有腥味喔！
A：基本上我们煮起来是没有腥味的呦！昆布煮法有两种：一种是水滚开了昆布放下去煮五分钟就起来；另一种就是跟Tiffany熬昆布。
长时间熬煮昆布就会变很软，有点烂烂的，刚好可以一起煮起来给宝宝吃，（汤头又很道地）所以方法就见仁见智啰！
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