“三鲜丝瓜”一道料理可以吃得到多种营养（有红萝卜的维生素B1、丝瓜的大量维生素、蛤蜊的大量蛋白质、花枝低脂高蛋白…），正值成长发育的孩子是最适合了。再加上龟甲万的料亭和露鲣鱼风味，在嘴里是甘甜、是鲜美！让您完全不用再加任何调味料，煮起来实在是简单快速又轻松啊！保证挑食的小朋友也吃的津津有味！
“三鲜丝瓜”食材备料如下：
丝瓜、花枝、蛤蜊、虾仁、姜片、红萝卜、料亭和露（鲣鱼）、水。
让这道料理完全不用另加盐巴及其他调味料的秘密法宝就是它！龟甲万“料亭和露”鲣鱼风味。
这“料亭和露”的甘甜鲜美味，则是萃取鲣鱼风味精华，融入龟甲万使用非基改大豆的纯酿造酱油（安心醍醐味），不论煮、蒸、炒、拌，口感都鲜甜浓郁，电锅蒸鱼、蒸蛋、炒菇菇料理、海鲜粥…等，真的是一瓶万用！
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若要保持丝瓜的翠绿色及清脆口感，可用刀或汤匙刮除丝瓜的薄皮，这样就不会因为用削皮刀而削除丝瓜翠绿的部分，以维持丝瓜的清脆色及口感喔！
接着，先将海鲜食材（蛤蜊、花枝、虾子） 以煮沸水汆烫过备用！（稍微烫一下就好，煮沸过久虾子及花枝的口感较不佳喔）
首先热锅，并倒入1/2小匙油，再放入丝瓜煎香。
再加入红萝卜片、姜片及所有调味料（料亭和露、水）煮沸。
接着请将汆烫过后的海鲜食材全部倒入且炒匀即可起锅。
食材很丰富，但做法却很轻松省时，扣除备料真的不到15分钟啊！的确让我省下不少做菜的时间，也能让新手厨娘也能瞬间变饭店大厨了（笑）
然后，娘家妈妈也教我在做蒸蛋料理时，可以加入一点点的“料亭和露”，蒸出来的蛋汁，一口口鲜美无比，绝对是小朋友的最爱！
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“料亭和露”不是我在夸它，料理作菜的确少不了它，不仅能让料理加分，菜色变化也更简单了，且战胜了所有挑嘴的味蕾！ 真的是超万用的啊！
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