菠菜玉子烧

材料（ 2 人分 ） 蛋：３～４个 菠菜：1/3束 沙拉油：适量 高汤：1.5大汤匙 酒：２小匙 砂糖：２小匙 盐：1/3小匙 生姜汁：适量 【预先准备】 将波菜整束烫熟后取出，沥干水分，切细成ㄧ公分。 【做法】 将蛋打散搅和后，将调味料的材料、菠菜加入混和。 玉子烧容器里倒入薄薄一层沙拉油，用中火加热，先将1/3量的蛋液倒入在慢慢的整体扩张。 周围有点半熟后，从对向卷起玉子烧，卷后先放置在一侧。 整个锅子涂上薄层沙拉油，倒入半量剩下来的蛋液， 卷好的玉子烧先用长筷子抵在最上面，下层在倒入剩下来的蛋液。 周围半熟后也是从对向卷起，同样的动作在反复做一次，稍微调整一下卷好的形状。 趁热取出，切成容易入口的大小。装入容器后，添加一些生姜汁。 文图均为网络转载. 如有任何问题 欢迎来信※喜欢就分享吧！※