今天已经是小雪这个节气了，而且真的是天气越骤变，一下子寒冷无比，一到冷天做菜就喜欢一锅炖，主要是这样炖出来的食材不仅鲜香美味，而且还会起到很好的保温作用，让你冷天的餐桌上也可以吃着热乎乎的美食，吃着好吃，又营养健康。 我们都知道，女性脸上最容易长雀斑，黑色素堆积，来不及保养，就变成黄脸婆，这是每一个女性的噩梦。衰老是不可逆的， 所以今天给大家推荐的菜就是预防女人黄脸婆的！ 记住入冬后，这菜女人一定要多吃，再也不做“黄脸婆”，抑制黑色素！
番茄鱼头汤
By 甜言蜜语
配料：
三文鱼头350克、番茄两个、姜15克、黄豆芽100克、食盐3克、食油30克、白胡椒粉1.5克
烹饪步骤：
1.食材原图
2.鱼头洗净后，在鱼头的两面撒上食盐和白胡椒粉将鱼头腌上15分钟
3.黄豆芽和番茄、生姜处理好待用
4.不粘锅热油，将姜片煎出香味，再把鱼头表皮朝下先煎至金黄再翻面继续煎
5.（不粘锅太小了，换了口锅）待锅中的水烧开后，把鱼头加入
6.加入番茄，大火烧开，转中火继续煮20分钟
7.煮至番茄酥烂，然后把芽菜加入
8.待芽菜煮熟后，加入食盐调味即可
烹饪小贴士：
1、鱼头富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育；
2、鱼头富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响；
3、多吃鱼头有健脑及延缓衰老的作用，而西红柿中的维生素C含量也很丰富，维生素C能够防止皮肤老化，抑制黑色素。对女人的肌肤美白有一定的作用。
