冬天到了，零下的气温让人心情都是冷冰冰的，而温暖自己胃的食物非汤莫属了， 小火慢炖的汤，营养美味还健康养胃，再适合冬天不过了。 本身爱喝汤的我，因为上班的原因没有时间去熬一锅汤好几个小时， 可是还能在早上做一个几分钟就能喝到嘴里的汤，暖胃还健康。在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种因为汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被消化吸收。今天为大家分享的汤，经济还实惠！

海米冬瓜海带汤

By 阿凯

配料：

冬瓜400克、小海米2汤勺、海带丝适量、红薯粉0.5卷、姜6片、葱6克、绿菜叶少许、调和油8毫升、八角2瓣、胡椒粉1克、精盐适量、鸡粉1克

烹饪步骤：

1.干海米洗净，提前冷水浸泡。

2.海带丝洗去泥沙（我用的海带是蒸熟的，所以不用浸泡）。 处理海带的最佳方法:海带买家后，不用洗抖去杂质，直接上锅一次蒸熟后晾干保存。这样平时吃时很方便省事。

3.取适量红薯粉洗净。

4.冬瓜去皮去瓤切成块，大小随意。

5.姜切成片，葱切成圈，绿菜叶切小块。（有香菜的话是最好的）

6.起锅，加入油和八角小火煸香。

7.加入姜和葱炒香。

8.加入泡好的海米炒至金黄色。

9.加入海带炒匀后加入水（根据需要的量加），开锅后大火大约煮10分钟，汤就会变成奶白色。

10.然后加入冬瓜煮至五成熟。

11.加入粉条煮熟既可，然后加入胡椒粉、盐和鸡粉调匀既好。

12.装碗的汤。

烹饪小贴士：

1、西红柿维生素C含量丰富，经常食用对于延缓衰老十分有用。

2、带富含碘质和钙质，对于排毒的效果也十分显著。

3、黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒。

4、海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。

5、海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便

6、众所周知的海带，不仅营养价值颇高，除了含有多种维生素，纤维素和矿物质外，而且，还是防治甲状腺肿的良药。