虎皮青椒是哪个地方的菜，什么菜系

今天和大家说说虎皮青椒是哪个地方的菜：很多人都爱吃虎皮青椒，但是不知道虎皮青椒是哪里的菜，虎皮青椒是一款四川家常菜，含有丰富的维生素C，可以温中散寒，健胃消食，并且具有减肥瘦身的功效，深受百姓的喜爱，现在我们就一起看下虎皮青椒的做法吧。

教虎皮青椒怎么做好吃：

1.将青辣椒洗干净后去蒂去籽后控干水，将锅烧热之后无需放油

2.放入青辣椒翻炒至焦糊，翻炒的时候一定要不停的翻炒否则会受热不均匀，翻炒的时候要记得用锅铲不停的按压青辣椒，这样才能将水份翻炒出

3.捞出控干油，等青辣椒变蔫之后倒入油，翻炒后放入盐

4.放入少量味精，倒入醋翻炒均匀

5.出锅盛出即可。

虎皮青椒的做法贴心提示：

虎皮青椒想要卖相佳，一定要提前放入油锅中炸，不过用生煸的方式口感更好。

青辣椒要挑选大一点，肉质厚的。

如果不能吃太辣，可以去籽，这样就可以降低辣味。