凉拌乌醋黑木耳佐金针菇：夏天养生美食

凉拌乌醋黑木耳佐金针菇，很养生的一道美食，黑木耳与金针菇都是富含水溶性纤维的蔬菜，搭配着芹菜脆脆的口感，以及乌醋与香油的绝佳酱料组合，是道方便容易又好吃的冰箱常备小菜~

食材 （4 人份） 15 分钟

黑木耳10片

芹菜3-5根

金针菇1包

姜丝少许

调味

乌醋5匙

薄盐酱油3匙

香油1小匙

白芝麻少许

凉拌乌醋黑木耳佐金针菇步骤：

1. 将所有食材洗净。

2. 金针菇切成两段、木耳用手撕成小片、芹菜叶子去掉切小段、切姜丝。

3. 准备一锅滚水，川烫金针菇及黑木耳直到熟透。

4.拌入所有调味料与食材，最后撒上少许白芝麻，放入冰箱冰镇，会更好吃喔。

饮食web提示：

木耳用手撕，会比切的更容易入味，口感也更好喔~