比披萨还好吃的饼：起司泡菜煎饼的做法

今天教大家做一道中西结合的煎饼：起司泡菜煎饼的做法，泡菜煎饼加上双色起司真的超美味！ 如果夏天食欲不佳的话，开瓶汽水配着起司泡菜煎饼吃！超满足，比披萨还好吃哦。

起司泡菜煎饼食材 （4人份）15分钟

双色起司依照喜好

煎饼浆料

中筋面粉三米杯、木薯粉半杯米杯、冰水ㄧ米杯、鸡蛋两颗、葱(切花)适量、高丽菜1/4颗、红黄椒(切碎)各1/4颗、韩式泡菜半罐、盐少许、白胡椒粉少许

起司泡菜煎饼的做法

1、将煎饼浆（面粉中筋、地瓜粉、冰水、鸡蛋）按照顺序放入搅拌均匀，再放入材料拌匀，加入适量调味料！浆料完成！

2、平底锅加入适量的油热锅，大概两个汤锅汤匙的份量的浆料下去煎，在尚未煎熟的那一面按照喜好铺上双色起司，盖上锅盖等待一下，只要正在煎的那一面够熟就不会黏锅，就可以翻面煎！再盖上锅盖等待一下！（盖锅盖是要把面糊闷熟） 开锅盖完成！

3、切好就可以上桌品尝囉！

饮食web提示

记得一定要用冰水调浆料哦！ 

这样下去煎就会有酥脆口感哦！