黑木耳玉米黄瓜豆腐塔，是我们最近爱上的凉食，任何人均能简易上手，只需准备芙蓉豆腐、小黄瓜、玉米粒与红椒麻辣黑菇酱即可，烹调过程除无需开火，料理手法也只要切一切、叠一叠，依序将各项食材放入摆盘，至于酱汁的搭配上，只要利用豆腐附赠的酱汁与调味包即可，一口吃下，豆腐的香嫩、小黄瓜的清脆与黑木耳的爽脆，在口齿间恣意交融，独特层次的口感，轻爽又不油腻，吃来微辣且爽口。
黑木耳玉米黄瓜豆腐塔食材（2人份）5分钟
芙蓉豆腐1块，小黄瓜1/2根，玉米粒适量，红椒麻辣黑菇酱1/5罐
黑木耳玉米黄瓜豆腐塔的做法
1.准备芙蓉豆腐、红椒麻辣黑菇酱、小黄瓜与玉米粒等食材。
2.将芙蓉豆腐倒扣在盘中，并将其容器的底部剪开，套在其上作为模具使用。
3.小黄瓜洗净后，分切成小丁状，平舖叠放在芙蓉豆腐的上层。
4.红椒麻辣黑菇酱自玻璃罐中夹出后，用菜刀剁碎，平舖叠放在小黄瓜丁的上层。
5.最后将玉米粒，平舖叠放在红椒麻辣黑菇酱的上层。
6.最后淋上芙蓉豆腐附赠的酱汁与调味包，即可立马动口享用美味。
饮食web提示
黑木耳菇菇酱采用新鲜菇类，以日式酱油为酱底，添加酌量本土老姜、味醂、糯米醋与中药材等食材来加以提味后，最后再经细火温煮90分钟而成，有“酱卤滋味”的和风鲣鱼黑菇酱、香菇昆布黑菇酱，亦有“呛辣口感”的红椒麻辣黑菇酱、青柠酸辣黑菇酱。
