秋季养生汤之红枣桂圆地瓜汤的做法

秋季到了，天也开始凉凉起来，喝点热汤很养生哦，今天教下大家制作红枣桂圆地瓜汤的方法，地瓜含丰富的膳食纤维与养生的红枣、桂圆、老姜一起调理，好吃又营养，凉凉的天，来一碗热热喝，暖心又暖胃。

食材或调味料

地瓜1.5斤，红枣10颗，桂圆1/4碗，老姜1小块，二砂糖100-120g，水（约）2200cc

红枣桂圆地瓜汤制作步骤

1.准备食材，清洗之。

2.老姜整块拍打或切片。

3.地瓜削皮，切大块（滚刀块）。

4.备锅子，放入老姜、红枣、桂圆、地瓜后，加水。

5.开大火煮滚后，改中小火煮约8-15分钟（依地瓜品种与采收储存方式不同，煮熟度的时间会略不同），至地瓜熟透(松软)。 (若喜欢比较有桂圆的口感与甜度，桂圆可于地瓜煮约半熟时再放入)

6.最后加入糖溶解后即关火。

7.盛碗。

饮食web提示：

1.糖可依个人习惯用冰糖、二砂糖、黑糖都可以。

2.姜的辣度与糖甜度可依个人口感适时增减。

3.如果喜欢再加料的地瓜汤，如汤圆、芋圆、地瓜圆..则可另起锅下圆子煮熟捞起加入此汤中即可。